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レシピ一覧718

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全718品
かきのオイル漬け
久保 香菜子 600 kcal 15分 (2工程)
かき オイスターソース にんにく ローリエ 赤とうがらし オリーブ油 塩

かきを、かきソースでさらにうまみを足して加熱し、オイルに漬け込みます。比較的長く日もちするので、たっぷりつくるのもおすすめ。

2009/12/08 きょうの料理レシピ
1130
はちみつかぼちゃ
城川 朝 140 kcal 11分 (2工程)
かぼちゃ サラダ油

かぼちゃは、電子レンジで蒸すと甘みが出てホクホクに仕上がります。はちみつだれをトロリとからめた、はし休めにふさわしい一品です。

2004/10/07 きょうの料理レシピ
1112
きのこの弱火ソテー
落合 務 100 kcal 15分 (3工程)
きのこ にんにく 赤とうがらし オリーブ油 塩

炒め物の場合、まったく同じ材料を使っても、火加減を変えると別のおいしさが生まれます。弱火でしっとりつるるん。

2002/11/12 きょうの料理レシピ
1087
酢じょうゆ卵
栗原 はるみ 80 kcal 15分 (2工程)

カレーのお供に福神漬けと酢じょうゆ卵をどうぞ!サラダに混ぜたり、マヨネーズであえてサンドイッチにしたり。多めにつくっておくと重宝します。

2013/07/04 きょうの料理レシピ
1065
じゃばらきゅうりの1本漬け
栗原 はるみ 25 kcal 10分 (3工程)
きゅうり

主役級の存在感あり?!全体に切り目を入れて、きゅうりの中まで甘酢がしみやすくしましょう。また、丸かじりでも食べやすくなります。

2013/06/06 きょうの料理レシピ
1053
クリームソース
山根 大助 480 kcal 10分 (4工程)
小麦粉 バター 牛乳 チーズ

電子レンジでつくる失敗しないクリームソースです。いろいろなお料理につかえて便利ですよ。

2001/11/08 きょうの料理レシピ
1052
塩きのこ
飛田 和緒 100 kcal 10分 (4工程)
生しいたけ・しめじ・エリンギ・えのきだけ 粗塩

塩をふることで余分な水分が出て、うまみがギュッと凝縮し、プリッ、トロッとした食感に。1種類だけでもできますが、数種類をミックスすると深みが出て、がぜんおいしくなります。

2014/10/06 きょうの料理レシピ
1038
冷凍豚肉のしょうがじょうゆ
脇 雅世 5分 (2工程)
豚こま切れ肉

豚こま切れ肉は値段が手ごろ。しょうがじょうゆにつけて冷凍するので和風おかずに使えます。

2011/03/07 きょうの料理レシピ
1021
切り干し大根のうす味煮
栗原 はるみ 270 kcal 15分 (5工程)
切り干し大根 にんじん

かめばかむほど、切り干し大根のうまみが感じられる一品です。あっさり味なので、たくさん食べられます。

2014/02/06 きょうの料理レシピ
1017
かぼちゃのピュレ
小川 聖子 560 kcal 10分 (2工程)
かぼちゃ

電子レンジにかけてつぶし、ペースト状にしておけば、料理にお菓子に使い回せます。

2003/09/02 きょうの料理レシピ
1015
白菜の簡単漬け
濱田 美里 70 kcal 10分 (3工程)
白菜

「白菜漬け」よりさっぱりした風味の一品。ザク切りにした白菜に、煮立てた漬け汁を回しかけるだけなので簡単です。

2010/11/17 きょうの料理レシピ
1006
柚子大根
栗原 はるみ 250 kcal 10分 (3工程)
大根 昆布 塩

保存している間に大根の水けが出てしまうので、食べるときに塩や柚子の搾り汁を追加しましょう。

2013/12/12 きょうの料理レシピ
982
もやしのナムル
栗原 はるみ 70 kcal 10分 (3工程)
もやし

ごまとにんにくの風味とシャキシャキした歯ごたえが、ステーキの箸休めに最適です。

2013/09/05 きょうの料理レシピ
964
牛肉のしぐれ煮
白井 操 1020 kcal 15分 (3工程)
牛肉 しょうが

牛肉にしみ込んだ甘みが口にひろがります。日もちのするおかずは、日々の食卓を引き立たせます。

2006/06/15 きょうの料理レシピ
962
白菜の即席漬け
藤巻 あつこ 15分 (5工程)
白菜 粗塩 昆布のつくだ煮

白菜1/4コをザク切りにしてボウルでつくる少量漬け。手軽にできて、すぐにおいしく食べられます。

2007/11/26 きょうの料理レシピ
944
冷凍大根のレンジ蒸し
堀江 ひろ子 8分 (3工程)
大根

厚めに切った「レンジ蒸し」は煮物や煮込みによく合います。

2011/03/02 きょうの料理レシピ
936
きのこペースト
坂田 阿希子 470 kcal 15分 (4工程)
生しいたけ マッシュルーム にんにく アンチョビ バゲット サワークリーム 他

パンやワインにぴったりの洋風常備菜。香り高く、うまみが濃厚なペーストは、サワークリームの酸味と相性抜群で、ついつい食べすぎてしまうおいしさです。

2014/10/07 きょうの料理レシピ
922
みょうがの甘酢漬け
河野 雅子 170 kcal 10分 (3工程)
みょうが

美しい色と甘酸っぱさが食欲をそそります。

2007/06/07 きょうの料理レシピ
896
しっ鶏ハム
舘野 鏡子 590 kcal 5分 (1工程)
鶏むね肉

鶏肉のうまみが詰まった「しっ鶏ハム」は、冷蔵庫にストックしておけば、ゆでるだけ!バンバンジー風など幅広くアレンジできます。

2013/05/06 きょうの料理レシピ
887
牛肉のしぐれ煮
谷島 せい子 760 kcal 15分 (5工程)
牛もも肉 しょうが 酒 しょうゆ 砂糖 みりん

普通のしぐれ煮よりも火を通しすぎてないからジューシー。肉のおかずのベースとして再加熱しても堅くならずにササッとできおいしいです。そのまま食べてもまた良し。

2005/04/13 きょうの料理レシピ
874

NHK「きょうの料理」
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