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レシピ一覧1642

放送日順 人気順 1621 〜1640 品を表示 / 全1642品
大根のごまあえ
藤井 恵 70 kcal 5分 (2工程)
塩もみ大根 しらす干し すりごま 酢

爽やかなごまあえは、付け合わせにぴったりの一品です。

2019/01/07 きょうの料理レシピ
4
焼きズッキーニのごまあえ
西部 るみ 60 kcal 20分 (2工程)
ズッキーニ 黒ごま

焼いたズッキーニの歯ざわりのよさが絶妙。黒ごまと淡泊なズッキーニが好相性です。

2018/09/04 きょうの料理レシピ
4
夏秋焼き鳥
渡辺 あきこ 60 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 エリンギ ししとうがらし 大根おろし ポン酢しょうゆ 塩 こしょう 他

串に刺すと食べやすく、隣り合った具材のうまみがしみておいしい!ビールのお供としてはもちろん、おかずの一品にも。

2018/09/03 きょうの料理レシピ
4
切り干しきゅうりのきんぴら
きじま りゅうた 80 kcal 10分 (2工程)
きゅうり 赤とうがらし ごま油

干したきゅうりを甘辛く炒めて常備菜にします。

2018/08/06 きょうの料理レシピ
4
きゅうりとわかめ、バジルの酢の物
堀江 ひろ子 15 kcal 20分 (2工程)
バジル きゅうり わかめ 塩

定番の酢の物にバジルをちぎって加えれば、香り高いサラダ感覚の一品に。

2018/05/14 きょうの料理レシピ
4
乳酸紫キャベツとサーモンのサラダ
井澤 由美子 70 kcal 5分 (2工程)
乳酸紫キャベツ レモン汁 オリーブ油 塩 こしょう スモークサーモン 他

紫キャベツには、眼精疲労にきくといわれる色素「アントシアニン」が豊富です。油と一緒にとると吸収されやすくなります。サーモンのかわりに、グレープフルーツなど、甘酸っぱいフルーツと合わせるのもおすすめです。

2017/01/24 きょうの料理レシピ
4
大豆とおかかの甘辛煮
河野 雅子 90 kcal 10分 (2工程)
大豆 削り節

大豆に削り節をからめるだけのお手軽料理。ご飯にのせたり、刻んだきゅうりと混ぜたりして楽しんで。お弁当にも重宝します。

2019/02/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
4
はこべ塩
柳原 一成 5 kcal 10分 (2工程)
はこべ 塩

「はこべら(はこべ)」を使ってほろ苦く野趣あふれる味です。

2007/01/04 きょうの料理レシピ
4
キャベツのジュージュースパイス焼き
水野 仁輔 60 kcal 10分 (3工程)
キャベツ クミンシード サラダ油 塩

焼き野菜の香りづけにもおすすめのクミンシード。好みの野菜でもアレンジしてください。

2019/04/29 きょうの料理レシピ
3
姫皮たけのこのたたき梅あえ
鈴木 登紀子 10 kcal 5分 (3工程)
ゆでたけのこの姫皮 木の芽 梅肉 酒 みりん

柔らかい姫皮は、品のよいあえ物に向きます。

2019/04/22 きょうの料理レシピ
3
お麩と菜の花のからしあえ
川西 豪志 90 kcal 20分 (2工程)
丁字麩 菜の花 きゅうり かまぼこ 練りがらし 塩

丁字麩(ちょうじふ)を使ったからしあえに菜の花とかまぼこを加えて春らしく、おかず感のある副菜に。なめらかで弾力がある丁字麩がみそだれのおいしさを吸い上げます。あえてから15分間以上おくと、より味がなじみます。

2019/03/27 きょうの料理レシピ
3
たらと切り漬けの煮物
大原 千鶴 70 kcal 20分 (4工程)
たら 白菜と大根の切漬け 青ねぎ 塩 水 酒

古漬けになった切り漬けは、煮物に加えて。魚のくせを抑え、おいしく仕上げてくれます。

2018/12/13 きょうの料理レシピ
3
りんごといんげんのおろしあえ
野口 日出子 50 kcal 10分 (3工程)
りんご さやいんげん 大根 塩

揚げ物の副菜によく合うおろしあえです。自家製の昆布甘酢と大根おろしのおかげで、口の中がさっぱりとします。ほかにイクラやなめこをあえたり、焼いたきのこでもおいしい。

2018/10/02 きょうの料理レシピ
3
ロールいかの中国風煮
程 一彦 40 kcal 15分 (3工程)
ロールいか 貝割れ菜

いかに細い切り目を入れて、華やかに仕上げます。

2017/12/13 きょうの料理レシピ
3
ポン酢なすのトマトあえ
藤野 嘉子 90 kcal 10分 (2工程)
塩もみポン酢なす トマト 細ねぎ ごま油

塩もみポン酢なすをアレンジ!ドレッシングがわりに使います。

2017/07/12 きょうの料理レシピ
3
野菜のしょうが豚そぼろディップ
重信 初江 80 kcal 5分 (2工程)
しょうが豚そぼろ 好みの野菜

お好みの野菜にしょうが豚そぼろを添えて。食卓がパッと華やぐ一品に!

2019/02/05 きょうの料理レシピ
2
まぐろ、大根、わかめのパインかすあえ
田村 隆 80 kcal 20分 (5工程)
まぐろ 大根 わかめ 大根の新芽 酒かすパインペースト 塩

酒かすパインペーストをあえ衣に使った一品。

2014/02/18 きょうの料理レシピ
2
レタスサラダ
ほりえ さわこ 80 kcal 10分 (4工程)
レタス

パリッとした食感を楽しむ丁寧でシンプルなレタスサラダです。

2019/05/13 きょうの料理レシピ
1
夏こづゆ
萩 春朋 50 kcal 15分 (4工程)
帆立て貝柱の水煮 ミニトマト 生しいたけ パプリカ 他

福島県会津(あいづ)地方の伝統料理「こづゆ」をアレンジ。手軽な缶詰の貝柱を使い、トマト、パプリカの赤も鮮やか。夏にぴったりなジュレにしました。

2018/07/24 きょうの料理レシピ
1
古漬けなすと干しえびの煮物
奥村 彪生 80 kcal 30分 (3工程)
古漬けのなす 干しえび みりん ごま油

干しえびのうまみを古漬けに含ませれば、シンプルながら深みのあるおいしさの煮物が完成です。

2012/06/14 きょうの料理レシピ
1

NHK「きょうの料理」
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