ナイスなライスサラダの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ナイスなライスサラダ

エネルギー／540 kcal

調理時間／10分

講師：マロン

・ご飯（温かいもの）茶碗1杯分

・スモークチキン（むね肉） 80g

＊市販のもの。代わりにロースハム（塊）やさけフレーク、ツナでもよい。

・ミニトマト 8コ

・きゅうり 1本

・サラダ菜 3～4枚

・いりごま（黒）小さじ1

【ドレッシング】

・酢大さじ1

・しょうゆ小さじ1

・オリーブ油大さじ1/2

・たまねぎ（みじん切り）大さじ2

・塩少々

・こしょう少々

・塩少々

・こしょう少々

1.ボウルで【ドレッシング】の材料を合わせる。

2.スモークチキンを1cm角に切り、ミニトマトは縦4等分に切る。きゅうりは皮をむき、縦半分にして、端から5mm厚さに切る。サラダ菜は一口大に手でちぎる。

3.2を大きめのボウルに入れ、ご飯を加え、1を加えて、へらなどで混ぜ合わせる。
<★ポイント>ご飯にかけるようにしてドレッシングを加える。ご飯が温かいと味がなじみやすく、ドレッシングの酸味もやわらぐ。

4.塩・こしょう各少々で味を調え、好みで冷蔵庫で冷やす。いりごまを加え、混ぜて食べる。