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レシピ一覧1366

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全1366品
きのこの吹き寄せ汁
土井 善晴 110 kcal 20分 (3工程)
きのこ なす 鶏もも肉 みそ

きのこの香りやだしがよく出て、野趣あふれる味わい。人がたくさん集まるときにたっぷりつくって!

2011/11/02 きょうの料理レシピ |
1401
大根のそぼろ煮
堀江 ひろ子 160 kcal 10分 (5工程)
冷凍大根のレンジ蒸し 豚ひき肉 しょうが だし

冷凍大根のレンジ蒸しがあれば、煮物もすぐにできます!凍ったまま加えて解凍しながら味を含ませます。

2011/03/02 きょうの料理レシピ |
1379
白菜と鶏手羽の塩鍋
マロン 400 kcal 35分 (4工程)
白菜 鶏手羽先 春雨 生しいたけ ねぎ だし 塩 こしょう ごま油 酒

白菜といえば鍋料理。焼いた鶏肉の香ばしいうまみがおいしさを増します!マロン特製・柚子(ゆず)こしょうだれもまた絶品!

2011/01/12 きょうの料理レシピ |
1309
プデチゲ
コウ ケンテツ 440 kcal 30分 (3工程)
豚バラ肉 白菜キムチ ウインナーソーセージ ねぎ ロースハム にら 生しいたけ 他

ソーセージやラーメンなどが入った、若者に人気のパンチのある鍋です。キムチをしっかり炒めるのが、おいしさアップの秘けつ!

2011/12/01 きょうの料理レシピ |
1293
大根と牛肉のおかずナムル
コウ ケンテツ 390 kcal 15分 (5工程)
大根 牛切り落とし肉 春菊 生しいたけ 柚子 白ごま 塩 しょうゆ こしょう 他

韓国の代表的な料理、野菜のあえ物「ナムル」を牛肉で。仕上げは柚子の香りで、さわやかにまとめます。

2011/01/11 きょうの料理レシピ |
1250
手羽先のにんにくじょうゆ焼き
土井 善晴 60 kcal 15分* (3工程)
鶏手羽先

にんにくじょうゆに漬け込めば、うまみがギュッと凝縮し、焼くとこんがり、パリッとする皮もおいしい手羽先の完成です!

2011/10/31 きょうの料理レシピ |
1247
切り干し大根の炊いたん
杉本 節子 170 kcal 30分* (6工程)
切り干し大根 油揚げ にんじん サラダ油 酒 砂糖 うす口しょうゆ 塩

お揚げを切り干し大根といっしょに炊いた、おなじみのおばんざいです。

2011/01/24 きょうの料理レシピ |
1245
豚肉とれんこんのしょうが焼き
高橋 拓児 360 kcal 30分 (5工程)
豚肩ロース肉 れんこん しょうが 小麦粉 酢 サラダ油

定番のしょうが焼きも、れんこんだんご入りでボリューム&おいしさアップ。しょうがは最後に入れ、香りを引き立たせましょう。

2011/10/17 きょうの料理レシピ |
1221
さばの白菜煮
コウ ケンテツ 330 kcal 20分 (6工程)
白菜 さば にんじん にら しょうが 白ごま 塩 黒こしょう かたくり粉 他

白菜の軸は香ばしくいためてから煮ると、風味がよく出ます。

2011/01/10 きょうの料理レシピ |
1169
チョコレートのマカロン
小林 かなえ 90 kcal 30分* (16工程)

チョコレートのクリームをはさんだマカロンは、バレンタインデーのプレゼントにもぴったりです。クリームと生地の組み合わせでバリエーションが広がります。

2011/01/25 きょうの料理レシピ |
1155
しっとりチンジャオロースー
牧野 直子 340 kcal 15分 (4工程)
牛切り落とし肉 ピーマン ゆでたけのこ ねぎ しょうが しょうゆ 酒 他

ピーマン、たけのこ、牛肉の、それぞれに合った下ごしらえで、おいしく、食べやすくできます。ポイントは、ズバリ「繊維を断つこと」。

2011/01/31 きょうの料理レシピ |
1139
本格 ピッツァ・マルゲリータ
山本 尚徳 600 kcal 40分* (14工程)

表面カリッ、中はモチモチの「カリモチ」なナポリスタイルの生地をマスターすれば、いろいろなアレンジが楽しめます。

2011/07/14 きょうの料理レシピ |
1136
根菜ソースのパスタ
落合 務 533 kcal 35分 (5工程)
スパゲッティ パルメザンチーズ オリーブ油 塩 こしょう

見た目はまるでミートソースですが、実は野菜のみのラグーソースをたっぷりかけましょう!腸も元気になる「免疫力強化レシピ」です!

2011/11/08 きょうの料理レシピ |
1127
みぞれすき焼き
笠原 将弘 430 kcal 10分 (4工程)
牛薄切り肉 大根 たまねぎ 生しいたけ 黒こしょう

雪のように散らしたたっぷりの大根おろし、そして黒こしょうがおいしい、シンプルな大人のすき焼きです。

2011/11/29 きょうの料理レシピ |
1124
にんにく肉チャーハン
Mako 570 kcal 10分 (4工程)
ご飯 豚こま切れ肉 にんにく にら ねぎ ペースト状スープの素 サラダ油 他

こま切れ肉を使ったスタミナチャーハンを紹介します。たっぷりのにんにくとにらがガツンときいた、やみつきになる味!

2011/09/06 きょうの料理レシピ |
1116
タルトタタン
伊藤 栄里子 2380 kcal 120分* (21工程)
バター 強力粉

フランスのお菓子です。甘酸っぱく煮えたりんごの上にパイ生地をのせて焼き、お皿の上にひっくり返していただきます。好みで甘くないホイップクリームを添えてどうぞ。

2011/11/22 きょうの料理レシピ |
1098
本格 パエリヤ
高森 敏明 410 kcal 70分 (21工程)
米 やりいか えび ムール貝 あさり トマト さやいんげん パプリカ 他

野菜と鶏手羽元でとるスープに魚介の蒸し汁も加えて、米の一粒一粒にしっかりと吸わせながら炊き上げます。

2011/05/12 きょうの料理レシピ |
1096
ごま風味のコールスロー
きじま りゅうた 150 kcal 10分 (3工程)
キャベツ コーン ミニトマト 塩

油はマヨネーズだけ。すりごまとしょうゆでちょっと和風に。

2011/05/11 きょうの料理レシピ |
1083
鶏手羽元のやわらか煮
牧野 直子 290 kcal 20分* (3工程)
鶏手羽元 ポン酢しょうゆ 赤とうがらし 塩 こしょう かたくり粉 水 サラダ油 他

【ラクかみレシピ】かみづらい骨付き肉も、肉が骨からスルッと離れるくらいの柔らかさに煮れば食べやすくなります。

2011/02/02 きょうの料理レシピ |
1050
レミパン パエリア
平野 レミ
米 レモン イタリアンパセリ ケイパー

お祝い事の多い季節に活躍する、おもてなしにもピッタリの料理。お米にサッと水を通してから、炒めるのがコツ。

2011/04/01 スペシャルレシピ |
1030

NHK「きょうの料理」
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