あさりとキャベツのスープパスタの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

あさりとキャベツのスープパスタ

エネルギー／248 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：牧野直子

・ショートパスタ 100g

・キャベツ 2枚

・あさり（砂抜きしたもの） 250g

・スナップえんどう 6本

・白ワインカップ1/4

・顆粒スープの素（洋風）小さじ1

・エクストラバージンオリーブ油小さじ1

・塩

・こしょう少々

1.鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を入れ、ショートパスタを袋の表示時間を目安にゆでる。

2.キャベツは一口大のザク切りにする。スナップえんどうはヘタと筋を取る。

3.別の鍋にあさりと白ワインを入れ、ふたをして強火で蒸し煮にし、あさりの殻が開いたら、火を止めて取り出す。

4.3の蒸し汁に水カップ2とスープの素を加えて煮立て、キャベツ、スナップえんどうを加える。火が通ったら、湯をきったパスタを加えてあさりを戻し入れ、塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げにオリーブ油を回しかける