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レシピ一覧1108

放送日順 人気順 961 〜980 品を表示 / 全1108品
たたきごぼうのごま酢あえ
藤井 恵 120 kcal 10分
フライパン蒸しごぼう いりごま しょうゆ

濃厚なごまの香りがごちそうのあえ物。「フライパン蒸しごぼう」を使えば、簡単あっという間にもう一品!

2019/10/08 きょうの料理レシピ
2
バターれんこんのせ 豚のしょうが焼き
舘野 鏡子 450 kcal 15分
れんこん 豚肩ロース肉 貝割れ菜 小麦粉 サラダ油 バター 塩 こしょう 酒

定番おかずのしょうが焼きに、バター香るヒラヒラれんこんをたっぷりトッピング。「バター+しょうが焼き」の相性のよさに、感激すること間違いなし。

2019/09/30 きょうの料理レシピ
2
里芋と牛肉の炒め物
松本 有美 390 kcal 10分
里芋のみそ煮 牛こま切れ肉 しめじ 細ねぎ サラダ油

里芋に牛肉の脂がからんでツヤツヤ、モッチリ。しっかりおいしさがしみ込んだ里芋のみそ煮を使って、簡単アレンジ。

2019/09/18 きょうの料理レシピ
2
くりの茶巾絞り
柳原 一成 50 kcal 10分
くりの甘露煮 かたくり粉

割れてしまったり、形のよくない甘露煮を、むだなく利用。裏ごしして茶巾に絞れば、手づくりの和菓子に。

2019/09/17 きょうの料理レシピ
2
梅昆布
栗原 はるみ
梅干し 塩昆布 しょうゆ 酒 みりん 削り節

青魚を煮るときに加えるだけで、おいしさがアップ!青じそやきゅうりと一緒に手巻きずしにするのもおすすめです。

2019/11/12 きょうの料理レシピ
2
具だくさんみそ汁
堀江 ひろ子 160 kcal 25分
煮干し 昆布 じゃがいも にんじん ねぎ 油揚げ みそ

野菜たっぷりの汁物でバランスのよい食卓に。煮干しと昆布のだしならこす手間がなく簡単につくれます。

2019/09/16 きょうの料理レシピ
2
えびとチンゲンサイのすだちじょうゆ炒め
今井 亮 220 kcal 15分
むきえび こしょう チンゲンサイ しめじ すだち 塩 かたくり粉 サラダ油

すだちは輪切りにして加え、皮の香りと色も楽しみます。魚介類との相性も抜群。

2019/09/11 きょうの料理レシピ
2
ピーマンのそぼろ炒め
瀬尾 幸子 220 kcal 10分
ピーマン しょうが鶏そぼろ 赤とうがらし ごま油 小麦粉

ピーマンはしっかり炒めると苦みが甘みへと変化して、たっぷりいただけます。

2019/09/10 きょうの料理レシピ
2
小松菜とツナのチーズサラダ
瀬尾 幸子 130 kcal 7分
ゆで小松菜 ツナ たまねぎ 粉チーズ もみのり 塩

絞らずに保存した小松菜は、歯ざわりが心地よい。洋風のドレッシングとのりがマッチして、いくらでも食べられそうなサラダです。

2019/09/09 きょうの料理レシピ
2
もやしと落とし卵のみそ汁
瀬尾 幸子 150 kcal 5分
レンチンもやし 卵 細ねぎ だし みそ

おかず感覚の「食べるみそ汁」です。たっぷりのもやしがクッションになり、鍋に卵がくっつきません。

2019/09/09 きょうの料理レシピ
2
どっさりきのこといかのサッと煮
しらい のりこ 150 kcal 15分
するめいか 生しいたけ まいたけ エリンギ しょうが 細ねぎ みりん 酒

いかのワタとみそのうまみが、絶妙にマッチしたしみじみおいしいおかずです。いかの処理さえ終われば、あっという間にでき上がります。

2019/09/04 きょうの料理レシピ
2
塩ざけと野菜のかき揚げ
しらい のりこ 420 kcal 15分
塩ざけ かぼちゃ ピーマン 小麦粉 揚げ油

彩り鮮やかなかき揚げはマヨネーズ入りの技あり衣で、カリッと軽く揚がります。

2019/09/04 きょうの料理レシピ
2
煮干しだし
かるべ けいこ
水 煮干し

冷蔵庫で約2日間保存ができるので、多めにつくっておくと便利です。

2019/08/07 きょうの料理レシピ
2
ミルク担々麺
市瀬 悦子 730 kcal 20分
中華麺 牛乳 豚ひき肉 チンゲンサイ にんにく 豆板醤(トーバンジャン) 他

牛乳のマイルドなコクで辛さをまろやかにした担々麺です。牛乳を加えたら煮立てない程度に温めるのがおいしさのコツ。

2019/08/27 きょうの料理レシピ
2
パプリカのカラフルピクルス
本多 京子 165 kcal 10分
パプリカ パプリカ たまねぎ

ビタミンが豊富に含まれたパプリカを主役にします。

2019/08/26 きょうの料理レシピ
2
いちじくの天ぷら
柳原 尚之
いちじく 三温糖

いちじくは料理に使ってもおいしく、やさしい甘さが意外と和食に合う果物。砂糖をかけて食べる天ぷらは斬新で、前菜にも、コーヒーと一緒に食べるのもおすすめ!

2019/08/21 きょうの料理レシピ
2
ゴーヤーのクリームチーズあえ
高井 英克 90 kcal 10分
ゴーヤー 紫たまねぎ クリームチーズ 青のり粉

これって、ゴーヤー?と思うほどクリーミーなおいしさです。チーズとしょうゆの組み合わせが絶妙です。

2019/07/31 きょうの料理レシピ
2
夏白菜の水キムチ風
横山 タカ子
白菜 にんじん 赤とうがらし にんにく しょうが 水 塩 はちみつ 酢

夏白菜のみずみずしさと柔らかさを生かして、まずはこの一品!

2019/07/22 きょうの料理レシピ
2
塩そぼろ
松本 有美 370 kcal 10分
ひき肉の肉だんごダネ

「冷凍肉ストック」を蒸し焼きするだけで、使い勝手のいいそぼろができます。フワフワの食感で、ご飯にのせても、サラダや巻きずしにもおすすめ。

2019/07/17 きょうの料理レシピ
2
なすと鶏肉の甘酒みそ煮
高城 順子 1420 kcal 40分
なす 鶏もも肉 甘酒 ごま油 みそ

相性のよいなすとみそに、「飲む点滴」とも言われるヘルシーな甘酒をプラスして。まろやかな甘みが夏の体にしみ渡る、ほっとする煮物。

2019/07/03 きょうの料理レシピ
2

NHK「きょうの料理」
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