かぼちゃのにんにくソテー
エネルギー／158.1 kcal
＊1人分
食塩相当量／0.2 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：本多 京子
材料
(2人分)
・かぼちゃ
200g
・にんにく （薄切り）
1かけ分
・赤とうがらし （小口切り）
1本分
・サラダ油
大さじ1+1/2
・塩
少々
・こしょう
少々
つくり方
1.かぼちゃは皮をところどころむいて耐熱皿にのせ、ラップをかけ、電子レンジ（500W）に1分30秒間かける。粗熱が取れたら、5mm厚さの一口大に切る。
2.フライパンにサラダ油大さじ1+1/2、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきつね色になったら、にんにくを取り出す。
3.赤とうがらしと1を入れていため、2を戻し入れて、塩・こしょう各少々をふる。
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.