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レシピ一覧563

放送日順 人気順 521 〜540 品を表示 / 全563品
うどと金目鯛の卵とじ
田村 隆 280 kcal 15分 (3工程)
うど きんめだい 溶き卵 パセリ しょうゆ

発想の源は、江戸っ子に人気の「柳川鍋」。東京産のアクの少ないうどと、近海で一本釣りされた金目鯛(きんめだい)を甘辛い煮汁で煮て、フンワリ卵でとじます。うどは厚く皮をむき、その皮も使ってもう1品!

2019/03/26 きょうの料理レシピ |
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たいの昆布蒸し
大原 千鶴 120 kcal 5分 (3工程)
たい 昆布のつくだ煮 木の芽 酒

昆布のうまみをたいに移します。レンジ蒸しで簡単に。

2019/03/21 きょうの料理レシピ |
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ポークソテー ふきみソース
大原 千鶴 330 kcal 15分 (3工程)
豚肩ロース肉 ふきみそ ブロッコリー ミニトマト 塩 こしょう

ふきみそのソースがシンプルなソテーによく合い、奥行きのあるおいしさに。

2019/03/21 きょうの料理レシピ |
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いかと昆布のショートパスタ
大原 千鶴 430 kcal 25分 (5工程)
いか 菜の花 昆布のつくだ煮 ショートパスタ パスタのゆで汁 赤とうがらし 塩 他

つくだ煮=和食とは限りません。昆布のつくだ煮が、和風パスタの“おいしいの素(もと)”に。

2019/03/21 きょうの料理レシピ |
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ふきみそ
大原 千鶴 640 kcal 40分 (5工程)
ふき 重曹 削り節 塩 ごま油

ふき本来の苦みを生かして下ごしらえをします。食卓にあるとうれしいご飯のお供です。

2019/03/21 きょうの料理レシピ |
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昆布豆腐
大原 千鶴 100 kcal 10分 (3工程)
絹ごし豆腐 青ねぎ

昆布のつくだ煮がベースの煮汁で温めた、おつな湯豆腐。梅干しがアクセントに。

2019/03/21 きょうの料理レシピ |
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新じゃがのふきみそあえ
大原 千鶴 170 kcal 10分 (4工程)
新じゃがいも ふきみそ 塩 バター

ゆでた新じゃがに、ふきみそを混ぜるだけ。みそとバターがよく合います。

2019/03/21 きょうの料理レシピ |
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カリカリポテト
カワムラ ケンジ 380 kcal 15分 (4工程)
新じゃがいも にんにく クミン 黒こしょう サラダ油 塩

新じゃがの水分で蒸し焼きにするから、中はホクホク。表面をこんがりさせて、カリカリのクミンとピリッとした黒こしょうをまとわせたら、香りと食感の楽しい絶品ポテトのできあがりです。

2019/03/20 きょうの料理レシピ |
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アスパラチャーハン
カワムラ ケンジ 400 kcal 10分 (4工程)
ご飯 グリーンアスパラガス 卵 しょうが にんにく クミン 黒こしょう 他

具はアスパラガスと卵だけなのに、奥行きのあるリッチな風味のカレーチャーハンがつくれます。仕上げにごま油を加えれば中華風、バターを加えれば洋風にも。

2019/03/20 きょうの料理レシピ |
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冷凍トマトスパゲッティ
堤 人美 430 kcal 20分* (4工程)
スパゲッティ えび たまねぎ しめじ にんにく 塩 こしょう オリーブ油

スパゲッティは少し柔らかめで、トマトソースがよくなじみます。子どもやシニアでも食べやすいです。

2019/03/19 きょうの料理レシピ |
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冷凍五目おこわ
堤 人美 720 kcal 15分* (4工程)
ご飯 干ししいたけ にんじん 豚バラ肉 しょうが ぎんなん 甘ぐり ごま油

もち米を使わないのに、しっとり&もっちり!具のうまみも濃厚で、おこわ感が十分に楽しめます。

2019/03/19 きょうの料理レシピ |
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冷凍ガーリックチャーハン
堤 人美 650 kcal 15分* (5工程)
ご飯 牛切り落とし肉 にんじん さやいんげん サラダ油 塩 黒こしょう バター

冷凍する間ににんにくのうまみが牛肉になじんで、パンチのあるチャーハンに仕上がります。スタミナアップに!

2019/03/19 きょうの料理レシピ |
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オクラの彩りご飯
島本 薫 290 kcal 5分 (1工程)
オクラストック ひじきのふりかけ からし明太子 ご飯 しょうゆ

夕食のしたくのついでにオクラの下処理をして冷凍しておけば、朝ののっけご飯にすぐ使えます。ネバネバとした食感で、食欲のない朝でもスルリと喉を通ります。

2019/03/18 きょうの料理レシピ |
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ベトナム風 焼き鳥トースト
島本 薫 350 kcal 5分 (2工程)
食パン 焼き鶏 きゅうりのピクルス ミニトマト パクチー マヨネーズ

おつまみ用の焼き鳥缶で、おしゃれなエスニック風朝ごはんに!甘めのたれにピクルスがよく合います。

2019/03/18 きょうの料理レシピ |
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“ネオ”卵かけご飯
島本 薫 610 kcal 15分 (4工程)
卵 ご飯 サラダ油 塩 酢

朝からたくさん食べたい人や、休日のブランチにもおすすめ、ボリューム満点ののっけご飯。そぼろストックは時間のあるときにつくっておくのが◎。お弁当にもおすすめです。

2019/03/18 きょうの料理レシピ |
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ふわふわ卵ご飯
島本 薫 380 kcal 10分 (3工程)
卵 めんつゆ ちりめんじゃこ 青じそ ご飯 サラダ油

半熟に焼いた卵をご飯にのせるだけ。青じそは料理ばさみで切るので、包丁いらずです。めんつゆを使うので、手軽においしく仕上がります。

2019/03/18 きょうの料理レシピ |
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にんじんのポタージュ
荻野 伸也 180 kcal 30分 (3工程)
春にんじん 牛乳 ローリエ 塩 砂糖

一口食べると、にんじんのまろやかな甘みに驚きます。ミキサーなしで簡単につくれるのもうれしい。

2019/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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じょうよ練りきり ~ひとひら~
ユイミコ 90 kcal 80分* (14工程)
大和芋 グラニュー糖 食紅 桜の葉の塩漬け

粘りの強い種類の山芋でつくった生地を「薯績(じょうょ)」といいます。生地を丸めたり、のばしたり、手作業を楽しみながら、1枚の花びらの形に仕立てます。

2019/03/13 きょうの料理レシピ |
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アスパラのオレンジマヨソース
荻野 伸也 160 kcal 10分* (3工程)
グリーンアスパラガス マヨネーズ オレンジジュース 塩

アスパラガスを丸ごとゆでて、香りと甘み、食感を堪能します。オレンジ風味の簡単ソースをかけて。

2019/03/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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うぐいすぼたもち
ユイミコ 100 kcal 20分 (3工程)
粒あん もち生地 うぐいすきな粉 砂糖

粒あんをもち生地で包み、うぐいすきな粉をまぶせば、春色のぼたもちに。

2019/03/13 きょうの料理レシピ |
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NHK「きょうの料理」
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