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レシピ一覧182

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全182品
トマト鍋
田中 愛子 140 kcal 15分 (3工程)
トマトジュース にんにく トーバンジャン スープ 生しいたけ にら もやし 他

ちょっと珍しい、トマト味の中国風鍋。魚介を中心とした具は、煮込む必要がないので短時間ででき上がります。

2006/11/13 きょうの料理レシピ |
283
ザーサイと卵のスープ
パン・ウェイ 60 kcal 10分 (3工程)
ザーサイ 溶き卵 にんにく ねぎ ペースト状スープの素 サラダ油 黒こしょう

ザーサイから出る塩けと、ピリリとした黒こしょうがきいたスープです。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの一つです。

2009/03/05 きょうの料理レシピ |
252
コラーゲンミルク鍋
竹内 冨貴子 348 kcal 35分 (6工程)
鶏肉 かき にんじん エリンギ ねぎ 小松菜 白菜 かたくり粉 塩

良質のたんぱく質・ビタミンを含む牛乳と、コラーゲンの多い食材を合わせた肌の再生にきくお鍋です。

2005/01/26 きょうの料理レシピ |
251
なす入りねぎみそスープ
舘野 鏡子 45 kcal 5分 (2工程)
なす とろろ昆布 ねぎみソース 塩

鍋いらずの手軽な汁物。なすは電子レンジにかければラクチン。

2005/08/30 きょうの料理レシピ |
250
卵スープ
グッチ 裕三 90 kcal 10分* (3工程)
卵 きくらげ 顆粒チキンスープの素 しょうが汁 塩 白こしょう

2004/05/24 きょうの料理レシピ |
246
白菜と干しえびのスープ
山本 豊 60 kcal 10分* (4工程)
白菜 干しえび 豆腐 きくらげ 干ししいたけ 春菊 ねぎ しょうが 熟油 酒 他

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。

2002/02/14 きょうの料理レシピ |
234
鶏手羽スープ
田口 成子 25 kcal 25分 (2工程)
鶏手羽の先端 ねぎ 鶏ガラスープの素 水 塩 こしょう

食べにくい手羽の先端は切り離して、さっぱり味のスープへと。

2004/01/13 きょうの料理レシピ |
227
あさりとしょうがのスープ
吉田 勝彦 25 kcal 5分* (4工程)
あさり しょうが 塩 酒 ごま油

あさりのうまみとしょうがの香りがきいた美味しいスープです。

2003/03/04 きょうの料理レシピ |
221
簡単コーンスープ
藤野 嘉子 110 kcal 5分 (2工程)
コーン 牛乳 顆粒チキンスープの素 塩

コーンに牛乳を加えるだけの簡単スープ。チキンスープの素を使って中国風に。

2005/06/21 きょうの料理レシピ |
208
マーボー鍋
Mako 760 kcal 30分 (5工程)
ラム肩肉 木綿豆腐 なす ねぎ にんにく しょうが 豆鼓(トーチ) 他

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

2008/11/06 きょうの料理レシピ |
204
小松菜と干しえびのスープ
田中 愛子 80 kcal 15分 (4工程)
小松菜 干しえび 絹ごし豆腐 卵白 かたくり粉 塩 黒こしょう

仕上げに卵白だけを溶き入れて、しょうがやねぎの風味と、小松菜の鮮やかな色を生かします。

2008/01/29 きょうの料理レシピ |
198
春菊の辛みスープ
五十嵐 美幸 60 kcal 15分 (3工程)
春菊 豆腐 白菜の芯 鶏ガラスープ ラーユ 七味とうがらし 薄口しょうゆ 酢

酸味と辛みがきいた、さっぱりおいしいスープです。

2002/12/04 きょうの料理レシピ |
195
カリフラワーとひき肉のとろみスープ
渡辺 有子 140 kcal 10分 (4工程)
カリフラワー 鶏ひき肉 しょうが スナップえんどう 水溶きかたくり粉 サラダ油 他

ひき肉のうまみがしっかりと味わえる簡単スープです。微妙なとろみがくせになりますよ。

2001/04/19 きょうの料理レシピ |
192
サンラータン
大庭 英子 140 kcal 45分 (7工程)
豚もも肉 きくらげ たまねぎ トマト 卵 ラーユ サラダ油 酒 酢

豚肉を炒めてから煮たコクのある汁を、かたくり粉と卵で口当たりなめらかに仕上げます。バランスのよい酸味と辛みで、後を引くおいしさ。

2015/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
191
野菜たっぷりワンタンスープ
脇屋 友詞 90 kcal 6分 (5工程)
鶏ひき肉 豚ひき肉 ほうれんそう たけのこ 生しいたけ ワンタンの皮 塩 他

ワンタンの皮を入れることでほどよいとろみが出ます。体の温まる一品です。

2001/10/29 きょうの料理レシピ |
191
白菜と豚肉の元気なべ
脇屋 友詞 310 kcal 50分* (7工程)
白菜 豚バラ肉 なつめ 干ししいたけ しょうが にんにく 干し貝柱 干しえび 他

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

2003/02/10 きょうの料理レシピ |
189
2種類のひき肉でとる中国風のだし
五十嵐 美幸 140 kcal 60分 (7工程)
鶏ひき肉 豚ひき肉 卵白 酒 ねぎ しょうが

鶏と豚の2種類のひき肉で、香り高い中国風のだしを。思いのほか簡単に、短時間で本格的なだしがとれます。

2007/01/10 きょうの料理レシピ |
186
ごま風味のワンタンスープ
大庭 英子 280 kcal 20分 (3工程)
ワンタンの皮 豚ひき肉 しょうが ねぎ 豆板醤(トーバンジャン) すりごま 他

ワンタンは1コずつ包まずに、ひき肉を炒めてつくったスープに皮だけを入れて煮て仕上げます。ツルリとした食感とごまの香りがおいしい。

2015/02/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
184
冬のサンラータン
藤井 恵 170 kcal 45分* (5工程)
鶏むね肉 生しいたけ ゆでたけのこ 絹ごし豆腐 しょうが もずく なめこ ねぎ 他

もずくとなめこでとろみをつけた、冷めにくいスープ。酸みと辛みが食欲をそそり、食物繊維で腸内環境も整えられます。

2018/01/30 きょうの料理レシピ |
181
ピリ辛火鍋
森野 眞由美 370 kcal 30分 (3工程)
ラムロース肉 白菜 大根 水菜 ねぎ にんじん しめじ 春雨 昆布 水

種ごととうがらしを使い辛みをきかせたあったか鍋。ラム肉などを使った中国「火鍋」のアレンジです。ねぎとごまにラーユをかけたたれでどうぞ。

2011/01/05 きょうの料理レシピ |
179

NHK「きょうの料理」
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