白菜のお好み焼き風の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

白菜のお好み焼き風

エネルギー／459.9 kcal

＊1人分

食塩相当量／1.6 g

＊1人分

調理時間／20分

講師：瀬尾幸子

・白菜 4枚

・卵 4コ

・ツナ（小/缶） 1缶（80g）

・コーン（缶詰/ホールタイプ）大さじ4

・中濃ソース適宜

・青のり粉適宜

・マヨネーズ適宜

・削り節適宜

・サラダ油

1.白菜は繊維を断つように1cm幅に切る。ツナとコーンは缶汁をきっておく。

2.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、中火で白菜を炒める。出てきた水分をとばすようにゆっくりと炒める。

3.コーンとツナを加えてサッと混ぜ、溶いた卵を流し入れる。強火にして具と合わせるように大きくかき混ぜる。
<★ポイント>白菜から出る水分がほとんどなくなってから、コーンとツナを加える。

4.卵が半熟になったら、鍋ぶたを使って裏返し、両面に焼き色がつくまで中火でじっくり焼く。

5.皿に盛り、中濃ソース、青のり粉、マヨネーズ、削り節を好みでかける。