レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧363

放送日順 人気順 341 〜360 品を表示 / 全363品
お楽しみのり巻き
高城 順子 300 kcal 15分* (7工程)
焼きのり プロセスチーズ まぐろ 牛カルビ肉 アボカド レモン汁 白菜キムチ 他

具とのりをスタンバイすれば、準備完了です。あとは、好きなものをチョイスして巻くだけです。

2009/01/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
ピーマンもやしのエスニック炒め
マロン 200 kcal 15分 (4工程)
ピーマン ピーマン もやし ちくわ ねぎ にんにく 赤とうがらし 他

ピーマンともやしは、塩と油を加えた熱湯にサッとくぐらせてから炒めるのがコツ。くせがやわらいで、手早くシャキッと仕上がります。レモンをキュッと搾って召し上がれ。

2018/07/31 きょうの料理レシピ |
7
ミックスビーンズのダイスサラダ
みない きぬこ 170 kcal 10分* (3工程)
ミックスビーンズ なす トマト アボカド

豆とさいの目に切った野菜の、ほんのりスパイシーなサラダ。酢のかわりにライム果汁を使ったカレー粉入りのドレッシングで一気に南国風に。

2018/06/20 きょうの料理レシピ |
7
夏野菜のミートソースカレー
堀江 ひろ子 590 kcal 20分 (3工程)
たまねぎ   なす ピーマン かぼちゃ カレー粉 ミートソース 好みのワイン 他

ゴロゴロと入った夏野菜の甘みを感じるカレーです。市販のミートソースを使えば、煮込み時間を短縮できます。

2017/07/05 きょうの料理レシピ |
7
豚肉のエスニック風サラダ
河野 雅子 290 kcal 15分 (3工程)
豚バラ肉 紫たまねぎ 赤ピーマン 香草(シャンツァイ)

ゆでたバラ肉は、脂が落ちてさっぱりと。酸味の効いたピリ辛ドレッシングで味わいましょう。彩りのよい野菜で華やかです。

2016/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
冷ややっこ
杵島 直美
ピータン 絹ごし豆腐 エスニックソース

ピータンを散らしてエスニックソースをかけただけで、冷ややっこがりっぱな一品になります。

2008/07/08 きょうの料理レシピ |
7
めかじきのあえ麺 カレー風味
鈴木 珠美 550 kcal 25分* (3工程)
冷や麦 めかじき ディル 細ねぎ サラダ油

ベトナム北部の都市ハノイ名物のあえ麺。本来は白身の川魚でつくります。ココナツミルクのまろやかさ、スパイシーな風味が後を引きます。

2012/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
エリンギとひき肉のピリ辛炒め
河野 雅子 230 kcal 10分 (3工程)
エリンギ 豚ひき肉 パクチー 豆板醤(トーバンジャン) ごま油 サラダ油 砂糖 他

ひき肉のうまみをエリンギにからめるように炒め、パクチーをのせたエスニック風の一品。ビールにもぴったりな甘辛テイストです。

2018/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
にんじんとセロリのなます
栗原 はるみ 180 kcal 10分 (2工程)
にんじん セロリ 万能合わせ酢 ナムプラー ピーナッツ

煮豚などと一緒に葉野菜でくるんで食べるのがおすすめ。

2018/05/10 きょうの料理レシピ |
5
豚肉とじゃがいものパクチー炒め
コウ 静子 240 kcal 15分 (4工程)
パクチー じゃがいも 豚肩ロース肉 にんにく オリーブ油 塩 かたくり粉

野菜には少量の塩だけ。肉にはオイスターソースをしっかりとからめてメリハリをつけ、パクチーのおいしさを引き立てます。

2018/01/16 きょうの料理レシピ |
5
ナシゴレン風弁当
杉山 智美 710 kcal 20分 (4工程)
ウインナーソーセージ かぼちゃ ミニトマト しょうゆ

エスニック料理で人気の焼き飯『ナシゴレン』。ツナとマヨネーズを混ぜたご飯を、グリルで香ばしく焼き上げます。

2016/03/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
カレー味のブイヤベース風スープ
高城 順子 210 kcal 30分 (10工程)
生だら あさり えび にんにく たまねぎ 塩 こしょう 白ワイン サラダ油 他

たら、あさり、えびが入ったリッチな味わいのスープ。あさりとえびは殻ごと煮る事で、煮汁にうまみが溶け出します。にんにくとたまねぎで味に深みを加えるのがポイント。

2009/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
バターシーフードカレー
藤野 嘉子 620 kcal 20分 (3工程)
シーフードミックス たまねぎ トマト カレールー 牛乳 バター ご飯 水

冷凍のシーフードミックスを使えば、手軽なのに本格的な魚介のカレーを楽しめます。

2018/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
パクチーオムレツ
牛尾 理恵 260 kcal 10分 (4工程)
パクチー 卵 牛乳 塩 こしょう バター

まろやかな卵にパクチーの香りをギュッと閉じ込めた大きくてコロンとしたオムレツです。甘くて辛いエスニック風のソースが絶品!

2018/07/16 きょうの料理レシピ |
4
かじきのガラムマサラ焼き
高城 順子 200 kcal 10分 (3工程)
かじき ガラムマサラ ベビーリーフ ミニトマト 小麦粉 オリーブ油

切り身魚のソテーも、スパイス使いでバリエーションがぐっと広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です。

2018/05/15 きょうの料理レシピ |
4
カレー塩
堀 知佐子
カレー粉 塩

【健脳レシピ】フライや天ぷらのほか魚や肉の下味にもどうぞ。

2012/09/04 きょうの料理レシピ |
4
パプリカと豚肉のカレー
マロン 610 kcal 20分 (5工程)
ご飯 パプリカ パプリカ 豚ロース肉 にんにく しょうが 赤とうがらし 他

シンプルなスタイルのカレーですが、実は、すりおろした野菜とトマトジュースのうまみが凝縮されています。

2018/07/31 きょうの料理レシピ |
3
セロリとひき肉のカレースープ煮
河野 雅子 190 kcal 25分 (7工程)
セロリ 豚ひき肉 たまねぎ しょうが にんにく カレー粉 サラダ油 小麦粉 塩 他

透明感が出るまで煮込んだセロリは甘みがあって口当たりもなめらかです。

2018/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
さつまいものカレー
小林 まさみ 850 kcal 35分 (5工程)
さつまいも 合いびき肉 トマト ガラムマサラ ご飯(温かいもの) サラダ油

さつまいもの甘みがスパイシーさを引き立て、トマトの酸みでさっぱりと食べられます。かぼちゃでつくってもおいしい。

2018/10/10 きょうの料理レシピ |
2
エスニック風ミニおからバーグ
パン・ウェイ 450 kcal 15分 (4工程)
おから 豚バラ肉 ミニトマト パクチー スイートチリソース

おからを使った食べやすいサイズのハンバーグです。にんにくの香りに、ナムプラーと黒こしょうでシンプルにまとめます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ |
2

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介