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レシピ一覧756

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全756品
トロトロ白菜と鶏肉のクリーム蒸し煮
上田 淳子 620 kcal 25分 (3工程)
白菜 鶏もも肉 たまねぎ 生クリーム 塩 こしょう バター 黒こしょう

材料をフライパンに入れ、ふたをして火にかけたら、あとはほぼ、ほったらかしでOK!じっくり煮込まず、短時間でつくれるのがうれしい蒸し煮です。アツアツの白菜とクリームが、とろけるおいしさ。

2019/12/03 きょうの料理レシピ
648
アジア風蒸し鶏ご飯
栗原 はるみ 590 kcal 55分 (7工程)
鶏もも肉 米 卵 にんじんラペ れんこんソテー パクチー バジル 他

骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南(ハイナン)チキンライス」と呼ばれている料理です。にんじんラペやれんこんソテー、薄焼き卵、ハーブなどを盛り合わせて楽しみます。

2019/01/17 きょうの料理レシピ
632
青じそと黒ごまのそぼろご飯
栗原 はるみ 550 kcal 20分 (3工程)
ご飯(温かいもの) 豚ひき肉 卵 青じそ 黒ごま 好みの漬物

少し甘めの肉そぼろと刻んだ青じそ、卵そぼろを一緒にご飯に混ぜるだけ!黒ごまをたっぷり入れるのがおすすめ。

2019/05/07 きょうの料理レシピ
621
照り焼きチキン アボカドソース
栗原 はるみ 810 kcal 40分 (6工程)
鶏もも肉 好みの付け合わせ 好みのパン 塩 こしょう サラダ油

照りよく焼いた甘辛のチキンに、アボカド、水きりヨーグルト、豆腐を混ぜ合わせたなめらかなソースがよく合います。

2019/05/06 きょうの料理レシピ
618
鶏むね肉の黄金焼き
大原 千鶴 280 kcal 15分 (4工程)
鶏むね肉 溶き卵 好みの野菜 ダブルトマトソース 塩 こしょう 小麦粉 ごま油

卵の衣をつけて黄金色に焼き上げた肉は、口当たりがふんわりします。皮は別にパリパリに焼けば、おつまみに最高です。

2019/08/14 きょうの料理レシピ
616
レモンときのこのさっぱりご飯
なかしま しほ 400 kcal 40分 (5工程)
レモン 米 マッシュルーム しめじ まいたけ ベーコン 細ねぎ 塩 黒こしょう

レモンが主役の料理です。皮付き輪切りレモンで炊き上げ、仕上げにレモン汁をかけてさらにフレッシュな香りと爽やかさを楽しみます。きのこ、ベーコンのうまみと相性抜群です!

2019/01/31 きょうの料理レシピ
607
実山椒の水煮
前沢 リカ
山椒の実 水

実山椒は多めに水煮にしておいて、冷凍保存がおすすめ。辛みと香りをたっぷり蓄えた、他にかえがたい和のスパイスが、1年中楽しめます。

2019/05/20 きょうの料理レシピ
598
トマトとえびの夏カレー
栗原 はるみ 580 kcal 40分 (6工程)
えび トマト たまねぎ にんにく しょうが クミンシード カレー粉 他

トマトの酸みとうまみを生かした暑い夏にぴったりの一皿。スパイスとハーブで香りをつけて、いつもとは違うおいしさを楽しんで。

2019/08/05 きょうの料理レシピ
584
いりこそうめん
グッチ 裕三 540 kcal 10分 (4工程)
そうめん いりこ にら 赤とうがらし ごま油 こしょう

いつもと目先を変えた温かいそうめん。だしにも具にもなるたっぷりのいりこが、おいしさの決め手です。

2019/02/19 きょうの料理レシピ
578
211(に・いち・いち)の甘辛だれ
本田 明子
しょうゆ 砂糖 みりん

しょうゆをベースにした万能だれです。たれは簡単な割合でつくれるので、覚えておくと思い立ったときにサッとつくれて便利です。

2019/04/08 きょうの料理レシピ
557
ママンの豚キャベツ煮込み
上田 淳子 430 kcal 50分 (6工程)
豚肩ロース肉 キャベツ たまねぎ 白ワイン レモン汁 水 塩 こしょう 小麦粉 他

加熱しすぎて肉を身やせさせない、野菜もたっぷりとれる、などママンの知恵と技が受け継がれたフランス家庭料理です。ポイントは肉のうまみを引き出す加熱法にあり。うまみを受け止める野菜の種類を変えれば、アレンジも自在。

2019/02/11 きょうの料理レシピ
539
なすと鶏むね肉のうまみ酢がけ
村田 吉弘 200 kcal 10分 (2工程)
なす 鶏むね肉 うまみ酢 しょうが 小麦粉

なすと鶏むね肉をヘルシーで柔らかく仕上げます。

2019/09/02 きょうの料理レシピ
534
厚揚げのしょうが焼きのっけ
笠原 将弘 380 kcal 20分 (4工程)
厚揚げ 豚こま切れ肉 ねぎ しょうが 白ごま ごま油

厚揚げは、カリッと香ばしく焼き目をつけて。ご飯がすすむボリュームおかずです。

2019/01/23 きょうの料理レシピ
527
ダブル新たまチキンバーグ
小林 まさみ 350 kcal 20分 (3工程)
新たまねぎ 鶏ひき肉 好みの葉野菜 サラダ油

フレッシュな新たまねぎを肉ダネにもソースにも。肉ダネに入れた新たまねぎが、甘くてジューシーで楽しい歯ざわりを加えます。

2019/04/02 きょうの料理レシピ
526
さば缶となすの南蛮ポン酢
藤野 嘉子 380 kcal 15分 (6工程)
さばの水煮 なす ししとうがらし ポン酢しょうゆ 赤とうがらし 大根 塩 他

濃厚なさばのうまみに、さっぱりとしたポン酢しょうゆを合わせたつけだれがよく合います。野菜が熱いうちにつけてなじませます。

2019/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
519
キャラメルバナナのシフォンサンド
なかしま しほ 290 kcal 45分 (11工程)

ふんわり、もっちりしたシフォンケーキの生地に、柔らかなクリームと果物をはさんだシフォンサンドです。

2019/07/09 きょうの料理レシピ
513
フライパン焼ききのこ
大原 千鶴 130 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ エリンギ まいたけ 温泉卵 オリーブ油 塩 黒こしょう

パパッとできる“とりあえずの一品”です。お好みのきのこだけでもOK!卵をからめていただきます。

2019/10/16 きょうの料理レシピ
504
なすのえびマヨ
杉本 節子 370 kcal 15分 (3工程)
なす えび しょうが サラダ菜 貝割れ菜 酒 塩 こしょう サラダ油

なすは切ってすぐに火を入れれば、アク抜きなしでも切り口が変色せず、果肉がきれいに仕上がります。なすのボリュームにレモン汁とうす口しょうゆ入りの軽やかなマヨソースがからみ、いくらでも食べられそうな味わいです。

2019/07/01 きょうの料理レシピ
483
豚肉と春野菜のホットサラダ
市瀬 悦子 390 kcal 15分 (3工程)
新じゃがいも 新たまねぎ パプリカ スナップえんどう 豚バラ肉 塩 こしょう

色とりどりの春野菜を取り合わせた皿は、春の喜びを感じます。豚肉とチーズソースで大満足の一品です。

2019/04/01 きょうの料理レシピ
480
春キャベツと鶏だんごのスープ煮
飛田 和緒 240 kcal 45分 (5工程)
春キャベツ ミニトマト 塩 水

春キャベツを外葉から軸や芯まで一緒に煮た、シンプルなスープ煮です。鶏だんごのうまみが詰まった煮汁ごと楽しんで。

2019/03/04 きょうの料理レシピ
477

NHK「きょうの料理」
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