(つくりやすい分量)

1.鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて中火にかける。沸騰したらひき肉を加え、菜ばしでポロポロにほぐす。再び沸騰したらアクを取り、弱火にして3分間ほど煮る。

2.煮汁ごと保存容器に移し、冷めたらふたをして冷蔵庫で保存する。

●保存
4日間。

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