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レシピ一覧718

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全718品
きのこのうま煮(おすすめストック)
マロン 120 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ えのきだけ 酒 水 めんつゆ しょうゆ みりん 砂糖

ご飯に混ぜたり、パスタとあえるのもおすすめ。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
1926
親子丼の素(もと)
斉藤 辰夫 5分 (2工程)
しょうゆ 酒 砂糖 みりん 干ししいたけ

「親子丼の素」さえあれば、料理が手軽に。

2010/09/27 きょうの料理レシピ
1894
基本のフレンチドレッシング
広瀬 まり 1260 kcal 5分 (2工程)
オリーブ油

本格的な味なのに、とっても簡単につくれる正統派ドレッシング。野菜をおいしくいただきましょう。

2008/06/17 きょうの料理レシピ
1818
焼き肉のたれ
栗原 はるみ 840 kcal 10分 (2工程)
赤ワイン

すりおろしたりんごとこうみ野菜をたっぷり加えた自家製だれ。お肉と野菜をたっぷりと!

2014/09/11 きょうの料理レシピ
1712
手づくりドレッシング
川上 文代 1140 kcal 10分 (3工程)
トマト バジルの葉 にんにく レモン エクストラバージンオリーブ油 塩 他

トマトやバジルのフレッシュさを生かしてつくるイタリアンドレッシングです。

2009/07/02 きょうの料理レシピ
1672
かぼちゃの甘煮
マロン 290 kcal 15分 (3工程)
かぼちゃ 水 酒 砂糖 しょうゆ みりん

すりごまをまぶしたり、マヨネーズであえてサラダにしても。

2010/06/16 きょうの料理レシピ
1657
タルタルサラダ
土井 善晴 1010 kcal 15分 (4工程)
卵 たまねぎ パセリ ピクルス マヨネーズ 塩 黒こしょう カレー粉

彩り鮮やかにボウルに盛って、食卓で軽く混ぜるのがポイント!

2016/01/04 きょうの料理レシピ
1619
ジェノベーゼソース
日高 良実 1270 kcal 10分 (2工程)
バジルの葉 松の実 にんにく エクストラバージンオリーブ油 塩 こしょう

ミキサーにかけるので、一度につくって保存します。パンにぬったり、グリルした魚にかけてもおいしい。

2007/05/15 きょうの料理レシピ
1585
鶏そぼろ
藤井 恵 410 kcal 8分 (3工程)
鶏ひき肉

冷凍ストックおかずとしてつくりおきしておくと、ご飯と合わせたり、卵焼きに入れたり、野菜とあえたりと、大活躍!もちろんお弁当にも。

2003/04/03 きょうの料理レシピ
1584
タルタルソース
栗原 はるみ 1470 kcal 10分 (2工程)
ゆで卵 たまねぎ きゅうりのピクルス マヨネーズ 牛乳 和がらし 塩 他

少し手間はかかりますが、自家製タルタルソースがあると嬉しくなります。

2015/08/06 きょうの料理レシピ
1578
甘辛じゃがいも
城川 朝 90 kcal 5分 (2工程)
ゆでた新じゃがいも バター しょうゆ 砂糖 みりん

大人も子どもも大好きな甘辛しょうゆ味。初めにバターでカリッと焼くのがポイントです。

2001/05/31 きょうの料理レシピ
1552
スイートチリソース
高山 なおみ 340 kcal 15分 (4工程)
砂糖 赤とうがらし にんにく 酢 ナムプラー

タイやベトナムでおなじみの甘くて、辛くて、酸っぱいソースです。1か月間くらい保存できて、色々な料理にかけて楽しめます。

2005/05/17 きょうの料理レシピ
1416
りんごとオレンジのジャム
いがらし ろみ 1820 kcal 15分 (7工程)
りんご オレンジ グラニュー糖 オレンジの皮 レモン汁

リンゴジャムに、オレンジマーマレードの風味がプラスされたさわやかなジャム。

2005/10/20 きょうの料理レシピ
1346
梅じゃこわかめ
足立 敦子 630 kcal 10分 (4工程)
カットわかめ ちりめんじゃこ ごま油 梅干し 削り節 白ごま

その名のとおり、梅干し、ちりめんじゃこ、わかめを混ぜるだけ。ふりかけのほかにも、さまざまな料理に活用できます。

2007/03/20 きょうの料理レシピ
1338
スタミナれんこんきんぴら
枝元 なほみ 290 kcal 15分 (3工程)
れんこん にんにく 酢 サラダ油

にんにくの風味がたまらないきんぴらです。れんこんの歯ごたえもよく、元気が出る一品ですよ。

2003/01/29 きょうの料理レシピ
1252
鶏ひき肉のストック
マロン 990 kcal 10分 (3工程)
鶏ひき肉 ねぎ サラダ油 塩 こしょう

いたみやすいひき肉は、火を通してストックしておけば、応用自在。便利で経済的です。淡白な味の鶏ひき肉はしょうゆと好相性です。

2006/01/17 きょうの料理レシピ
1233
なすのいり煮
野崎 洋光 650 kcal 15分 (3工程)
なす ピーマン サラダ油

甘辛いみそのうまみをしっかりからめた、日もちのするお総菜。一口大のなすをじっくりと炒め、みずみずしい柔らかさを引き出します。

2014/07/01 きょうの料理レシピ
1209
合いびき肉のストック
マロン 1270 kcal 10分 (2工程)
合いびき肉 にんにく たまねぎ サラダ油 塩 黒こしょう

いたみやすいひき肉は、火を通してストックしておけば、便利で経済的。合びき肉は肉のうまみがしっかりしているので、調味料は塩、こしょうだけです。

2006/01/17 きょうの料理レシピ
1209
豆瓣醤(ドウバンジァン)のたれ
ウー ウェン 5分 (2工程)
豆瓣醤 しょうゆ 砂糖 酒 酢 ごま油 サラダ油

2002/05/13 きょうの料理レシピ
1192
鶏そぼろ
松本 忠子 1080 kcal 15分 (2工程)
鶏ひき肉

鶏そぼろは覚えておくと、べんりな一品。ひき肉は、火を入れる前に調味料と混ぜておくと、味が均等になります。

2010/09/07 きょうの料理レシピ
1159

NHK「きょうの料理」
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