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レシピ一覧1147

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全1147品
祝い煮しめ
高橋 拓児 300 kcal 40分* (4工程)
里芋 にんじん 干ししいたけ 春菊 米のとぎ汁 エクストラバージンオリーブ油

根菜の力強い香りと、春菊とオリーブ油の清涼感。「香り」を生かした、ひと味違う正月料理です。しいたけは「丸」、里芋は「亀甲」、にんじんは「のし」、それぞれ縁起のよい華やかな形に切り、新春を表現します。

2016/12/28 きょうの料理レシピ |
122
栗きんとん
荻野 恭子 940 kcal 40分 (4工程)
さつまいも くりの甘露煮

くりの甘露煮のシロップにみりんを合わせ、上品でコクのある甘みをつけるのがポイント。料亭風の味わいに仕上げます。

2016/12/27 きょうの料理レシピ |
146
田作り
鈴木 登紀子 250 kcal 30分* (4工程)
ごまめ 酒

甘さひかえめで、手づくりならではの味わいです。昔は田んぼの肥やしとしたことからこの名がつき、「五万米(ごまめ)」ともいい、五穀豊穣を祈願した縁起ものの一つ。

2016/12/26 きょうの料理レシピ |
499
手羽元のバーベキューチキン
Mako 2600 kcal 30分 (4工程)
鶏手羽元 ガラムマサラ サニーレタス ブロッコリー ミニトマト マヨネーズ

骨付き肉は、うまみがたっぷりでボリューム満点。指でつまめる手軽さで、パーティーにぴったりです。

2016/12/22 きょうの料理レシピ |
267
ディアブルチキン
大宮 勝雄 2340 kcal 60分* (7工程)
鶏肉 にんにく ローズマリー サニーレタス 飾り用の野菜 レモン 他

しっとりした鶏肉に、ピリッと刺激的なディアブル(悪魔)ソースを添えて。鶏肉も開いた形にして、ディアブルのように迫力満点!

2016/12/22 きょうの料理レシピ |
13
レタスのレモン風味サラダ
城戸崎 愛 25 kcal 10分* (3工程)
レタス レモン グラニュー糖

材料はレタスとレモンだけの、シンプルサラダ。

2016/12/21 きょうの料理レシピ |
13
ムース・オ・ショコラ
城戸崎 愛 160 kcal 20分* (6工程)
板チョコレート バター 卵 ブランデー バニラエッセンス ココアパウダー 他

生クリームを使用せず、軽い口当たりは手づくりならでは。気軽につくれるデザートです。

2016/12/21 きょうの料理レシピ |
58
バゲットのキッシュ
SHIORI 210 kcal 17分 (3工程)
バケット まいたけ ベーコン ピザ用チーズ

バゲットをくりぬいてつくる、手軽で満足感のあるキッシュです。

2016/12/20 きょうの料理レシピ |
105
チョコレートのサラミ
SHIORI 320 kcal 17分 (2工程)
板チョコレート 生クリーム 粉砂糖

イタリアで学んだ定番おやつを時短にアレンジ。バレンタインにも。

2016/12/20 きょうの料理レシピ |
251
フライパンブイヤベース
SHIORI 280 kcal 17分 (4工程)
貝類 えび 生だら いか 白ワイン イタリアンパセリ オリーブ油 塩 小麦粉 他

簡単で、スピーディーにつくれるのに、味わいは本格派。具材のうまみがたっぷりです。

2016/12/20 きょうの料理レシピ |
521
カラフルビーンズサラダ
SHIORI 170 kcal 5分 (2工程)
ミックスビーンズ ツナ たまねぎ にんにく イタリアンパセリ

あえるだけの簡単&華やかサラダ。

2016/12/20 きょうの料理レシピ |
78
鶏と根菜のみそ焼き
飛田 和緒 370 kcal 15分 (3工程)
鶏のみそ漬け れんこん 里芋 サラダ油

鶏肉のうまみを吸って、れんこんや里芋などの根菜もおいしい一品に。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
24
焼きおにぎり
飛田 和緒 240 kcal 40分 (2工程)
きのこの炊き込みご飯 ごま油 しょうゆ

おにぎりは表面を少し乾かすか、冷してからフライパンで焼くと、形がくずれません。油で焼くとコクが出て、ぐんとおいしくなりますよ。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
13
鶏のみそ漬け焼き&小松菜の蒸し焼き
飛田 和緒 330 kcal 20分* (4工程)
サラダ油

鶏もも肉に薄くみそを塗り、ラップに包むだけの気軽なみそ漬けです。小松菜を敷いて焼けば、焦げにくく、付け合せのおかずも同時に完成!

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
487
白身魚とにんじんのみそ焼き
飛田 和緒 250 kcal 20分* (3工程)
にんじん 塩 サラダ油

白身魚のみそ漬けは、ちょっと上品な味わいです。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
15
にんじんの梅煮
飛田 和緒 80 kcal 15分 (2工程)
にんじん 梅干し

お弁当にぴったりな常備菜です。さっぱりした梅味が箸休めにぴったりの一品。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
17
親子丼
飛田 和緒 650 kcal 15分 (3工程)
鶏のみそ漬け 卵 ねぎ 細ねぎ だし ご飯 砂糖 しょうゆ

プリッと弾力ある鶏肉に、甘口のトロトロ卵でご飯がどんどんすすみます。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
7
鶏のみそ漬け焼き弁当
飛田 和緒 640 kcal
鶏のみそ漬け焼き 小松菜の蒸し焼き きのこの炊き込みご飯 にんじんの梅煮

慌ただしい時季のお弁当づくりに役立つ、つくりおきのおかずを使って、朝は焼くだけ、炊くだけ、詰めるだけ。鶏のみそ漬け焼きによく合う炊き込みご飯を詰めた、充実の和風弁当。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
15
みそ玉
飛田 和緒 25 kcal 5分 (2工程)
きのこのご飯の素 細ねぎ 削り節 みそ

湯を注ぐだけで即席みそ汁が完成です!

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
27
キャベツともやしのからしあえ
飛田 和緒 90 kcal 20分 (3工程)
キャベツ もやし 塩 しょうゆ

飛田家の定番つくりおきを伝授します。水っぽくならないよう、しょうゆ洗いをしてから味をつけます。

2016/12/19 きょうの料理レシピ |
13

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介