レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧1318

放送日順 人気順 1301 〜1318 品を表示 / 全1318品
さんまそぼろ
河野 雅子
さんまの塩焼き 高菜漬け ラーユ サラダ油

さんまの塩焼きが残ったらぜひ、ふりかけに!

2018/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
豚肉と野菜のブレゼ
江上 栄子 380 kcal 25分 (4工程)
豚肩ロース肉 キャベツ たまねぎ にんじん パプリカ パプリカ 粒マスタード 他

ブレゼ(少量の水分でじっくり蒸し煮にすること)は、魚でも肉でもつくれます。野菜は旬のものを使いましょう。

2018/09/27 きょうの料理レシピ |
0
“へぼ飯”風チャーハン
古田 等 520 kcal 15分 (4工程)
ご飯 卵 うなぎのかば焼き うなぎのかば焼きのたれ ねぎ サラダ油 塩 他

蜂の子は貴重なたんぱく源として山間部を中心に食べられます。このつくだ煮をご飯に混ぜた郷土の料理、へぼ飯をアレンジ。。柔らかいうなぎのかば焼きを蜂の子に見立てました。

2018/09/26 きょうの料理レシピ |
0
まぐろのわさび白あえ
斉藤 辰夫 220 kcal 15分* (5工程)
木綿豆腐 まぐろ きゅうり しょうゆ 塩

ねっとりしたあえ衣がまぐろにからんだ、ごちそう白あえです。食べる直前にあえれば、水分が出ず、濃厚なおいしさに。

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
0
たこときゅうりのずんだあえ
西部 るみ 140 kcal 15分 (3工程)
ゆでだこの足 きゅうり 枝豆 練りごま おろしわさび 塩

色鮮やかなあえ物。“ずんだ”のやさしい甘さを、わさびがピリッと引き締めます。

2018/09/04 きょうの料理レシピ |
0
夏ののっぺ丼
キムラ マサアキ 440 kcal 20分* (6工程)
ご飯 帆立て貝柱 干ししいたけ 鶏もも肉 じゃがいも なす トマト 焼きちくわ 他

新潟の代表的な郷土料理“のっぺ”。鮭(さけ)や根菜類を煮た冬の料理で、里芋から出るとろみが特徴。新たに提案する“夏ののっぺ”は、じゃがいもとかたくり粉でとろみをつけ、アツアツでも、冷やしてもおいしい。

2018/08/22 きょうの料理レシピ |
0
くまもとライスサラダ
宮本 けんしん 1430 kcal 35分* (5工程)
米 絹さや さやいんげん にんじん れんこん トマト オリーブ 鶏もも肉 他

鶏肉と乾物の混ぜご飯に、たっぷりの野菜を加えたサラダ。程よい酸っぱさと、一口ごとに変わるさまざまな食感がなんとも楽しく、食がどんどんすすみます。栄養バランスも優れた1品です。

2018/08/21 きょうの料理レシピ |
0
ひき肉でキーマカレー
笹島 保弘 680 kcal 30分* (5工程)
基本のミネストローネ 合いびき肉 長芋 カレー粉 レタス 他

ひき肉を塊のまま炒めて、大きめにほぐすのがポイントです。とうもろこしご飯を添えると甘みと彩りが増し、子どもも喜びます!

2018/08/15 きょうの料理レシピ |
0
鶏肉でパスタ
笹島 保弘 700 kcal 30分* (5工程)
基本のミネストローネ スパゲッティ 昆布だし 鶏もも肉 枝豆 粉チーズ 他

“基本のミネストローネ”に鶏肉を加えてパスタにアレンジ。うまみとボリュームがアップします。ショートパスタでもおいしい。

2018/08/15 きょうの料理レシピ |
0
甘酒スムージー
浅利 定栄 250 kcal 10分 (2工程)
甘麹 豆乳 バナナ サラダほうれんそう

バナナのやさしい甘みで、飲みやすいスムージー。ほうれんそうの色みもきれい。

2018/08/13 きょうの料理レシピ |
0
桃みょうがピクルス
萩 春朋 380 kcal 10分* (3工程)
桃 みょうが

フルーツ王国・福島の代表的な果物、桃をみょうがと一緒にピクルスに。さっぱりとした香りと、きれいなピンク色を楽しんでください。

2018/07/24 きょうの料理レシピ |
0
いかのワタ酢煮
小林 まさみ 190 kcal 35分 (4工程)
いか しょうが 白ごま

新鮮ないかが手に入ったら、ワタまで活用します。酢を加えてさっぱりとさせ、くせをやわらげた、食べやすいワタ煮です。

2018/07/02 きょうの料理レシピ |
0
ゆで卵とその応用
赤堀 全子
卵 食紅 パセリの茎 サラダ菜 黒ごま

ゆで卵のつくり方、飾り切りの方法をご紹介。かわいいゆで卵で、食卓がぱっと華やかに。

2018/05/31 きょうの料理レシピ |
0
自家製ノン卵マヨネーズ
白井 操 550 kcal 25分 (2工程)
じゃがいも とうもろこし たまねぎ レモン汁 はちみつ からし 塩 こしょう 他

卵を使わない自家製のマヨネーズをつくります。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
0
ノン卵マヨネーズのポテトサラダ
白井 操 170 kcal 30分 (4工程)
じゃがいも たまねぎ にんじん きゅうり サラダ菜 自家製ノン卵マヨネーズ 塩

卵を使わない自家製マヨネーズで、子どもたちの大好きな洋風おかずを実現しました。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
0
地魚のフリット のりスープ
中江 義行 250 kcal 25分* (4工程)
かさご 板のり 新たまねぎ エクストラバージンオリーブ油 塩 かたくり粉 他

魚を骨ごとカラッと揚げ、のりのスープにのせました。骨付きなのでボリュームが出るうえ、じっくり揚げているのでそのまま食べられます。

2018/05/23 きょうの料理レシピ |
0
鶏肉ときのこのパセリ煮
堀江 ひろ子 210 kcal 25分 (4工程)
鶏もも肉 白しめじ 生しいたけ ミニトマト パセリ 白ワイン 塩 こしょう 他

パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2~3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。

2018/05/14 きょうの料理レシピ |
0
レタスとベーコンのパンサラダ
河野 雅子 230 kcal 10分 (6工程)
レタス ベーコン フランスパン オリーブ油 酢 塩 こしょう

みずみずしいレタスに、カリカリのパンをトッピング!こんがり焼いたベーコンに、温かいドレッシングをからめます。

2018/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介