焼き厚揚げの大根おろしがけ
エネルギー／150 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・厚揚げ
1枚
＊あれば絹ごし
・大根
2cm
・しょうが
1かけ
・細ねぎ
10cm
・削り節
適量
・粉ざんしょう
適宜
・しょうゆ
つくり方
1.大根は皮をむき、すりおろして軽く水けをきる。しょうがはすりおろす。細ねぎは小口切りにする。
2.フライパンを中火にかけ、温まったら厚揚げを入れて弱火にする。カリッとするまで両面を焼く。
3.2を一口大に切って器に盛り、1を添え、削り節をのせる。しょうゆ適量をかけ、好みで粉ざんしょうをふる。
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