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鈴木 登紀子 さん のレシピ一覧264

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全264品
彩り冷やし鉢
鈴木 登紀子 80 kcal 25分

しっかりと煮汁を含んだ野菜がしみじみおいしい。きりりと冷やして、おろした青柚(あおゆ)の皮をひとふりすれば上品なごちそうです。

2018/07/09 きょうの料理レシピ
68
ばぁばの牛たたき
鈴木 登紀子 190 kcal 35分

ばぁばが、長年つくり続けてきた“牛のたたき”は、フライパンでつくるお手軽さも魅力です。ボリューム感と涼感、どちらも備えた理想の一品です。

2018/07/09 きょうの料理レシピ
632
いかとわかめのぬた
鈴木 登紀子 110 kcal 20分

献立のアクセントになる、からしをツンときかせた酢みそあえ。わかめとわけぎもよく合います。

2018/04/09 きょうの料理レシピ
63
えびとそら豆の黄身酢あえ
鈴木 登紀子 160 kcal 20分

卵黄と酢を湯煎でトロリとさせた黄身酢は、甘みと酸みのバランスが絶妙な和風のマヨネーズ。えびとそら豆で、彩りもきれいな一品です。

2018/04/09 きょうの料理レシピ
39
アスパラガスの厚揚げ白あえ
鈴木 登紀子 200 kcal 20分

白あえは本来は豆腐を使いますが、厚揚げなら水きりと裏ごしの手間いらず。霞(かすみ)をまとわせたように、美しく仕上げます。

2018/04/09 きょうの料理レシピ
223
むしり鶏と春野菜の更紗あえ
鈴木 登紀子 120 kcal 35分

季節の野菜を取り合わせて更紗(さらさ)に見立てた、ばぁばご自慢のあえ物です。それぞれ丁寧に下ごしらえすれば、調和のとれたぜいたくなおいしさになります。

2018/04/09 きょうの料理レシピ
113
かぶのそぼろ煮
鈴木 登紀子 90 kcal 20分

かぶの煮物は素材を生かしてうす味が身上。上品な鶏そぼろあんに、たっぷりのつゆしょうがと針しょうがで、香りと食感をきかせて仕上げます。どこかほっとする、やさしい家庭のお味です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
789
ぶり大根
鈴木 登紀子 190 kcal 35分

ぶり大根は、さながら素材の名勝負を思わせるお料理。冬の魚の王様格・ぶりのお味を大根がしっかと受け止めて、互いに引き立て合う絶妙さ。それぞれ丁寧に下ごしらえをして、お味も王様を目指しましょう。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
204
鶏肉と焼き豆腐の治部煮(じぶに)風
鈴木 登紀子 170 kcal 25分

金沢で愛される郷土料理。ご当地では鴨肉と特産のすだれ麩(ふ)が使われますが、鶏肉と焼き豆腐でお手軽に。塗りのお椀(わん)に銘々に盛りつければ、ちょっとうれしい冬のごちそう煮物です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
73
切り干し大根と油揚げのうす味煮
鈴木 登紀子 520 kcal 40分

お日さまをたっぷり浴びて干し上がった大根は、昔ながらの健康食材。弱めの火で時々混ぜながら、やわやわと煮上げます。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
148
大根と豚バラ肉の南蛮煮
鈴木 登紀子 250 kcal 45分

赤とうがらしを入れた料理や、油を使った料理には「南蛮」の名がつきます。うすだしで煮るので、ただ甘辛いだけでない奥深い味わいで、ご飯によく合う一品です。

2017/11/06 きょうの料理レシピ
1583
おうなの元気サラダ

火を使わず、あっという間にできる一品です。

2017/07/27 きょうの料理レシピ
79
田作り
鈴木 登紀子 250 kcal 30分

甘さひかえめで、手づくりならではの味わいです。昔は田んぼの肥やしとしたことからこの名がつき、「五万米(ごまめ)」ともいい、五穀豊穣を祈願した縁起ものの一つ。

2016/12/26 きょうの料理レシピ
767
さけの南蛮酢
鈴木 登紀子 320 kcal 25分

南蛮酢につけた一品は、温かくても冷たくしてもおいしく、お正月にも欠かせません。トーストやサンドイッチにも合います。

2016/11/09 きょうの料理レシピ
76
かきフライ
鈴木 登紀子 280 kcal 30分

かきの季節がやってきました。身のふっくらとした新鮮なかきに程よく火を通したフライは、昔風にウスターソースとからしでどうぞ召し上がれ。アツアツで食べたい一品です。

2016/11/09 きょうの料理レシピ
34
さばの鍋照り
鈴木 登紀子 400 kcal 15分

こっくりとした味の鍋照りを、手軽にフライパンで。ご飯との相性もよく、どなたにも喜ばれます。

2016/11/09 きょうの料理レシピ
242
きのこの混ぜご飯
鈴木 登紀子 2440 kcal 35分

食卓に秋を運んでくれる、きのこたっぷりの混ぜご飯。このご飯にお魚の塩焼き、ほうれんそうのごまよごしがあれば、ごちそう気分に。かきたま汁を添えれば完璧です。

2016/11/08 きょうの料理レシピ
75
きのこづくしの山かけ
鈴木 登紀子 120 kcal 25分

きのこはみりんとおしょうゆで甘辛く、長芋はお塩を少々加えただけのあっさり味です。さまざまなきのこの持ち味を長芋がトロリとやさしくまとめてくれます。おもてなしにも。

2016/11/08 きょうの料理レシピ
47
きのこの揚げだし
鈴木 登紀子 140 kcal 20分

揚げたきのこやもんごういかに、大根おろしをたっぷりのせ、ピリッと赤とうがらしをきかせたおだしをかければ、大人の味に仕上がります。

2016/11/08 きょうの料理レシピ
114
ごぼうの染め煮
鈴木 登紀子 260 kcal 25分

焼き干しのおだしとほんのりしょうゆ味でごぼうのお味と香り、歯あたりを大切に生かして煮上げた上品な一品です。大切な方へのおもてなしにも。

2016/11/07 きょうの料理レシピ
19
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