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レシピ一覧1634

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1634品
にんじんの梅のりあえ
大原 千鶴 35 kcal 5分 (2工程)
にんじん 梅干し 焼きのり ポン酢しょうゆ

にんじんを梅干しであえるだけで彩りおかずに!さっぱりとした和の風味です。

2020/06/17 きょうの料理レシピ
171
新ごぼうのフレッシュきんぴら
上野 直哉 70 kcal 15分 (3工程)
新ごぼう 糸とうがらし 酢 サラダ油 黒こしょう

上品な香りとシャキシャキとした食感が特徴の新ごぼう。 サッと炒め、味つけも控えめにすることで、サラダのようなみずみずしさに。

2020/05/26 きょうの料理レシピ
54
黒こしょうたっぷり あさりの酒蒸し
高城 順子 40 kcal 15分 (4工程)
あさり にんにく しょうが 豆苗(トーミョー) 黒こしょう 酒 塩

蒸したてのあさりに黒こしょうをピリッときかせて、大人向けに。和風、中国風、どちらの献立にもよく合います。あさりのスープを吸った豆苗もおいしい!

2020/05/05 きょうの料理レシピ
243
ふきと油揚げの煮物
野崎 洋光 90 kcal 15分 (4工程)
ふき 油揚げ 煮干し

ふきそのものの風味を楽しみたいから、味つけはごくシンプルに。相性のいい油揚げでうまみをプラス。だしの煮干しもおいしくいただきます。

2020/03/17 きょうの料理レシピ
176
焼きギョーザ
菰田 欣也 45 kcal 40分 (7工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 キャベツ しょうが みかんゼリー 湯 サラダ油

香ばしい皮をほおばると、あふれ出すジューシーなあんの秘密はみかんゼリー。あんにしっかり味がついているから、たれは必要ありません。

2020/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
80
いか刺し3種
柳原 一成 60 kcal 30分 (11工程)
やりいか 焼きのり うずらの卵黄 大根 好みのつま わさび しょうゆ

寄せる波のように細かく切り込みを入れた「さざ波いか」。巻き込んだのりが唐草模様を成す「唐草いか」。鳥の巣を模した「巣ごもりいか」。3種類のおつくりを紹介します。

2020/01/27 きょうの料理レシピ
25
シンプル茶碗蒸し
後藤 加寿子 40 kcal 25分 (3工程)
卵 わかめ

ふるふるなめらかな口当たり、ふうわりと漂うだしをお楽しみください。だしが引き立つように、具はわかめだけの潔さ。

2019/10/21 きょうの料理レシピ
170
ダブルれんこんのねぎ油あえ
ウー ウェン 90 kcal 15分 (3工程)
れんこん 酢 塩 黒こしょう

れんこんは輪切りと棒状、ダブルの切り方で。酢を加えた湯で色よく、歯ざわりを残してゆで、ねぎをじっくり香ばしく炒めた油であえました。いくらでも食べ飽きないシンプルなおかずです。

2019/10/01 きょうの料理レシピ
136
レンチンもやし
瀬尾 幸子 30 kcal 5分 (2工程)
もやし

もやしはゆでるとクタッとしてしまいますが、このレンチンもやしは歯ざわりもシャキシャキに。少し水けが出ますが、その汁ごと保存するのがポイント!

2019/09/09 きょうの料理レシピ
250
パリパリ焼きギョーザ
堀江 ひろ子 80 kcal 35分 (8工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 キャベツ ねぎ しょうが ごま油 サラダ油

豚肉とキャベツの定番具材に、パリパリの食感がたまらない。ジューシーな肉汁があふれ出します。

2019/08/12 きょうの料理レシピ
215
トマトのおから白あえ
小平 泰子 80 kcal 5分 (2工程)
トマト

トマトのジューシーさでうまみアップ!フルーツトマトやミニトマトでつくるもおすすめです。

2019/07/16 きょうの料理レシピ
96
焼きなすの明太とろろがけ
高城 順子 50 kcal 5分 (3工程)
焼きなす 長芋 からし明太子

とろろと焼きなすの柔らか食感の名コンビ。食欲がないときも、これならスルッと食べれます。

2019/07/03 きょうの料理レシピ
0
焼きなす
高城 順子 90 kcal 20分 (3工程)
なす しょうが しょうゆ

この時季繰り返し食べたい焼きなすは、まとめてつくっておくと便利です!焼きなすのストックが冷蔵庫にあれば、レパートリーが広がります。

2019/07/03 きょうの料理レシピ
0
レンジなすの浅漬け風サラダ
尾身 奈美枝 20 kcal 10分 (3工程)
なす 青じそ みょうが

1分間のレンチンで、いつものなすが水なす風に変身?!生でもない、漬物でもないおいしさが、赤じそ&昆布茶によく合います。

2019/07/02 きょうの料理レシピ
0
せん切りピーマンのおかか炒め
藤野 嘉子 80 kcal 10分 (2工程)
ピーマン ごま油 削りぶし 白ごま しょうゆ

やさしくじっくり炒めるとピーマンの甘みが出ておいしくなります。削り節とごまの風味もよく、1袋のピーマンがペロリと食べられます。

2019/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
3
なすの煮干し炊き
杉本 節子 60 kcal 20分 (4工程)
なす 昆布 しょうが汁 オクラ

冷やして食べる、夏定番の煮物。一口食べるとうまみたっぷりの煮汁が、ジュワッと口に広がります。酢をほんの少し加えると、なすの皮の色あせが防げます。

2019/07/01 きょうの料理レシピ
1
干ししいたけのいきなりソテー
枝元 なほみ 80 kcal 15分 (3工程)
干ししいたけ にんにく 細ねぎ バター 塩 しょうゆ

香信(こうしん)などの薄めの干ししいたけを使えば、戻し不要です。誰もが好むバターじょうゆの香りで食べやすい一品。

2019/06/25 きょうの料理レシピ
89
塩きゅうり
大原 千鶴 40 kcal 5分 (2工程)
きゅうり 塩

気楽につくって気楽につまみます。いつの間にかたくさん食べてしまいます。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
19
ゆで卵のピクルス
大原 千鶴 80 kcal 15分 (2工程)

ゆで卵もピクルスになります。手軽で取り入れやすい優秀なたんぱく源です。シンプルですが食卓に奥行きが出ます。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
214
新たまねぎとトマトのサラダ
堀江 ひろ子 90 kcal 10分 (4工程)
新たまねぎ トマト

野菜を重ねて、削り節、しょうゆ、マヨネーズとかけたらできあがり!

2019/06/17 きょうの料理レシピ
2

NHK「きょうの料理」
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