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レシピ一覧2202

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全2202品
豚まん
石川 智之 130 kcal 60分* (16工程)
サラダ油 薄力粉

本来は水分を多く加えてジューシーにしますが、包みにくいので、なすを使う手軽な方法にアレンジしました。

2009/11/19 きょうの料理レシピ |
1821
和風ミートローフ
ケンタロウ 1840 kcal 60分 (7工程)
合いびき肉 鶏ひき肉 豚ひき肉 芽ひじき れんこん にんじん さやいんげん 他

2人ごはんにぴったりの正月ごはん。多めにつくって3日間で食べきります。

2009/12/17 きょうの料理レシピ |
1797
ぶりと野菜のパーフェクト鍋
本多 京子 417 kcal 10分* (4工程)
ぶり 水菜 ねぎ 油揚げ しめじ えのきだけ ごぼう 柚子(ゆず)の皮 他

ぶりはたんぱく質食材で、ビタミンAも含んでいます。油揚げや野菜もたっぷり加え、免疫力アップ鍋に!

2009/10/29 きょうの料理レシピ |
1776
鶏ささ身の香味そうめん
本多 京子 450 kcal 15分 (2工程)
そうめん 鶏ささ身の酒蒸し トマト ねぎ みょうが 青じそ 白ごま

めんだけですませがちなそうめんに、たっぷりの薬みを添えて、サラダ感覚の一皿にしあげます。

2009/03/23 きょうの料理レシピ |
1758
いり鶏
土井 善晴 1260 kcal 45分* (6工程)
鶏もも肉 京にんじん れんこん ごぼう 干ししいたけ こんにゃく だし 他

根菜はきちんとアクぬきをし、しっかりといりつけます。この手間こそ、ふだんのおかずとおせちの違いです。

2009/12/29 きょうの料理レシピ |
1728
なすのラタトゥイユ
杉本 節子 320 kcal 35分 (5工程)
なす 万願寺とうがらし トマト にんにく ローリエ 白ワインビネガー 他

油と相性のよいなすを、トマトや万願寺とうがらしなどの夏野菜と炒め煮にした手軽な洋風のおばんざい。

2009/07/20 きょうの料理レシピ |
1683
手づくりドレッシング
川上 文代 1140 kcal 10分 (3工程)
トマト バジルの葉 にんにく レモン エクストラバージンオリーブ油 塩 他

トマトやバジルのフレッシュさを生かしてつくるイタリアンドレッシングです。

2009/07/02 きょうの料理レシピ |
1625
キャベツのかにたま風
河野 雅子 300 kcal 15分 (5工程)
キャベツ かにかまぼこ 卵 たまねぎ 生しいたけ 塩 こしょう サラダ油

キャベツの甘みと、かにかまぼこのうまみでアレンジした一品。しょうがあんでさっぱりといただきます。

2009/04/02 きょうの料理レシピ |
1615
もっちり水ギョーザ
陳 啓明 60 kcal 50分* (7工程)
強力粉(打ち粉用)

手づくりの皮のモチモチ、ツルリンとした食感がたまらない水ギョーザです。

2009/02/04 きょうの料理レシピ |
1610
モチモチおろしハンバーグ
本多 京子 370 kcal 30分 (5工程)
合いびき肉 れんこん たまねぎ パン粉 卵 大根おろし 白菜キムチ 他

肉の半量をれんこんにすれば、ヘルシーかつ食物繊維倍増。食感の違いも楽しめます。

2009/10/28 きょうの料理レシピ |
1609
ミートサンドキャベツ
舘野 鏡子 420 kcal 40分 (7工程)
キャベツ たまねぎ 合いびき肉 溶き卵 ウスターソース 白ワイン 塩 こしょう 他

キャベツにひき肉をはさんで、軽く煮込めばできあがり。肉の量は控えめでも、もの足りなさはまったくありません。

2009/03/30 きょうの料理レシピ |
1572
牛ひき肉とズッキーニの炒め物
ほりえ さわこ 150 kcal 15分 (3工程)
牛ひき肉 ズッキーニ エリンギ オイスターソース にんにく 赤とうがらし ねぎ

ズッキーニとエリンギは、オイスターソースを練り込んだひき肉によくからむので、野菜もしっかり食べられます。

2009/09/03 きょうの料理レシピ |
1537
あったかクレープ
小林 かなえ 830 kcal 30分* (8工程)
卵 牛乳 薄力粉 溶かしバター グラニュー糖 バター

クレープ専用器具がなくてもフライパンで手軽に焼け、家庭でもアツアツをおいしく楽しめます。

2009/02/24 きょうの料理レシピ |
1528
米粉のバナナケーキ
伊藤 栄里子 2500 kcal 90分* (12工程)
製菓用米粉 ベーキングパウダー 卵 バナナ おから きび砂糖 サラダ油 他

米粉とバナナに甘みがあるので、砂糖は控えめ。生地に軽さを出すために、おからを加えます。

2009/06/23 きょうの料理レシピ |
1516
きのこクリームチキン
平野 レミ 780 kcal 25分 (4工程)
鶏もも肉 ブロッコリー ピンクペッパー バター 小麦粉 塩 こしょう 他

電子レンジでチンするだけのきのこのホワイトソースを鶏のソテーにかけた一皿。パンやパスタに合わせても。

2009/09/29 きょうの料理レシピ |
1511
キャベツと豆腐のフワフワ揚げ
河野 雅子 260 kcal 25分 (5工程)
キャベツ 木綿豆腐 ツナ しょうが 卵 塩 こしょう サラダ油

ヘルシーながんもどき風。フライパンで揚げ焼きにしました。やさしい味です。

2009/04/02 きょうの料理レシピ |
1471
なすの泥亀煮(どんがめに)
杉本 節子 440 kcal 40分 (5工程)
なす 八丁みそ 白ごま だし ごま油 サラダ油

旬のなすにすりごまとみそを合わせた京都ではおなじみの精進料理。ご飯にぴったりの夏の味です。

2009/07/20 きょうの料理レシピ |
1463
梅とささ身の和風パスタ
飯塚 宏子 510 kcal 12分 (6工程)
梅干し 鶏ささ身 スパゲッティ 塩 にんじん きゅうり 青じそ にんにく 他

野菜は皮むき器で長い薄切りにしていためると独特の食感が出て、アクセントに!

2009/06/08 きょうの料理レシピ |
1460
豚肉の野菜ロール ごまみそだれ焼き
村田 裕子 240 kcal 15分* (6工程)

ごまみその味がしみて、冷めてもおいしい一皿。にんじんは細く切ると、食感の変化も少なく、早く温まります。冷凍するおかずです。お弁当に。

2009/10/05 きょうの料理レシピ |
1435
さわらの照り焼き
村田 吉弘 210 kcal 20分 (4工程)
さわら ししとうがらし 粉ざんしょう サラダ油

見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。

2009/05/07 きょうの料理レシピ |
1431

NHK「きょうの料理」
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