レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

菰田 欣也 さん のレシピ一覧117

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全117品
豚バラともやしのしょうゆ炒め
菰田 欣也 260 kcal 10分

じっくり炒めた豚バラ肉から出る脂が、うまみの素(もと)に。豚バラともやしのしょうゆ炒め。もやしはスープを加えて蒸らすと、ふっくらおいしくなります。

2013/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
322
ユーリンチー
菰田 欣也 480 kcal 20分

揚げた鶏もも肉に、香味満点のたれをかけたごちそうメニュー。見た目が華やかで、おもてなしにもピッタリです。

2020/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
317
バンバンジー風冷やし中華
菰田 欣也 730 kcal 20分

しっとり柔らかなささ身と香り豊かなごまだれが好相性。コロコロに切ったきゅうりの食感がアクセントになります。

2014/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
313
ザクザク揚げ肉だんご
菰田 欣也 560 kcal 20分

ザ・肉!という荒々しい食感と、しょうがのピリッと感がたまらない!冷めてもおいしく、ご飯がどんどんすすむ、とっておきの一品です。

2012/07/17 きょうの料理レシピ
307
蒸し鶏のねぎ油ソースがけ
菰田 欣也 427 kcal

質のよいあぶらをバランスよくとれる一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 あぶらを上手にとろう!」で放送

2012/09/20 きょうの健康レシピ
286
精進マーボー豆腐
菰田 欣也 268 kcal 20分

ひき肉の代わりに大豆を使ったヘルシーなマーボー豆腐。刻んだ大豆に下味をつければ、肉を食べているような満足感!

2011/11/09 きょうの料理レシピ
276
えびのチリソース炒め
菰田 欣也 140 kcal 15分

辛くて甘酸っぱいチリソースを、プリプリのえびにたっぷりからめます。溶き卵を最後に回し入れて、まろやかな味わいに。

2013/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
274
おから白玉だんご
菰田 欣也 204 kcal 15分

おからを使った、免疫力アップおやつをご紹介します!

2011/11/10 きょうの料理レシピ
261
シャキシャキもやしのチャーハン風
菰田 欣也 190 kcal 20分

もやしとエリンギの食感がまるで米粒のよう。ユニークで新しいもやし料理をご紹介します。

2014/03/31 きょうの料理レシピ
256
れんこんチャーハン
菰田 欣也 600 kcal 15分

れんこんと豚ひき肉を甜麺醤や豆板醤を使いこっくりとさせ、ご飯と合わせます。パラパラに仕上げる卵使いのコツも紹介します。

2009/01/29 きょうの料理レシピ
239
マイルド担々めん
菰田 欣也 960 kcal 20分

チキンスープと豆乳を半々に混ぜ合わせて分離しないようにやさしく温め、ピリ辛の練りごまだれに加えます。

2010/11/04 きょうの料理レシピ
223
塩焼きそば
菰田 欣也 580 kcal 20分

具材の彩りとうまみが引き立つ、シンプルな味つけ。プリプリのえびとふわふわ卵の食感がたまりません!

2014/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
217
豆腐と小松菜のサンラースープ
菰田 欣也 158 kcal 15分

酸味と辛みのスパイシーなスープは実は塩分控えめで、うまみもたっぷり。酢を上手に使った「免疫力強化レシピ」です!

2011/11/09 きょうの料理レシピ
213
オイスターソース焼きそば
菰田 欣也 770 kcal 20分

付属のソースの代わりに、オイスターソースで風味よく仕上げます。もやしから水けが出ないよう、手早く炒め合わせましょう。

2014/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
204
肉みそかけそうめん
菰田 欣也 620 kcal

熱い日でもツルッと食べられるそうめん。一皿で13種類のビタミンがとれるレシピです。ビタミンは野菜だけでなく、肉、豆類などにも含まれています。

2011/07/14 きょうの健康レシピ
194
えびの細春巻
菰田 欣也 110 kcal 25分

プリッとしたえびをたたいて巻いたスナック感覚の細春巻。手間がかからない分、えびの下処理をていねいに。

2010/11/03 きょうの料理レシピ
191
ホイコーロー
菰田 欣也 290 kcal 20分

こってりした味を想像して食べると、見事に裏切られます。豚肉はふっくらジューシーに、野菜は香りや食感を丁寧に生かします。

2020/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
189
豚肉とキャベツの焼きそば
菰田 欣也 600 kcal 20分

麺を焼きつけるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切りや薄切りにしましょう。

2014/07/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
170
サンラータン
菰田 欣也 60 kcal 10分

こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。

2020/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
168
やわらか白菜の干しえび煮込み風
菰田 欣也 83 kcal

干しえびはヒタヒタの水で戻し、戻し汁ごと調理するとうまみを逃さず使うことができます。 NHK「きょうの健康:食で健康 干した食材を上手に使おう」で放送

2012/02/09 きょうの健康レシピ
164
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介