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レシピ一覧272

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全272品
にんじんとじゃこのきんぴら
藤野 嘉子 70 kcal 8分 (2工程)
にんじん ちりめんじゃこ 赤とうがらし ごま油 うす口しょうゆ 水

にんじん1本で簡単につくれるきんぴらです。ちょっと野菜が欲しかったり、もう一品欲しいときに重宝しますよ。

2005/03/17 きょうの料理レシピ |
910
油揚げのトースター焼きみぞれあえ
白井 操 70 kcal 10分 (3工程)
油揚げ 大根 細ねぎ 一味とうがらし しょうゆ

さっぱりとした味わいのお酒にもよく合う一品です。焼いたサクサクの油揚げがクセになります。

2006/02/02 きょうの料理レシピ |
815
菜の花の肉巻き焼き
松本 忠子 80 kcal 20分 (4工程)
菜の花 豚ロース肉 塩 こしょう バター

ちょっと苦みのある菜の花も豚肉で巻いて焼き、甘辛いたれと合わせれば、誰でも食べやすいボリュームおかずに。お弁当にもぴったりです。

2014/03/11 きょうの料理レシピ |
794
チキンナゲット
栗原 はるみ 45 kcal 20分* (6工程)
鶏むね肉 たまねぎ 卵白 パン粉 パルメザンチーズ ハニーマヨネーズ 他

人気のチキンナゲットを気軽に手づくり。細かくたたいた鶏むね肉を使うから、あっさりしていて、外はサクサク、たまねぎの歯ざわりもきいています。2種類のパン粉と2つのたれで、いろいろなおいしさが楽しめます。

2018/12/06 きょうの料理レシピ |
775
大根のベーコンサンド
門間 和子 70 kcal 10分 (3工程)
大根 ベーコン レタス バター サラダ油 塩 こしょう

大根の甘みとベーコンの香りりがおいしいおつまみにぴったりな一品です。余った大根で簡単につくれますよ。

2006/02/07 きょうの料理レシピ |
770
えびとれんこんのギョーザ
吉田 勝彦 30 kcal 20分 (7工程)
芝えび れんこん たまねぎ 卵白 シューマイの皮 しょうが 酢 酒 ラード 塩 他

引きしまった食感と風味が豊かなギョーザです。シューマイの皮とアレンジした具を使います。

2001/11/26 きょうの料理レシピ |
725
ししとうのじゃこ炒め
山本 麗子 90 kcal 5分 (4工程)
ししとうがらし ちりめんじゃこ サラダ油 酒 しょうゆ

香ばしさとしっかりした味つけが、冷たいめんのはし休めに、よく合います。

2007/08/06 きょうの料理レシピ |
718
キャベツたっぷり棒ギョーザ
舘野 鏡子 80 kcal 15分* (5工程)
キャベツ ねぎ 豚ひき肉 ギョーザの皮 塩 サラダ油

いつものギョーザの皮2枚をクルリと巻くだけのアイデア棒ギョーザ。具だくさんで、満足度抜群です!

2009/03/30 きょうの料理レシピ |
715
白菜と帆立ての薄味煮
鈴木 登紀子 60 kcal 15分 (2工程)
白菜 帆立て貝柱 生しいたけ だし 酒 うす口しょうゆ 柚子の皮

冬野菜のなかでも白菜はさまざまな素材に合わせやすく重宝する旬な野菜。帆立の水煮缶から出る濃いうまみで、ほっとする煮物です。

2006/01/23 きょうの料理レシピ |
705
しいたけといかのバター炒め
渡辺 あきこ 80 kcal 15分 (3工程)
生しいたけ するめいか サラダ油 バター しょうゆ 塩

いかのうまみとバターの香ばしさを吸ったジューシーで肉厚なしいたけは、ご飯のおかずにも、おつまみにもぴったり。

2007/10/01 きょうの料理レシピ |
699
小籠包(ショーロンポー)
脇屋 友詞 80 kcal 150分 (18工程)
鶏ガラスープ 板ゼラチン しょうが 小麦粉

スープを含ませたあんを、いかにうまく包むかが成功のカギです。

2013/05/16 きょうの料理レシピ |
698
手づくりギョーザ
程 一彦 25 kcal 20分 (5工程)
サラダ油 ごま油 しょうゆ 酢 ラーユ 黒酢

きれいな焼き色がついた焼きギョーザを皮から手作りで。

2006/05/02 きょうの料理レシピ |
671
ブロッコリーのかにあんかけ
陳 建一 90 kcal 20分 (7工程)
ブロッコリー 塩 サラダ油

ブロッコリーにスープを含ませて蒸し、ふわトロの卵白あんをかけた定番。かには缶詰でもかにかまぼこでもOKです。

2011/02/23 きょうの料理レシピ |
662
青菜の煮びたし
脇 雅世 60 kcal 15分 (3工程)
チンゲンサイ にんじん 油揚げ

あっさりしたチンゲンサイとにんじんを合わせて、たっぷりいただきます。

2003/05/06 きょうの料理レシピ |
657
輪切りエリンギのナムル風
高城 順子 80 kcal 15分 (3工程)
エリンギ にんにく すりごま 細ねぎ ごま油

エリンギは繊維に対して直角に切ると、まるで帆立てのような見た目と食感に!アツアツでも冷めてもおいしくいただけます。

2007/10/04 きょうの料理レシピ |
636
ぱりぱりギョーザ
Mako 75 kcal 20分 (6工程)
ギョーザの皮 にんにくじょうゆ ラーユ 酢 小麦粉 サラダ油 ごま油

ぱりぱりになるまで焼いたギョーザを一口かじると、びっくりするくらいジューシーなあんが口いっぱいに広がります。にんにくとしょうががきいていて、ご飯もすすみますよ!

2013/08/14 きょうの料理レシピ |
627
たらの西京焼き
杉本 節子 70 kcal 20分* (6工程)
生だら 塩

西京みそのみそ床にたらを漬け込むことで、魚の余分な水けを抜いて、うまみを凝縮させます。

2010/11/22 きょうの料理レシピ |
596
もちもち水ギョーザ
陳 建太郎 40 kcal 40分 (5工程)
細ねぎ 塩 強力粉

手づくりの皮は、ちょっと厚めでモッチリとした食感がたまりません。スープをかけず、ゆでてラーユ酢じょうゆをつけてもおいしいですよ。

2013/04/25 きょうの料理レシピ |
584
あじのたたき わさびじょうゆ味
藤野 嘉子 80 kcal 5分 (2工程)
あじのたたき すりごま 青じそ 貝割れ菜 みょうが わさびじょうゆ

すりごまと薬味がおいしさのポイント!

2007/05/09 きょうの料理レシピ |
543
春菊のイタリアンオムレツ
落合 務 70 kcal 15分 (4工程)
春菊 卵 ハム パルメザンチーズ 塩 バター

「お好み焼き」似の見た目が楽しい、オムレツです。「春菊は苦手」な子どもにも大丈夫!

2010/11/25 きょうの料理レシピ |
540

NHK「きょうの料理」
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