いち・にのさんまご飯
エネルギー／510 kcal
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調理時間／30分
講師：グッチ 裕三
材料
(4人分)
・さんま
1匹
・米
カップ3
・昆布茶
小さじ1
・しょうが （大/せん切り）
1かけ
・青じその葉 （粗みじん切り）
6枚
・いりごま （白）
大さじ1
・塩
・しょうゆ
つくり方
1.洗った米に昆布茶を加えて普通の水加減で炊く。
2.さんまは塩少々をふり、魚焼き網やグリルで焼く。
3.焼けたさんまの内臓と骨を除き、身をほぐす。しょうが、しょうゆ大さじ2を加えて混ぜる。
4.炊き上がったご飯にさんまを加えて混ぜる。
5.器に盛り、青じその葉といりごまをふる。
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