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レシピ一覧230

放送日順 人気順 161 〜180 品を表示 / 全230品
大豆氷
藤井 恵 1270 kcal
大豆

大豆の恵みをギュッと凍らせた“大豆氷”をまとめてつくって冷凍庫に常備しておけば、サッと使えて便利です。

2020/10/19 きょうの料理レシピ
83
鶏のから揚げ
藤野 嘉子 520 kcal 15分
鶏もも肉 にんにく 溶き卵 小麦粉 かたくり粉 サラダ油

下味に加えた薄切りにんにくの風味がアクセント。 小麦粉にかたくり粉を加えると、衣が堅すぎず、程よい食感になります。

2020/05/18 きょうの料理ビギナーズレシピ
82
レンジラタトゥイユ
ほりえ さわこ 160 kcal 15分
かぼちゃ たまねぎ ピーマン にんにく トマト 塩 こしょう オリーブ油

短時間でしっかり煮込んだような おいしさになるのが、電子レンジの強み。季節によって野菜をかえても。

2020/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
蒸しレタスのコーン肉みそがけ
関岡 弘美 220 kcal 15分
レタス

野菜がモリモリ食べられる肉みそは、材料を混ぜ合わせて電子レンジでチンするだけ。決め手は、肉みそのおいしそうな彩りとしっとり感、レタスの食感。ごま油と薬味の香りで食欲が増進し、ご飯との相性も抜群です。

2020/08/10 きょうの料理レシピ
77
キウイビネガー
全日本氷糖工業組合 10分
キウイ 氷砂糖 りんご酢

冷水や炭酸で割ったり、ヨーグルトにトッピングするのもおすすめ。

2020/07/20 スペシャルレシピ
77
ロールキャベツ
藤野 嘉子 330 kcal 55分
キャベツ トマトの水煮 スープ ローリエ 塩

じっくり煮込んだキャベツの中から肉のうまみがジュワーッと広がります。みんなに愛されるトマト煮です。

2020/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
アボカドときゅうりのサンドイッチ
藤野 嘉子 540 kcal 10分
食パン アボカド きゅうり ゆでえび バター

濃厚なアボカドとえびのうまみ、さっぱりとしたきゅうりは相性バツグン。少し冷やして食べるのがおすすめです。

2020/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
ぶどうのビネガーシロップ
ムラヨシ マサユキ 1860 kcal 10分
ぶどう グラニュー糖 白ワインビネガー

ぶどうの華やかな風味が出たシロップをサワードリンクやドレッシングに。ぶどうはエキスが出きってしまうので途中でこして取り出しても。

2020/08/17 きょうの料理レシピ
73
冷やし茶漬け
本多 京子 279 kcal 10分
冷やご飯 豚ロース肉 オクラ ミニトマト 柚子(ゆず)こしょう 塩

冷たい煎茶をつくっておけば、夏の食事に重宝。お茶漬けなら、食べながら水分補給ができます。

2020/07/13 きょうの料理レシピ
65
ザルツブルガーノッケルン

ザルツブルグに伝わるふわふわの郷土菓子。庫内が広いグリルで焼けば簡単!

2020/02/21 スペシャルレシピ
65
雑穀と豚だんごのしょうがスープ
新谷 友里江 269 kcal 25分
雑穀ミックス 豚ひき肉 小松菜 生しいたけ しょうが しょうゆ 塩 こしょう

雑穀ミックスを具として活用したボリューム満点の一品。スープに溶け出た水溶性食物繊維も、しっかりとれます。

2020/11/23 きょうの料理レシピ
63
たらの芽とこごみの芋あえ
土井 善晴 180 kcal 35分
たらの芽 こごみ じゃがいも 塩

湯がきたての新芋を、芋の香りと味が残るように軽くつぶし、春の山菜のたらの芽とこごみを刻んで、ザックリと和えました。

2020/04/21 きょうの料理レシピ
63
新ごぼうのフレッシュきんぴら
上野 直哉 70 kcal 15分
新ごぼう 糸とうがらし 酢 サラダ油 黒こしょう

上品な香りとシャキシャキとした食感が特徴の新ごぼう。 サッと炒め、味つけも控えめにすることで、サラダのようなみずみずしさに。

2020/05/26 きょうの料理レシピ
61
生ハムの手巻きずし
木村 祐一
ご飯 黒こしょう 粉チーズ グレープフルーツ 生ハム

チーズと生ハムでまさにイタリアンな手巻きずしに。グレープフルーツの果汁でさっぱりとした味わいに。見た目もおしゃれで、パーティでも活躍すること間違いなしの1品。

2020/03/25 きょうの料理レシピ
60
ホットケーキ
藤野 嘉子 670 kcal 35分
バター メープルシロップ

フライパンを冷ましてから生地を流し、弱めの火加減で焼くのが、きれいなきつね色にするコツ。生地に加えたバターがフワッと香ります。

2020/11/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
59
さんまの水煮
島津 修 770 kcal 70分
さんま 酢

さんまをワタごと筒切りにして水煮にします。酢を加えるのが、骨まで柔らかく煮上げるポイントです。サラダや炒め物など、さば缶と同様に活用できます。うまみが出た煮汁も一緒に使うと、おいしさアップ!

2020/10/12 きょうの料理レシピ
58
アカモク酸辣湯(サンラータン)
陳 建太郎 60 kcal 15分
アカモク 春雨 グリーンアスパラガス ゆでたけのこ 絹ごし豆腐 むきえび 他

酸っぱくて辛い定番の中華スープに、アカモクを加えて。うまみたっぷり、かつスルスルと飲みやすいのどごしに。

2020/03/23 きょうの料理レシピ
58
照り焼き炒り卵丼
みんなのきょうの料理
鶏もも肉 卵 ししとう ご飯 米油

卵にみりんと塩を入れると、卵がほぐしやすくなります。電子レンジで、ふわふわしっとりの炒り卵ができるので、子どもといっしょにぜひ。

2020/08/03 スペシャルレシピ
56
グレープフルーツのサラダ
木村 祐一
ベーコン レタス グレープフルーツ にんにく オリーブ油 しょうゆ バター

ベーコンをつくる際に残った汁はソース代わりに。グレープフルーツの甘酸っぱさが嬉しい、ドレッシングをかけなくても十分な味を楽しめる1品。

2020/03/25 きょうの料理レシピ
56
梅ひじきご飯
中村 元計
米 芽ひじき 梅干し

酒とみりんでうまみを添えるからだしいらず。梅干しで酸みをほんのりきかせます。

2020/01/21 スペシャルレシピ
56

NHK「きょうの料理」
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