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レシピ一覧271

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全271品
パリパリ焼きギョーザ
堀江 ひろ子 80 kcal 35分* (8工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 キャベツ ねぎ しょうが ごま油 サラダ油

豚肉とキャベツの定番具材に、パリパリの食感がたまらない。ジューシーな肉汁があふれ出します。

2019/08/12 きょうの料理レシピ |
176
ふきのとうの天ぷら
土井 善晴 90 kcal 10分 (5工程)
ふきのとう 揚げ油 小麦粉 塩

ふきのとうの料理は春のメッセージ。普通の粉と卵と冷たい水を混ぜた、普通の衣でつくります。難しくない。油っこくない。サクッと健康な天ぷらができます。

2019/02/07 きょうの料理レシピ |
73
チキンナゲット
栗原 はるみ 45 kcal 20分* (6工程)
鶏むね肉 たまねぎ 卵白 パン粉 パルメザンチーズ ハニーマヨネーズ 他

人気のチキンナゲットを気軽に手づくり。細かくたたいた鶏むね肉を使うから、あっさりしていて、外はサクサク、たまねぎの歯ざわりもきいています。2種類のパン粉と2つのたれで、いろいろなおいしさが楽しめます。

2018/12/06 きょうの料理レシピ |
800
えびワンタン
菊池 晋作 50 kcal 35分 (4工程)
ワンタンの皮 むきえび 豚ひき肉 塩 かたくり粉

えびとひき肉のうまみが詰まった、ツルンとした口当りのワンタンです。絶品のねぎだれをかけていただきます。

2018/11/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
えび入り水ギョーザ
栗原 はるみ 30 kcal 25分 (6工程)
ギョーザの皮 えび にら 鶏ひき肉 しょうが汁 紹興酒 香味じょうゆだれ 他

えびとひき肉を混ぜたタネを包んでゆで、ツルンとした食感を楽しみます。食卓でゆでながら食べても!

2018/11/08 きょうの料理レシピ |
442
水ギョーザ
菊池 晋作 70 kcal 35分 (4工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 にら にんにく しょうが 溶き卵 サラダ油

肉ダネにいり卵を混ぜた水ギョーザ。定番のしょうゆだれとコクのあるごまだれ、2種類のたれでいただきます。

2018/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
16
シューマイ
菊池 晋作 50 kcal 30分* (4工程)
シューマイの皮 豚ひき肉 たまねぎ 干ししいたけ ねぎ しょうが パクチー 他

ラップを使って包めば、驚くほど簡単につくれます。フライパンで手軽に蒸せるのも魅力!

2018/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
90
焼きギョーザ
菊池 晋作 80 kcal 40分 (7工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 白菜 にら ねぎ にんにく しょうが ごま油 ラーユ 他

野菜をたっぷり混ぜた肉ダネはうまみ抜群!しっかり焼き色をつけて、皮の香ばしさも楽しみましょう。

2018/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
81
丸ごとピーマンシューマイ
マロン 90 kcal 30分 (7工程)
ピーマン 豚ひき肉 たまねぎ にんにく しょうが かにかまぼこ レタス 他

フレッシュなピーマンをシューマイの皮として、肉ダネを詰めます。ピーマンの切り落とした部分も肉ダネと酢じょうゆに加えて、余さず丸ごと使いきります。

2018/07/31 きょうの料理レシピ |
436
あじとたまねぎの三杯酢
土井 善晴 90 kcal 20分* (5工程)
あじ たまねぎ 塩

刺身を器に盛って塩をして、たまねぎのスライスをふんわりのせ、三杯酢をかけるだけですが、食材がお互い引き立てあう一品。食べる時に、さっくりあえるのがポイントです。

2018/07/05 きょうの料理レシピ |
128
ロールいかの中国風煮
程 一彦 40 kcal 15分* (3工程)
ロールいか 貝割れ菜

いかに細い切り目を入れて、華やかに仕上げます。

2017/12/13 きょうの料理レシピ |
2
ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ
牛尾 理恵 60 kcal 25分 (4工程)
ゆで卵 ギョーザの皮 ごま油

ゆで卵は食感を残してザックリ刻みます。マヨネーズで、まろやかなコクをプラス。

2017/07/24 きょうの料理レシピ |
87
はんぺんと鶏のふわふわギョーザ
牛尾 理恵 40 kcal 25分 (3工程)
ギョーザの皮 酢 しょうゆ

ふわふわの柔らか食感と程よい塩けで、あとをひくおいしさ!

2017/07/24 きょうの料理レシピ |
13
ハムポテト揚げギョーザ
牛尾 理恵 50 kcal 30分 (4工程)
じゃがいも ギョーザの皮 揚げ油 トマトケチャップ

子どもに人気のポテトサラダで揚げギョーザをつくります。カリカリ&ホクホクの食感のコンビネーションが絶妙!

2017/07/24 きょうの料理レシピ |
16
トマトとツナのカレーギョーザ
牛尾 理恵 50 kcal 25分 (3工程)
ミニトマト ツナ ギョーザの皮 パセリ 揚げ油

カリッと揚がったギョーザからチーズがトロ~リ。子どももよろこぶカレーギョーザです。

2017/07/24 きょうの料理レシピ |
61
もやし&とうもろこしの棒ギョーザ
牛尾 理恵 50 kcal 25分 (3工程)
もやし 豚ひき肉 ギョーザの皮 ごま油 しょうゆ

もやしをポキポキと折り混ぜる音と感触が楽しい!子どもも大人もつい熱中しそうです。

2017/07/24 きょうの料理レシピ |
28
いわしのぬか漬け
奥村 彪生 70 kcal 15分* (3工程)
いわし ぬか床 新しょうがの甘酢漬け オリーブ油

開いたいわしを使うので味がよくなじみます。さんまやあじでもおいしく仕上がります!

2017/06/28 きょうの料理レシピ |
5
梅かつお
大原 千鶴 90 kcal 20分 (2工程)
かつお 梅干し 酒 砂糖 しょうゆ とろろ昆布

しっかりと煮て常備菜にします。とろろ昆布を加えてさらにおいしくいただきます。

2017/05/18 きょうの料理レシピ |
111
たいの昆布じめ
大原 千鶴 80 kcal 5分* (1工程)
昆布 たいの刺身 おろしわさび ラディッシュ

昆布じめにすることで、うまみが凝縮され、しまった食感になります。

2017/04/20 きょうの料理レシピ |
34
キャベツの和風あさり蒸し
河野 雅子 50 kcal 10分* (3工程)
キャベツ あさり しょうが 塩 こしょう 酒 しょうゆ

少ない水分でキャベツを蒸すと、甘みがギュッと凝縮します。あさりのうまみがしみ込みおいしさが倍増します。

2017/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
144

NHK「きょうの料理」
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