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レシピ一覧1576

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全1576品
ピーマンとじゃこのきんぴら (写真右上)
栗原 はるみ 50 kcal 5分 (3工程)
ピーマン ちりめんじゃこ サラダ油 みりん しょうゆ

「冷やしなすのごまソース」献立。はし休めにうってつけ。

2005/07/05 きょうの料理レシピ |
1562
きゅうりの青じそ炒め
加藤 奈弥 63 kcal 10 分 (3工程)
きゅうり 青じそ しょうが 白ごま サラダ油 塩

「もう一品ほしい」というときにうれしい、きゅうりをつかった簡単な料理です。

2004/07/05 きょうの料理レシピ |
1489
若竹煮
田村 隆 50 kcal 30分 (6工程)
新ゆでたけのこ わかめ 昆布 かつお節 木の芽

昆布と追いがつおのだしをしっかり含んだたけのこは絶品です。わかめがたけのこのえぐみを中和してくれますよ。

2014/04/24 きょうの料理レシピ |
1477
シューマイ
土井 善晴 45 kcal 45分 (9工程)
豚ひき肉 ねぎ しょうが たまねぎ シューマイの皮 グリーンピース キャベツ 他

お家で、蒸したてをいただきましょう。自慢できる自家製シューマイです。たまねぎの多さと、その混ぜ方にコツがあります。

2016/12/01 きょうの料理レシピ |
1449
甘辛じゃがいも
城川 朝 90 kcal 5分 (2工程)
ゆでた新じゃがいも バター しょうゆ 砂糖 みりん

大人も子どもも大好きな甘辛しょうゆ味。初めにバターでカリッと焼くのがポイントです。

2001/05/31 きょうの料理レシピ |
1430
長芋のスモークサーモン巻き
脇 雅世 80 kcal 15分 (3工程)
長芋 スモークサーモン スプラウト とんぶり 塩

シャキシャキの長芋とスプラウトを切って巻くだけ!酒のつまみや、サラダの代わりにぴったり。

2002/10/01 きょうの料理レシピ |
1422
春にんじんのせん切りサラダ~洋風サラダ~
高山 なおみ 90 kcal 20分 (2工程)
にんじん 塩 にんにく 赤ワインビネガー エクストラバージンオリーブ油 他

柔らかくしなやかな細切りのにんじんを、赤ワインビネガーのまろやかな酸味で味わいます。

2006/04/11 きょうの料理レシピ |
1352
えびのうま煮
有元 葉子 30 kcal 10分* (4工程)
車えび

短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。

2009/12/16 きょうの料理レシピ |
1335
柚子大根
杉本 節子 45 kcal 15分* (4工程)
昆布 柚子(ゆず)の皮 塩

大根皮と首の部分を余さずに使う、始末の一品。しっかりと塩でもんで、大根の辛みを抜くのがコツ。

2009/11/16 きょうの料理レシピ |
1312
春キャベツとあさりのサッと蒸し
吉田 勝彦 60 kcal 10分 (4工程)
春キャベツ あさり サラダ油 酒 水 塩

たっぷりの春キャベツとあさりをふっくらと蒸し煮にします。あさりから塩けが出るので、調味料はほとんどなし。春キャベツの甘みたっぷりの一皿です。

2012/03/08 きょうの料理レシピ |
1291
茶碗蒸し
清水 信子 80 kcal 25分 (8工程)
卵 だし 鶏ささ身 えび 生しいたけ みつば ぎんなん 酒 薄口しょうゆ 塩

蒸し器いらず、なべ一つで茶碗蒸しをつくります。寒い冬に食べたい和食をお手軽につくりましょう。

2002/01/21 きょうの料理レシピ |
1280
オクラの煮びたし
高山 なおみ 20 kcal 20分 (4工程)
オクラ だし しょうが 酒 うす口しょうゆ 塩 塩

縦に切ったオクラのフォルムと、濃いグリーンが美しい一品。たっぷりのだしといっしょにどうぞ。

2008/07/01 きょうの料理レシピ |
1268
小松菜のおかか炒め
森野 眞由美 58 kcal 10分 (3工程)
小松菜 削り節 ごま油 しょうゆ 酒

最後にしょうゆと削り節をたっぷりからめるのが塩分ダウンのポイント。

2006/05/25 きょうの料理レシピ |
1237
たたききゅうりの酢の物
高城 順子 80 kcal 15分 (3工程)
きゅうり しょうが 赤とうがらし 塩

「夏野菜」の栄養丸ごとビタミンたっぷりレシピ。しょうがのさわやかな香りがきゅうりとマッチ。

2007/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1225
いかとスナップえんどうのサッと煮
河野 雅子 90 kcal 15分* (2工程)

皮付きのまま輪切りにしたいかを冷凍します。冷凍なので高温で煮る時間が短く、柔らかな食感になります。

2008/06/03 きょうの料理レシピ |
1196
ふきの炊いたん
杉本 節子 30 kcal 40分* (7工程)
ふき だし 削り節 木の芽 塩

ふきの歯ごたえと香りを楽しむおばんざいです。うす味に仕上げるのがポイント。

2009/04/20 きょうの料理レシピ |
1185
ほうれんそうの煮びたし
佐々木 浩 30 kcal 10分 (4工程)
ほうれんそう 削り節 白ごま 酒 しょうゆ

だしを使わずに、仕上げに削り節でうまみを添える煮びたしです。素材の風味が際立ちます。

2007/12/05 きょうの料理レシピ |
1175
まいたけとエリンギのホイル焼き
グッチ 裕三 25 kcal 15分 (3工程)
まいたけ エリンギ しめじ 生しいたけ にんにく すだち オリーブ油 塩 他

いろいろなきのこが、少しずつ入っている楽しいホイル焼き。きのこの組み合わせはご自由に。

2005/11/24 きょうの料理レシピ |
1144
大根の明太マヨネーズサラダ
加藤 美由紀 90 kcal 5分* (2工程)
大根 からし明太子

シャキシャキした大根の食感に明太子のピリ辛がアクセント。

2006/01/24 きょうの料理レシピ |
1132
ブロッコリとエリンギのソテーサラダ
西部 るみ 45 kcal 15分 (4工程)
ブロッコリ エリンギ ねぎ 塩 サラダ油 こしょう

2003/05/07 きょうの料理レシピ |
1100

NHK「きょうの料理」
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