クリスマス簡単トライフルの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

クリスマス簡単トライフル

エネルギー／1840 kcal

＊全量

調理時間／30分

＊スポンジ生地をつくる時間は除く。

講師：小菅陽子

材料

(22cm×11.5cm×高さ7cmの容器1台分)

・スポンジ生地の材料全量

＊いちごのクリスマスケーキ同様につくり、オーブン用の紙を敷いた天板や家にある型を利用して生地を焼く。半分に切って、ここでは半量を使う。残りのスポンジ生地はラップで包んで保存袋に入れ、冷蔵で2日間、冷凍で1週間保存できる。市販のスポンジ生地やカステラを使ってもおいしくできる。

【シロップ】

・砂糖大さじ2

・水大さじ2

・オレンジリキュール大さじ1

・いちご 1パック

・キウイ 1コ

・生クリーム 200～300ml

・砂糖大さじ1+1/2～2

・バニラエッセンス適宜

・レッドカラント適宜

・粉砂糖適宜

つくり方

1.【シロップ】はいちごのクリスマスケーキと同様につくる。スポンジ生地は容器の大きさに合わせて、約1cm厚さに切る。いちご、キウイは食べやすく切る。生クリームに砂糖を加え、すくったときにトロトロと落ちるくらいに泡立てる（七ぶ立て）。好みでバニラエッセンス数滴を加えてもよい。
<★ポイント>1cm厚さくらいに切ると食べやすく、シロップもよくなじむ。

2.容器の底にスポンジ生地の半量を敷き、はけで【シロップ】をたっぷりぬる。生クリームをのせ、いちご、キウイを並べ、生クリームをのせる。残りのスポンジ生地を重ね、【シロップ】をぬる。
<★ポイント>スポンジ生地と生クリーム、フルーツを重ねて容器に詰めていく。

3.生クリームをのせ、好みで丸く絞り出し、いちごを飾る。あればレッドカラントも散らす。スプーンで取り分けて皿に盛り、粉砂糖をふる。