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レシピ一覧1366

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全1366品
根菜ソースのパスタ
落合 務 533 kcal 35分 (5工程)
スパゲッティ パルメザンチーズ オリーブ油 塩 こしょう

見た目はまるでミートソースですが、実は野菜のみのラグーソースをたっぷりかけましょう!腸も元気になる「免疫力強化レシピ」です!

2011/11/08 きょうの料理レシピ |
945
いちごのタルト
近藤 冬子 2660 kcal 90分* (16工程)
いちご いちごジャム ミントの葉 粉砂糖 強力粉

タルト生地に、カスタードのようなフラン生地、甘酸っぱい生のいちごを組み合わせました。正統派のレシピでご紹介します。

2011/02/22 きょうの料理レシピ |
943
かみなり豆腐
土井 善晴 340 kcal 15分 (2工程)
木綿豆腐 ねぎ ごま油 塩 しょうゆ

熱い油に豆腐を入れたときのはじける音を雷に見立てた粋な一皿をご紹介!シンプルながら滋味深いおいしさですよ。

2011/11/01 きょうの料理レシピ |
936
おやき
渡辺 あきこ 35分* (9工程)
中力粉 中力粉 サラダ油

いまや長野の名物となったおやき。もっちりとした食感のポイントは焼いてから蒸すことです。好きなあんを包みましょう。

2011/09/27 きょうの料理レシピ |
931
肉豆腐
柳原 尚之 610 kcal 20分 (4工程)
焼き豆腐 牛ロース肉 たまねぎ 絹さや 紅しょうが 塩

豆腐は中火で煮て味を含ませ、肉は最後に加えてサッと煮、うまみを生かします。焼き豆腐を使えば簡単できれいな仕上がりに。

2011/10/12 きょうの料理レシピ |
920
鶏の照り焼き
高橋 拓児 240 kcal 20分* (4工程)
鶏もも肉 スナップえんどう 塩

手軽につくれる鶏の照り焼きは、皮をじっくりと焼き、まんべんなく焼き目をつけることがポイントです。

2011/06/20 きょうの料理レシピ |
916
カレー炒めライス
脇 雅世 530 kcal 5分 (3工程)
豚こま切れ肉 ピーマン たまねぎ ご飯 サラダ油

【スピード5分ランチ】下ごしらえの楽な具を選ぶのがコツ。カレーケチャップ味で、食欲もアップ!

2011/08/09 きょうの料理レシピ |
886
冷凍大根のレンジ蒸し
堀江 ひろ子 8分* (3工程)
大根

厚めに切った「レンジ蒸し」は煮物や煮込みによく合います。

2011/03/02 きょうの料理レシピ |
875
鶏肉とブロッコリーのアーモンド炒め
菰田 欣也 428 kcal 20分 (5工程)
鶏もも肉 ブロッコリー スライスアーモンド 溶き卵 ねぎ しょうが にんにく 他

免疫機能をアップする食材が一皿に集結した一品。シンプルな炒め物ですが、シェフならではのポイントでワンランクアップのおいしさに!

2011/11/10 きょうの料理レシピ |
868
ナポリタンの素
舘野 鏡子
ウインナーソーセージ たまねぎ マッシュルーム トマトケチャップ オリーブ油

コクと深みのある味わいに仕上げたナポリタンの素です。ソースと具の両方を兼ねた使い方ができます。

2011/05/05 きょうの料理レシピ |
861
さつまいもと切り昆布の煮物
土井 善晴 540 kcal 30分 (3工程)
さつまいも だし 切り昆布

甘いさつまいもも切り昆布と合わせれば、ご飯に合う一品に変わります!やわらかいさつまいもがたまりませんよ。

2011/11/03 きょうの料理レシピ |
854
焼き大根の煮物
高橋 拓児 150 kcal 40分 (4工程)
大根 一味とうがらし サラダ油

揚げ焼きにすることで甘みが凝縮され、うまみが際立つ煮物に仕上がります。

2011/12/19 きょうの料理レシピ |
825
たたききゅうりのピリ辛あえ
陳 建太郎 140 kcal 10分 (3工程)
きゅうり 干しえび ピーナツ 豆板醤(トーバンジャン) サラダ油 塩

歯ごたえシャキシャキのおつまみ。きゅうりにひびを入れることで味がしみ、塩もみの手間・時間も不要です。

2011/07/13 きょうの料理レシピ |
817
キャベツと薄切り豚のオイル蒸し
有元 葉子 330 kcal 15分 (3工程)
キャベツ 豚ロース肉 塩 ごま油

【夏のシンプルレシピ】野菜をたっぷり食べられる「オイル蒸し」は、薄切り肉をのせると、簡単にメインおかずに。

2011/07/04 きょうの料理レシピ |
809
なすの田楽
高橋 拓児 140 kcal 20分 (5工程)
なす 青柚子(ゆず)の皮 小麦粉 サラダ油

みそのうまみと香ばしさでなすを味わう一品。切り口に格子状の切り目を入れ、粉をふるのがポイントです。

2011/08/15 きょうの料理レシピ |
803
鶏手羽と春雨のコクうま鍋
程 一彦 230 kcal 40分 (6工程)
鶏手羽中 春雨 チキンスープ 大根 にんじん 水菜 しょうが しょうゆ 他

ホロホロに煮込んだ手羽中がたまらなくおいしい!スープがしみこんだ大根と春雨もうまみたっぷりですよ。

2011/11/30 きょうの料理レシピ |
788
ほうれんそうのアーリオ・オーリオ
落合 務 134 kcal 10分 (4工程)
ほうれんそう にんにく 赤とうがらし オリーブ油 塩

肝臓に良いほうれんそうをつかった「免疫力強化レシピ」をご紹介!ソースに加えた赤とうがらしの辛みがポイントですよ。

2011/11/07 きょうの料理レシピ |
782
スペシャルだれの焼き肉
きじま りゅうた 2270 kcal 20分 (4工程)
牛肉 好みの野菜 塩 黒こしょう

前もってつくっておけば当日ラクラクな、調味だれ&つけだれ、どちらにも使える2種類の特製だれをお試しあれ。

2011/08/02 きょうの料理レシピ |
779
タイ風焼きそば
小林 まさみ 640 kcal 15分 (3工程)
豚ひき肉 中華麺 もやし 溶き卵 にら 干しえび バターピーナツ サラダ油

重ねて蒸し焼きにすることで、エコはもちろん、おいしさも満点の焼きそばに。

2011/07/28 きょうの料理レシピ |
768
かぶとベーコンのサッと炒め
清水 信子 130 kcal 10分 (4工程)
かぶ かぶの葉 しめじ ベーコン 酒 しょうゆ 黒こしょう

かぶは火の通りが早く、炒め物にも向いています。手早くつくれるので、1品足りないときにも重宝するおかずです。

2011/01/27 きょうの料理レシピ |
757

NHK「きょうの料理」
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