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野口 日出子 さん のレシピ一覧129

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全129品
えのきの酢びたし
野口 日出子 290 kcal 40分

酢は酸味はとんでいるので、食べやすい味。さっぱりしていて、どんな食材にも合わせやすく、重宝します。

2010/09/08 きょうの料理レシピ
194
あじの南蛮漬け
野口 日出子 1160 kcal 30分

小ぶりのあじを骨まで柔らかく揚げて、ピリ辛の南蛮酢に漬け込みます。頭から骨まで丸ごと食べられますよ。

2014/05/13 きょうの料理レシピ
174
塩らっきょう

そのまま食べてよし、焼いてよし、甘酢につけてよし、です。

2014/06/11 きょうの料理レシピ
171
あじのたたき
野口 日出子 70 kcal 15分

あじはたたきすぎると粘りが出てしまうので、軽くパパッとたたいて、サクッと仕上げるのがおいしさのポイント。

2010/04/12 きょうの料理レシピ
171
かきぞうすい
野口 日出子 340 kcal 17分

かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。

2002/12/05 きょうの料理レシピ
167
里芋ご飯
野口 日出子 500 kcal 60分

しょうゆ味の里芋が、トロッと溶けるよう。青柚子で色と香りも楽しみましょう。

2005/10/10 きょうの料理レシピ
153
れんこんの酒煮
野口 日出子 90 kcal 20分

根菜の煮物は煮ずにシャッキリといり煮にし、本来の歯ごたえと味を生かすのが野口流。れんこんの他に里芋やごぼうなどにも応用できますよ。

2012/02/07 きょうの料理レシピ
149
あじのたたき
野口 日出子 70 kcal 15分

あじを香味野菜と一緒にたたき、爽やかな香りを楽しみます。たたくので、三枚おろしを多少失敗しようが問題なし。添える薬味は、みょうが、にんにく、たまねぎ、ししとうなどをお好みで。

2016/05/18 きょうの料理レシピ
148
鍋焼きうどん
野口 日出子 650 kcal 30分

いろいろな具を少しずつ、彩りよく入れた鍋焼きうどん。じっくり煮出したうまみの濃いだしと、モチモチとした太めのうどんがよく合います。

2015/01/12 きょうの料理レシピ
148
青菜のえのきあえ
野口 日出子 40 kcal 5分

ゆでた青菜とあえるだけの簡単あえもの。ほのかな酸味で青菜がペロリと食べられます。

2010/09/08 きょうの料理レシピ
144
いわしの梅煮
野口 日出子 1150 kcal 90分

梅干しを加えていわしを煮るとくせがやわらぎ、食べやすさが増します。鍋底に敷いた昆布も一緒に刻んで。

2014/05/13 きょうの料理レシピ
141
鶏みそ
野口 日出子 640 kcal 30分

たたいてサッと湯に通したささ身を、練り上げたみそと合わせます。ていねいな下ごしらえが味の決め手。

2010/09/08 きょうの料理レシピ
141
さばの竜田揚げ
野口 日出子 280 kcal 20分

旬のさばをからしじょうゆでつけて竜田揚げに。秋の食卓にふさわしい一品です。

2018/10/02 きょうの料理レシピ
139
京風白みそ雑煮
野口 日出子 250 kcal 70分

熟成期間が短い白みそ。まったり甘くなるまでトロトロ煮ます。

2014/12/08 きょうの料理レシピ
136
おかひじきと鶏ささ身のおひたし
野口 日出子 40 kcal 15分

おかひじきと鶏ささ身が好相性。さっぱりとした味わいです。

2002/12/05 きょうの料理レシピ
132
野口流パリッと焼きそば
野口 日出子 960 kcal 50分

めんは味つけてしているので、あんはあっさり味に。外はパリパリ、中はふっくらな上海風焼きそばです。

2007/08/07 きょうの料理レシピ
131
白菜の博多漬け

白菜と青じその層がまるで博多帯の縞模様のよう。仕上がりが美しく、お客様のときにおすすめです。

2006/11/27 きょうの料理レシピ
131
かれいの煮つけ
野口 日出子 280 kcal 25分

ふっくら煮上がった身に、よく味のしみ込んだ卵。やさしい母の味です。サッと煮上げ、さっぱりとしたかれいに、濃い味の煮汁をからませながらいただきます。

2014/10/14 きょうの料理レシピ
130
あさりのしぐれ煮

新鮮なあさりを使ってしぐれ煮に。しょうがをたっぷり入れると、キリッと引き締まった味になります。

2005/04/26 きょうの料理レシピ
121
昆布巻き
野口 日出子 70 kcal 50分

短時間で煮上がるよう早煮昆布を使い、中身も魚系より手間のかからないごぼうに。このほうが日もちもよくなり一石二鳥です。ごぼうは風味のよい泥つきがおすすめ。

2004/12/27 きょうの料理レシピ
120
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