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レシピ一覧1316

放送日順 人気順 1281 〜1300 品を表示 / 全1316品
鶏肉ときのこのパセリ煮
堀江 ひろ子 210 kcal 25分 (4工程)
鶏もも肉 白しめじ 生しいたけ ミニトマト パセリ 白ワイン 塩 こしょう 他

パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2~3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。

2018/05/14 きょうの料理レシピ
2
セロリのピーナツバターディップ
加藤 美由紀 130 kcal 3分 (2工程)
セロリ ピーナツバター

持ち寄り会やパーティーに簡単で見栄えがよい野菜のディップです。プラスチックカップなど使い捨てできる容器に入れて持ち運べば、花見などにもぴったり。

2018/04/11 きょうの料理レシピ
2
豆乳キムチラーメン
村山 瑛子
インスタントラーメン 無調整豆乳 キムチ 韓国のり 白ごま

2018/03/06 スペシャルレシピ
2
さんまと卵のチャーハン
河野 雅子
さんまの塩焼き ねぎ 卵 ご飯 サラダ油 ごま油 塩 こしょう

「さんまの塩焼き」を多めに焼いたり、残ったりしたときにおすすめのアレンジレシピ。ポイントは頭、骨、内臓を取り除くことです。

2018/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
2
さんまのフライパン塩焼き
河野 雅子 380 kcal 20分 (6工程)
さんま きゅうり みょうが 塩 小麦粉 サラダ油

塩焼きもフライパンを使えば簡単で、小麦粉をつけると皮がきれいに焼けます。旬の新鮮なさんまなら、内臓を除かなくてもOKです。

2018/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
2
さけと鶏ひき肉のズッキーニロール
鮫島 正樹 190 kcal 25分 (6工程)
生ざけ 鶏ひき肉 ズッキーニ たまねぎ 塩 オリーブ油

さけとひき肉を合わせて、うまみもボリュームもアップさせます。見た目にも美しい一品です。

2018/11/06 きょうの料理レシピ
1
あじのおからまぶし ~きらすまめし風~
梯 哲哉 170 kcal 25分 (4工程)
しまあじ おから 生しいたけ にんじん かぶ みょうが ミニトマト 細ねぎ 他

刺身におからをまぶした大分の倹約料理“きらすまめし”を、現代風にアレンジ。おからにパセリの色と香りを移し、魚と野菜をあえました。かぼすを加えて爽やかに。

2018/10/23 きょうの料理レシピ
1
ほろほろご飯
鈴木 登紀子 350 kcal 25分 (5工程)
ご飯 くるみ 大根のみそ漬け 八丁みそ 春菊 にんじん 白ごま 塩 砂糖

岩手の郷土食・ほろほろ。いわば「しっとりふりかけ」です。くるみや焼きみそ、漬物、春菊…とうまみとほろ苦みのある食材が幾重にも合わさって、大人の混ぜご飯に。

2018/10/08 きょうの料理レシピ
1
豚肉と野菜のブレゼ
江上 栄子 380 kcal 25分 (4工程)
豚肩ロース肉 キャベツ たまねぎ にんじん パプリカ パプリカ 粒マスタード 他

ブレゼ(少量の水分でじっくり蒸し煮にすること)は、魚でも肉でもつくれます。野菜は旬のものを使いましょう。

2018/09/27 きょうの料理レシピ
1
まぐろのわさび白あえ
斉藤 辰夫 220 kcal 15分 (5工程)
木綿豆腐 まぐろ きゅうり しょうゆ 塩

ねっとりしたあえ衣がまぐろにからんだ、ごちそう白あえです。食べる直前にあえれば、水分が出ず、濃厚なおいしさに。

2018/09/10 きょうの料理レシピ
1
冷製スープ ~ミネストローネのピュレを使って~
笹島 保弘
ミネストローネのピュレ 牛乳

温めたり、豆乳でつくったりしてもおいしくいただけます。いそがしい朝にもぴったり。

2018/08/15 きょうの料理レシピ
1
サンドイッチ ~ミネストローネのピュレを使って~
笹島 保弘
食パン ミネストローネのピュレ スライスチーズ ハム

バターのかわりに野菜のピュレを塗ったサンドイッチです。

2018/08/15 きょうの料理レシピ
1
あじのなす漬けあえ
キムラ マサアキ 280 kcal 15分 (4工程)
あじ なすの漬物 トマト たまねぎ みょうが 青じそ 塩 酢

新鮮なあじの酢じめと漬物を合わせた、爽やかであっさりとした一品です。たっぷりのみょうがと青じそを加えて、香り高いサラダに仕立てています。

2018/08/22 きょうの料理レシピ
1
鶏肉でパスタ
笹島 保弘 700 kcal 30分 (5工程)
基本のミネストローネ スパゲッティ 昆布だし 鶏もも肉 枝豆 粉チーズ 他

“基本のミネストローネ”に鶏肉を加えてパスタにアレンジ。うまみとボリュームがアップします。ショートパスタでもおいしい。

2018/08/15 きょうの料理レシピ
1
夏こづゆ
萩 春朋 50 kcal 15分 (4工程)
帆立て貝柱の水煮 ミニトマト 生しいたけ パプリカ 他

福島県会津(あいづ)地方の伝統料理「こづゆ」をアレンジ。手軽な缶詰の貝柱を使い、トマト、パプリカの赤も鮮やか。夏にぴったりなジュレにしました。

2018/07/24 きょうの料理レシピ
1
ブルーベリーのラスク風
赤間 善久 180 kcal 10分 (3工程)
フランスパン グラニュー糖 ブルーベリー いちごジャム プレーンヨーグルト 他

ブルーベリーを市販のジャムやヨーグルトと合わせ、簡単デザートにします。フランスパンの食感がアクセントとなって、おいしくいただけます。

2018/06/26 きょうの料理レシピ
1
ノン卵マヨネーズのポテトサラダ
白井 操 170 kcal 30分 (4工程)
じゃがいも たまねぎ にんじん きゅうり サラダ菜 自家製ノン卵マヨネーズ 塩

卵を使わない自家製マヨネーズで、子どもたちの大好きな洋風おかずを実現しました。

2018/05/30 きょうの料理レシピ
1
豚肉とねぎのかつ風
竹内 冨貴子 250 kcal 20分 (5工程)
豚もも肉 ねぎ 生しいたけ 卵 コーンフレークス キャベツ ラディッシュ 塩 他

ボリューム満点の豚かつを、薄切り肉とコーンフレークスで揚げずに低カロリーに仕上げます。ダイエット中でも大満足の一品です。

2018/05/30 きょうの料理レシピ
1
地魚のフリット のりスープ
中江 義行 250 kcal 25分 (4工程)
かさご 板のり 新たまねぎ エクストラバージンオリーブ油 塩 かたくり粉 他

魚を骨ごとカラッと揚げ、のりのスープにのせました。骨付きなのでボリュームが出るうえ、じっくり揚げているのでそのまま食べられます。

2018/05/23 きょうの料理レシピ
1
タコの塩辛キャベツ炒め
舘野 真知子
キャベツ タコの塩辛 しょうゆ オリーブ油 バター 白ごま 糸とうがらし

2018/03/06 スペシャルレシピ
1

NHK「きょうの料理」
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