レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧418

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全418品
ミートソースとマッシュポテトのグラタン
高山 なおみ 430 kcal 100分 (7工程)
ミートソース ほうれんそう ピザ用チーズ バター 塩 黒こしょう

こんがり焼けたら、アツアツのうちにスプーンでザックリ取り分けて。クリームのようになめらかなマッシュポテトとこっくり濃厚なミートソースが口の中で溶け合い、体も心も温まります。

2019/02/12 きょうの料理レシピ |
549
青じそと黒ごまのそぼろご飯
栗原 はるみ 550 kcal 20分* (3工程)
ご飯(温かいもの) 豚ひき肉 卵 青じそ 黒ごま 好みの漬物

少し甘めの肉そぼろと刻んだ青じそ、卵そぼろを一緒にご飯に混ぜるだけ!黒ごまをたっぷり入れるのがおすすめ。

2019/05/07 きょうの料理レシピ |
517
厚揚げのしょうが焼きのっけ
笠原 将弘 380 kcal 20分 (4工程)
厚揚げ 豚こま切れ肉 ねぎ しょうが 白ごま ごま油

厚揚げは、カリッと香ばしく焼き目をつけて。ご飯がすすむボリュームおかずです。

2019/01/23 きょうの料理レシピ |
513
鶏むね肉のはちみつみそ漬け
松本 有美 540 kcal 5分 (2工程)
鶏むね肉

まとめ買いした肉を下ごしらえをし、冷凍しておけば、調理もラクラク!パサパサしがちな鶏むね肉は、はちみつを加えればしっとりします。

2019/07/17 きょうの料理レシピ |
512
照り焼きチキン アボカドソース
栗原 はるみ 810 kcal 40分* (6工程)
鶏もも肉 好みの付け合わせ 好みのパン 塩 こしょう サラダ油

照りよく焼いた甘辛のチキンに、アボカド、水きりヨーグルト、豆腐を混ぜ合わせたなめらかなソースがよく合います。

2019/05/06 きょうの料理レシピ |
511
トマトとえびの夏カレー
栗原 はるみ 580 kcal 40分 (6工程)
えび トマト たまねぎ にんにく しょうが クミンシード カレー粉 他

トマトの酸みとうまみを生かした暑い夏にぴったりの一皿。スパイスとハーブで香りをつけて、いつもとは違うおいしさを楽しんで。

2019/08/05 きょうの料理レシピ |
494
なすと鶏むね肉のうまみ酢がけ
村田 吉弘 200 kcal 10分* (2工程)
なす 鶏むね肉 うまみ酢 しょうが 小麦粉

なすと鶏むね肉をヘルシーで柔らかく仕上げます。

2019/09/02 きょうの料理レシピ |
493
レモンときのこのさっぱりご飯
なかしま しほ 400 kcal 40分* (5工程)
レモン 米 マッシュルーム しめじ まいたけ ベーコン 細ねぎ 塩 黒こしょう

レモンが主役の料理です。皮付き輪切りレモンで炊き上げ、仕上げにレモン汁をかけてさらにフレッシュな香りと爽やかさを楽しみます。きのこ、ベーコンのうまみと相性抜群です!

2019/01/31 きょうの料理レシピ |
483
ママンの豚キャベツ煮込み
上田 淳子 430 kcal 50分 (6工程)
豚肩ロース肉 キャベツ たまねぎ 白ワイン レモン汁 水 塩 こしょう 小麦粉 他

加熱しすぎて肉を身やせさせない、野菜もたっぷりとれる、などママンの知恵と技が受け継がれたフランス家庭料理です。ポイントは肉のうまみを引き出す加熱法にあり。うまみを受け止める野菜の種類を変えれば、アレンジも自在。

2019/02/11 きょうの料理レシピ |
475
ごぼうハンバーグ
栗原 はるみ 130 kcal 20分 (4工程)
ごぼう たまねぎ 合いびき肉 溶き卵 甘辛だれ 柚子(ゆず)ポン酢 他

パリパリとしたごぼうの歯ざわりがよい、ハンバーグです。3種類のたれやソースで楽しんで。

2019/11/11 きょうの料理レシピ |
469
ダブル新たまチキンバーグ
小林 まさみ 350 kcal 20分 (3工程)
新たまねぎ 鶏ひき肉 好みの葉野菜 サラダ油

フレッシュな新たまねぎを肉ダネにもソースにも。肉ダネに入れた新たまねぎが、甘くてジューシーで楽しい歯ざわりを加えます。

2019/04/02 きょうの料理レシピ |
460
なすのえびマヨ
杉本 節子 370 kcal 15分 (3工程)
なす えび しょうが サラダ菜 貝割れ菜 酒 塩 こしょう サラダ油

なすは切ってすぐに火を入れれば、アク抜きなしでも切り口が変色せず、果肉がきれいに仕上がります。レモンとうす口しょうゆ入りの軽やかなマヨソースがおいしい、なすのえびマヨです。

2019/07/01 きょうの料理レシピ |
456
フライパン焼ききのこ
大原 千鶴 130 kcal 10分 (3工程)
生しいたけ エリンギ まいたけ 温泉卵 オリーブ油 塩 黒こしょう

パパッとできる“とりあえずの一品”です。お好みのきのこだけでもOK!卵をからめていただきます。

2019/10/16 きょうの料理レシピ |
446
なすのミートチーズ
脇 雅世 330 kcal 30分 (4工程)
なす 豚ひき肉 ピザ用チーズ

子どもも大好きなチーズと肉のうまみで、とろけるなすをたっぷりと。ふんわり香るカレー粉もポイントです。

2019/08/20 きょうの料理レシピ |
443
211(に・いち・いち)の甘辛だれ
本田 明子
しょうゆ 砂糖 みりん

しょうゆをベースにした万能だれです。たれは簡単な割合でつくれるので、覚えておくと思い立ったときにサッとつくれて便利です。

2019/04/08 きょうの料理レシピ |
442
豚肉と春野菜のホットサラダ
市瀬 悦子 390 kcal 15分 (3工程)
新じゃがいも 新たまねぎ パプリカ スナップえんどう 豚バラ肉 塩 こしょう

色とりどりの春野菜を取り合わせた皿は、春の喜びを感じます。豚肉とチーズソースで大満足の一品です。

2019/04/01 きょうの料理レシピ |
422
キャラメルバナナのシフォンサンド
なかしま しほ 290 kcal 45分* (11工程)

ふんわり、もっちりしたシフォンケーキの生地に、柔らかなクリームと果物をはさんだシフォンサンドです。

2019/07/09 きょうの料理レシピ |
404
春キャベツと鶏だんごのスープ煮
飛田 和緒 240 kcal 45分 (5工程)
春キャベツ ミニトマト 塩 水

春キャベツを外葉から軸や芯まで一緒に煮た、シンプルなスープ煮です。鶏だんごのうまみが詰まった煮汁ごと楽しんで。

2019/03/04 きょうの料理レシピ |
389
レンチン里芋
藤井 恵 300 kcal 20分* (2工程)
里芋

丸ごと電子レンジにかける「レンチン里芋」。まとめて簡単な下ごしらえをすることで、煮物など時間のかかるメニューが楽にできあがります。

2019/10/07 きょうの料理レシピ |
382
とうがんと豚肉の南蛮煮
鈴木 登紀子 300 kcal 45分 (7工程)
とうがん 豚バラ肉 サラダ油

南蛮とは、油や赤とうがらしを使う料理です。豚肉は余分な脂を落として、すっきり仕上げます。とうがんにだしと肉のうまみをたっぷり含ませて、極上のおいしさに。

2019/08/19 きょうの料理レシピ |
381

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介