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レシピ一覧1074

放送日順 人気順 1001 〜1020 品を表示 / 全1074品
牛肉とたまねぎとにらのみそ炒め
近藤 幸子 270 kcal 10分 (3工程)
牛こま切れ肉 たまねぎ にら ごま油 みそ 水

うまみ、甘み、香りのある3素材を合わせれば、みそのコクだけでも十分おいしいおかずになります。

2018/09/18 きょうの料理レシピ |
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ようかんのきな粉まぶし
横山 タカ子 100 kcal 5分 (1工程)
ようかん きな粉

きな粉の薄衣が、ようかんの甘みもマイルドにして上品です。一口サイズも食べやすい。

2018/09/17 きょうの料理レシピ |
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ビーフステーキにんにくバターソース
河野 雅子 410 kcal 10分* (6工程)
牛もも肉 にんにく バター ベビーリーフ 塩 こしょう サラダ油 しょうゆ

赤身肉のステーキに、コクのあるにんにくバターソースがピッタリ。お手ごろ肉も極上のおいしさに。

2018/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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かつおのお刺身
栗原 はるみ 150 kcal 10分* (3工程)
かつお すき昆布 大根 レタス にんにく

にんにく入りの自家製だれがポイントです。野菜もたくさん、サラダのように食べられます。

2018/09/13 きょうの料理レシピ |
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ビーフストロガノフ
河野 雅子 800 kcal 15分 (3工程)
牛切り落とし肉 たまねぎ マッシュルーム 他

牛薄切り肉でつくるロシア料理。サワークリームのかわりに生クリームとレモン汁を使って手軽につくれます。

2018/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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牛肉とチンゲンサイの煮物
河野 雅子 300 kcal 10分 (2工程)
牛切り落とし肉 チンゲンサイ ごま油 かたくり粉 水

かたくり粉をまぶすことで、サッと煮た牛肉が柔らかく仕上がり、煮汁にとろみもつきます。

2018/09/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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鶏スペアリブの甘辛煮
河野 雅子 270 kcal 25分 (3工程)
鶏スペアリブ にんじん たまねぎ 赤とうがらし サラダ油 水

香ばしく焼いた鶏スペアリブのうまみが、大きめに切った野菜にしみ込んでおいしい!赤とうがらしの辛みがアクセントに。

2018/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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鶏スペアリブの黒こしょう焼き
河野 雅子 240 kcal 10分 (3工程)
鶏スペアリブ クレソン レモン 塩 こしょう サラダ油 黒こしょう

カリカリに焼いた鶏スペアリブは香ばしくて鶏肉のうまみがジュワッ。こしょうで辛みを効かせ、レモンをキュッと搾っていただきます。ビールのおつまみにもぴったり!

2018/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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ダブルチーズのパエリア
ムラヨシ マサユキ 550 kcal 40分* (5工程)
米 鶏もも肉 えび ピーマン たまねぎ トマト にんにく 粉チーズ 他

2種類のチーズが濃厚で深みのある仕上がりに。ご飯と具にチーズをトロッとよくからめていただきます。

2018/09/12 きょうの料理レシピ |
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手羽元と大豆のトマト煮
河野 雅子 420 kcal 30分 (6工程)
鶏手羽元 大豆 たまねぎ セロリ トマト にんにく オリーブ油 他

手羽元から出る濃厚なうまみを野菜と一緒に煮込みます。大豆のホクッとした食感も楽しい。

2018/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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チキンソテー
河野 雅子 400 kcal 15分* (6工程)
鶏もも肉 リーフレタス わさび 塩 こしょう サラダ油 しょうゆ

ふたで押すのが皮をパリッと焼くコツ。わさびとしょうゆでちょっと和風に仕上げるのもおすすめです。

2018/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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厚揚げと肉野菜のチリソースがけ
パン・ウェイ 480 kcal 20分 (5工程)
厚揚げ 豚バラ肉 さやいんげん なす ごま油 パクチー

厚揚げ、豚肉、野菜は同じくらいの太さに切って整然と盛り付けます。食べやすいだけでなく見た目もきりりとします。辛さの中に香りと甘みのある特製チリソースをたっぷりからめていただきます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ |
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豆腐と豚肉の中国風重ね蒸し
パン・ウェイ 510 kcal 25分* (5工程)
木綿豆腐 豚バラ肉 細ねぎ

豆鼓(トーチ)としょうがのパンチのあるタレでびっくりするほどご飯がすすみます。

2018/09/11 きょうの料理レシピ |
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鶏ももの南蛮漬け
河野 雅子 460 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 さやいんげん たまねぎ 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油

カリッと揚げたもも肉に、さっぱりとした南蛮酢がじんわりしみ込みます。余熱でしんなりしたたまねぎもおいしい。

2018/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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まぐろのわさび白あえ
斉藤 辰夫 220 kcal 15分* (5工程)
木綿豆腐 まぐろ きゅうり しょうゆ 塩

ねっとりしたあえ衣がまぐろにからんだ、ごちそう白あえです。食べる直前にあえれば、水分が出ず、濃厚なおいしさに。

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
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鶏むねの梅だれ
河野 雅子 150 kcal 10分 (3工程)
鶏むね肉 きゅうり みょうが 梅干し わさび かたくり粉 砂糖 水

むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれを添えてさっぱりと。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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厚揚げとツナのふわとろ煮
斉藤 辰夫 280 kcal 20分 (4工程)
厚揚げ ツナ オクラ 長芋 しょうが 赤とうがらし 塩

オクラや長芋のネバトロ食材は、夏の疲れが出やすい時期にうれしい口当たりです。ツナ缶と一緒に煮ればだしいらずです。

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
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鶏むねのコーンクリーム煮
河野 雅子 330 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 ズッキーニ 白ワイン ローリエ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

厚めに切ったむね肉を、ふっくらと蒸し焼きにしてから煮ます。クリームコーンの甘みとコクを生かした軽やかなクリーム煮です。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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ピリ辛そぼろ
河野 雅子 470 kcal 10分 (3工程)
合いびき肉 赤ピーマン きゅうり しょうが 豆板醤(トーバンジャン) ごま油 他

食感と彩りが充実の赤ピーマンときゅうり入りのそぼろ。豆板醤で辛みを効かせたみそが、ご飯にも生野菜にもよく合います。

2018/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
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さばとみょうがのみそ煮
杉本 節子 250 kcal 15分 (3工程)
さば みょうが しょうが

サラリとしたみそ煮の煮汁に、みょうがやしょうが、柚子(ゆず)こしょうが香気を添えます。秋の入り口にぴったりのさばみそをどうぞ。

2018/09/05 きょうの料理レシピ |
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NHK「きょうの料理」
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