チーズ肉じゃがの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

チーズ肉じゃが

エネルギー／307.7 kcal

＊1人分

食塩相当量／1.4 g

＊1人分

調理時間／20分

講師：マロン

・ピザ用チーズ 80g

＊ナチュラルチーズを原料とし、加熱料理に使いやすくつくられたもの。

・粉チーズ適量

＊パルメザンチーズなどのナチュラルチーズ、またはプロセスチーズを粉末にしたもの。

・合いびき肉 150g

・じゃがいも 3コ（約450g）

・にんじん 1本

・たまねぎ 1/2コ

・エリンギ（大） 2本

・にんにく（薄切り） 1かけ分

【A】

・しょうゆ大さじ1

・砂糖小さじ2

・みりん小さじ1

・パセリ（みじん切り）適量

・サラダ油大さじ2

・酒大さじ1

1.じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、水にさらして水けをきる。にんじんは皮をむいて乱切りにする。たまねぎはくし形に切る。エリンギは長さを半分に切ってから縦4等分に切る。

2.耐熱皿に1のじゃがいも、にんじんを並べ、ラップをして電子レンジ（500Ｗ）に6分間かける。

3.フライパンにサラダ油大さじ2、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら、たまねぎを加え、しんなりするまでいためる。

4.3にひき肉を加えていため、エリンギを加えていため合わせる。2をのせて酒大さじ1をふり、ふたをして1分間ほど中火で蒸し焼きにする。

5.ふたを取り、具を周囲に寄せて中央を少しあけ、【A】を加えて混ぜる。香ばしくなってきたら全体をいため合わせ、ピザ用チーズ、粉チーズを加え、なじませる。器に盛り、パセリを散らし、好みで粉チーズをふる。