(4人分)

1.抹茶、砂糖をボウルに入れて泡立て器ですり混ぜ、牛乳を少しずつ混ぜる。

2.黒糖のくずきり風を小さなさいの目切りにしてグラスに入れ、1を注ぐ。

3.牛乳適宜をカプチーノ用ミルク泡立て器で泡立てる(泡立て器や茶せんで泡立ててもよい)。

4.2に3をのせて抹茶少々を散らす。残りも同様につくる。