(2人分)

1.きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。みょうがは縦半分に切ってから縦に薄切りにする。

2.焼き肉のたれを耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）に30秒間ほどかけて冷ます。
<★ポイント>手づくり焼き肉のたれには、生のにんにくが入っているので、そのまま使うと風味が強く残りやすい。加熱調理しない場合は、たれを電子レンジで温めてから使うと、にんにくの刺激が和らいで食べやすくなる。

3.鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間どおりにゆでて、ざるにあける。流水で洗ってぬめりを取り、ギュッと押さえて水けを絞る。

4.3をボウルに入れ、きゅうり、みょうが、焼き肉のたれを加えてあえる。