シャッキリなじゃがいもと、しっとりの生しいたけの食感の違いが楽しい一品です。
甘塩ざけは、そのまま焼くだけではもったいない、応用のきく食材です。蒸し焼きなのでキャベツもかさが減り、たっぷり食べられます。