かじきのチーズ焼き
エネルギー／330 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
講師：夏梅 美智子
材料
(1人分)
・かじき （切り身）
1切れ
・塩
小さじ1/4
・黒こしょう （粗びき）
少々
・小麦粉
適量
・サラダ油
大さじ1/2
・粉チーズ
大さじ1～2
つくり方
1.かじきは食べやすい大きさに切って紙タオルで水けをふき取り、塩、黒こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。
2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を並べ入れて約3分間焼く。焼き色がついたら裏返し、さらに3分間、肉厚のかじきであればふたをして焼き、粉チーズをまぶす。
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