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レシピ一覧179

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全179品
鶏スープかけご飯
渡辺 あきこ 270 kcal 5分 (4工程)
ご飯 えのきだけ 細ねぎ しょうが

アツアツのスープをたっぷりとかけた、即席雑炊風の汁ご飯です。うまみだしの鶏肉は、火が通りやすいひき肉を使いましょう。

2007/01/22 きょうの料理レシピ |
428
レタスとトマトのスープ
程 一彦 20 kcal 15分 (3工程)
レタス トマト スープ 水溶きかたくり粉 塩 酒 ごま油 うす口しょうゆ 他

さっぱりスープを簡単に作って食卓に添えましょう。

2008/04/21 きょうの料理レシピ |
418
サンラータン
尹 東成 140 kcal 15分* (5工程)
卵 干ししいたけ 絹ごし豆腐 トーバンジャン チキンスープ 水溶きかたくり粉 他

ご存じ、中国の定番スープ。かきたまのまろやかさが辛みと酸味の調和役です。

2011/05/10 きょうの料理レシピ |
408
白菜の三色スープ
陳 建一 130 kcal 20分* (5工程)
白菜の下2/3の内側の部分 トマト きくらげ 緑豆春雨 卵 他

白菜の内側の芯(しん)を柔らかく煮込んで甘みを引き出すと、絶品なスープの出来上がり!白菜のやさしい甘みを楽しんでください。

2005/12/05 きょうの料理レシピ |
395
トマトスープ
西部 るみ 70 kcal 20分 (3工程)
トマトの水煮 たまねぎ 豚ひき肉 固形スープの素 サラダ油 酒 塩 しょうゆ 他

2003/05/07 きょうの料理レシピ |
391
ふんわりワンタンスープ
程 一彦 230 kcal 30分 (5工程)
ワンタンの皮 チキンスープ 小松菜 溶き卵 かたくり粉 塩 酒 しょうゆ 他

トロトロのワンタンとフワフワの卵が体を温めてくれますよ。鶏と牛の合いびき肉なら、煮すぎて、ワンタンがくずれてしまうこともありません。

2011/11/30 きょうの料理レシピ |
390
鶏おぼろふわふわスープ
陳 建一 100 kcal 20分 (6工程)
チキンスープ ねぎ油 シブレット 酒 塩 こしょう

ふわふわとした口当たりのスープ。鶏ささ身のうまみがきいたやさしい味わい。

2006/04/06 きょうの料理レシピ |
387
青菜の水ギョーザ
コウ 静子 1000 kcal 45分* (7工程)
ギョーザの皮 塩 酒

青菜をたっぷり入れた水ギョーザを煮干しのだしでいただきます。小松菜のほか、香りのよい春菊やせりでつくるのもおすすめ。

2018/01/16 きょうの料理レシピ |
382
肉だんごのスープ
渡辺 あきこ 50 kcal 10分* (2工程)
肉ダネ チンゲンサイ スープ 塩 こしょう

ひき肉を冷凍するときは、菜ばしでくぼみをつくっておくと、小さくきれいに折れて便利です。

2008/06/02 きょうの料理レシピ |
382
えびと春雨のピリ辛なべ
陳 建一 310 kcal 20分 (6工程)
大正えび くりの甘露煮 チキンスープ 豆板醤 しょうが 春雨 あさつき ラーユ 他

2003/11/13 きょうの料理レシピ |
361
投げ込みワンタンスープ
小田 真規子 160 kcal 10分 (3工程)
豚ひき肉 にら ワンタンの皮

ワンタンの材料を鍋にポイポイと入れて煮るだけ。包まないのに、ワンタンのおいしさと食感が味わえる感動メニューです。忙しいときにもおすすめです。

2013/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ |
358
白菜のワンタン
脇屋 友詞 230 kcal 30分* (7工程)
白菜 豚ひき肉 ワンタンの皮 紹興酒 スープ 塩 サラダ油 かたくり粉 他

白菜がたっぷり入った肉ダネをワンタンの皮だけでなく、白菜の葉でも巻いてみました。食感の違いが楽しい一品です。

2003/02/10 きょうの料理レシピ |
348
豚肉とレタスのスープ
ウー・ウェン 120 kcal 25分 (4工程)
豚こま切れ肉 レタス 干ししいたけ たまねぎ 黒酢 サラダ油 酒 しょうゆ 塩 他

豚肉からでたうまみを生かしたスープです。黒酢をつかって後口もさわやかに仕上げました。

2003/04/17 きょうの料理レシピ |
346
もやしサンラータン
菰田 欣也 190 kcal 15分 (4工程)
もやし 豚バラ肉 白菜 水溶きかたくり粉 溶き卵 酢

たっぷりの具に、やさしいとろみをつけて食べごたえアップ。酸味と辛みのバランスが絶妙なスープです。

2014/03/31 きょうの料理レシピ |
339
小だんごのスープ煮
ウー・ウェン 280 kcal 20分* (4工程)
合いびき肉 にんじん 里芋 春雨 練りごま かたくり粉 塩

スープにも肉だんごのコクを移し、混然一体となったうまみすべてを味わいましょう!ごまの風味がたまらない一品です。

2003/01/14 きょうの料理レシピ |
323
白菜と肉だんご煮
脇屋 友詞 430 kcal 60分* (5工程)
豚バラ肉 豚もも肉 木綿豆腐 白菜 チキンスープ ねぎ油 塩 揚げ油

白菜はトロトロ、肉だんごはフワフワに仕上げます!

2016/02/09 きょうの料理レシピ |
322
ゆで豚と大根のスープ
陳 建一 210 kcal 20分* (5工程)
ゆで豚 ゆで汁 大根 ねぎ しょうが サラダ油

ゆで豚のゆで汁も使って、うまみたっぷり。香味野菜の香りが決め手。

2005/02/16 きょうの料理レシピ |
315
卵と干しえびのスープ
ウー・ウェン 70 kcal 15分* (4工程)
卵 桜えび 干ししいたけ 塩 かたくり粉 こしょう ごま油

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

2002/04/02 きょうの料理レシピ |
298
夏野菜のサンラータン
王 憲生 90 kcal 15分* (3工程)
ズッキーニ ミニトマト えのきだけ 春雨(乾) しょうが スープ しょうゆ 他

トマトの自然な酸味と甘みがおいしいさっぱりスープ。 煮過ぎないことで野菜の食感を生かせます。

2013/07/24 きょうの料理レシピ |
296
マーボー鍋
ほりえ さわこ 250 kcal 15分 (4工程)
豚ひき肉 絹ごし豆腐 チンゲンサイ ねぎ ホワジャオフェン ラーユ

ひき肉はだしの素であり、具の一つ!具だくさんスープ感覚で豆腐やチンゲンサイといっしょに。

2010/01/05 きょうの料理レシピ |
285

NHK「きょうの料理」
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