しそみその印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

しそみそ

講師：飛田和緒

(つくりやすい分量)

・青じそ 50枚

・砂糖大さじ1～2

・みそ大さじ1～2

・しょうゆ少々

・ごま油

1.青じそはせん切りにして水にさらし、水けをきる。

2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、青じそを弱めの中火でいためる。水分をとばし、ごま油が足りないようなら少し足してしっとりといためる。砂糖・みそを加え、味をみてしょうゆ少々で調える。

【保存】
冷蔵庫で7～10日間保存できる。