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田代 和久 さん のレシピ一覧26

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全26品
ポム・ランデーズ
田代 和久 260 kcal 35分

「じゃがいものランド風」という意味の、フランス・ランド地方で愛される素朴でやさしい、じゃがいものスープ。お店では焼いた魚や鶏肉のソースがわりにするのが定番です。たらにからめて召し上がれ。

2024/10/21 きょうの料理レシピ
96
わかめと豆のブルーチーズサラダ
田代 和久 110 kcal 10分

わかめを紅白のいんげん豆と合わせてカラフルに。香り高いブルーチーズのドレッシングで、リッチな味わいになります。

2013/03/07 きょうの料理レシピ
30
わかめバターのチキンサラダ
田代 和久 280 kcal 20分

カリッカリに焼いたチキンにレーズンの風味あふれるわかめバターをかけていただきます。ローズマリー風味の大根がアクセントです。

2013/03/07 きょうの料理レシピ
17
わかめジュレのシーフードサラダ
田代 和久 40 kcal 50分

わかめが、いつもの海藻サラダではなく、リッチな味わいのごちそうに大変身!白ワインの量は子どもやお酒に弱い人は加減してください。

2013/03/07 きょうの料理レシピ
84
菜の花の焼きチーズサラダ
田代 和久 130 kcal 10分

少量の水とオリーブ油で菜の花を炒め煮にして、粉チーズをふればでき上がり。 シンプルだけどおいしい! と思わずつぶやいちゃうサラダです。

2013/03/06 きょうの料理レシピ
113
菜の花の赤ワイン酢みそ
田代 和久 70 kcal 15分

菜の花の酢みそあえを、大胆にアレンジ。赤ワインのほのかな甘みが菜の花と好相性で、レモンの皮が爽やかなアクセントになっています。みそは、田代さんの故郷・福島のものを使いました。

2013/03/06 きょうの料理レシピ
29
菜の花のふわふわソース
田代 和久 180 kcal 10分

菜の花は、すばやくゆで上げるのがコツ。カスタードクリームを彷彿とさせる、 少し甘めのふわふわソースと、菜の花のほろ苦さとの組み合わせが絶妙です。

2013/03/06 きょうの料理レシピ
29
揚げじゃがとクレソンのサラダ
田代 和久 200 kcal 15分

柔らかい新じゃがいもならではの「丸揚げ」。揚げることで余分な水分も除けます。半熟卵がドレッシング代わりになり、クレソンのほか、せりなどを添えるのもおすすめ。

2013/03/05 きょうの料理レシピ
30
新じゃがのあさりドレッシング
田代 和久 160 kcal 15分

新じゃがいもは薄くスライスしてフライパンで焼き、余分な水けをとばします。 あさりといちごが、食卓に爽やかな春の風を運びます。

2013/03/05 きょうの料理レシピ
25
新じゃがとオイルサーディンのサラダ
田代 和久 250 kcal 25分

新じゃがいもがたまらないおいしさ。フレンチドレッシングにたまねぎ・パセリ・ケイパーなどを加えた「ラビゴットソース」で召し上がれ。

2013/03/05 きょうの料理レシピ
707
春キャベツとベーコンのサラダ
田代 和久 210 kcal 15分

フランスのキャベツの酢漬け「シュークルート」を春キャベツの柔らかさを生かしてサラダ風にアレンジします。サッと炒めるのがポイント。

2013/03/04 きょうの料理レシピ
34
春キャベツとサーモンのサラダ

春キャベツをサッとゆで、スモークサーモンとあわせます。

2013/03/04 きょうの料理レシピ
18
春キャベツとささ身のしそ風味サラダ
田代 和久 260 kcal 20分

田代さんの懐かしの味を洋風にアレンジ。春キャベツときゅうり、青じそを塩でもんだシンプルなサラダにささ身を加えてボリュームアップ。ドレッシングのマーマレードジャムがアクセント。

2013/03/04 きょうの料理レシピ
134
かぼちゃのグラタン
田代 和久 330 kcal 40分

甘くてホックリ、ハムの塩けや乳製品との相性抜群のグラタンです。「煮っころがし」からヒントを得てつくりました。

2011/09/29 きょうの料理レシピ
59
野菜のスープ
田代 和久 90 kcal 40分

野菜のうまみと塩、水だけで、驚くほど豊かな味わいなスープになります。野菜は1種類ずつ加え、そのつど塩をふって炒めることがポイントです。

2011/09/29 きょうの料理レシピ
277
じゃがいものゆっくり煮
田代 和久 140 kcal 20分

じゃがいもに、塩と動物性の脂を加えてゆっくりと熱を加えるだけのシンプルな料理。「素材の力強さ」を感じます。

2011/09/29 きょうの料理レシピ
173
じゃがいもチップス
田代 和久 50 kcal 10分

みんなの大好きなおやつを手軽に。電子レンジでをつかうので、油を使わずヘルシーなのもうれしい!

2011/02/08 きょうの料理レシピ
81
にんじんのあっさりグラッセ
田代 和久 60 kcal 15分

付け合わせの定番、にんじんグラッセ。砂糖を使わず、にんじんの甘みを生かすのがポイント。

2011/02/08 きょうの料理レシピ
192
オニオングラタンスープ
田代 和久 320 kcal 40分

フレンチの定番スープを手軽に。たまねぎは先に電子レンジにかけると時間短縮できます。

2011/02/08 きょうの料理レシピ
231
にんじんのグラタン
田代 和久 390 kcal 50分

手軽につくれるすりおろしたにんじんがたっぷり入った甘いグラタンです。ハムの塩けとうまみが味のアクセント。

2011/02/08 きょうの料理レシピ
62