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レシピ一覧2310

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全2310品
基本のアイスクリーム(ミルクアイス)
島本 薫 710 kcal 20分* (5工程)
牛乳 卵黄 グラニュー糖

ひんやりと冷たく甘いアイスクリームはおやつに最適。生クリームを使わずに、軽めのさっぱりとした味わいです。素朴な風味は、手づくりならではの味わいです。

2008/07/22 きょうの料理レシピ |
2289
コロッケ
城戸崎 愛 580 kcal 40分* (8工程)
じゃがいも たまねぎ 牛ひき肉 ナツメグ キャベツ パセリ ウスターソース 他

サクッとホクホク。素朴な手づくりコロッケはいかが?じゃがいもの味、食感、風味を存分に楽しんでください。

2008/10/15 きょうの料理レシピ |
2273
ローストチキン
田中 健一郎 630 kcal 20分* (5工程)
鶏もも肉 クレソン 塩 こしょう

ジューシーに、そしてパリッと仕上げます。焼き上がったら、肉を休ませることもポイントです。

2008/12/18 きょうの料理レシピ |
2211
豆腐のチヂミ
小林 まさみ 280 kcal 10分 (3工程)
絹ごし豆腐 白菜キムチ にら 卵 ピザ用チーズ すりごま ツナ ごま油

生地に豆腐を練り込んである、一風変わったチヂミです。

2008/08/07 きょうの料理レシピ |
2210
あんかけそうめん
ケンタロウ 440 kcal 15分 (8工程)
そうめん 豚肩ロース肉 小松菜 もやし うずらの卵 にんにく しょうが 他

ケンタロウのメシタビ「奄美 夏の食卓」。ゆでたそうめんを焼き固め、あんをかけた焼きそば風の1品。

2008/07/30 きょうの料理レシピ |
2196
ピリ辛にんにくラーメン鍋
Mako 990 kcal 20分 (2工程)
豚バラ肉 もやし にら キャベツ インスタントラーメン ねぎ

赤とうがらしに、にんにくを加えて奥行きのある辛さに。鍋つゆに味をつけてあるので、つけだれは不要です。

2008/11/06 きょうの料理レシピ |
2157
ひき肉とたっぷり野菜のカレー
本多 京子 555 kcal 40分 (4工程)
牛ひき肉 たまねぎ なす ピーマン にんじん カレー粉 トマトジュース 他

野菜の水分とトマトジュースだけで煮込むので、あっさりしつつも奥深い味になります。

2008/09/08 きょうの料理レシピ |
2149
かきのスパゲッティ
落合 務 630 kcal 15分 (5工程)
かき スパゲッティ クレソン にんにく 赤とうがらし 白ワイン 塩 こしょう 他

~広島県・江田島市~素材のよさを生かしたシンプルな味つけのスパゲッティ。ソースにしみ出た、かきのうまみが食欲をそそります。

2008/01/31 きょうの料理レシピ |
2120
さんまのかば焼き
土井 善晴 330 kcal 30分 (3工程)
さんま きゅうり 粉ざんしょう 小麦粉 サラダ油

ご飯によく合う甘辛味は、いつ食べてもおいしい定番の味です。

2008/09/01 きょうの料理レシピ |
2111
さわらのねぎソース
城戸崎 愛 330 kcal 20分* (5工程)
さわら しょうが チンゲンサイ 香菜 塩 酒 ごま油

しっかりと蒸し上げてさわらのうまみを閉じ込めます。中国風のねぎソースでいただきます。

2008/03/04 きょうの料理レシピ |
2103
かつおのイタリアンたたき
飯塚 宏子 260 kcal 15分 (5工程)
かつお たまねぎ ジャンボピーマン 細ねぎ 酢

豪快に混ぜるパフォーマンスで、盛り上がること請け合い。酸味がきいたイタリアンドレッシングでさっぱりと。

2008/05/06 きょうの料理レシピ |
2059
ささ身の酒蒸しサラダ 塩ごまだれ添え
田中 愛子 120 kcal 10分 (3工程)
大根 きゅうり 青じそ みょうが レモン

ささ身は酒蒸しにすればふんわりおいしいです。スパイシーなたれで野菜もたっぷり食べられます。

2008/07/15 きょうの料理レシピ |
2057
たこの青じそマリネ
福山 秀子 80 kcal 10分* (3工程)
ゆでだこの足 青じそ ピーマン クレソン

青じそと苦みのある野菜で味にメリハリをつけたマリネです。ガーリックパウダーを使うことがポイントです。

2008/06/10 きょうの料理レシピ |
2043
ふわトロ豚角煮
中村 正明 580 kcal 240分 (8工程)
豚バラ肉 おから 大根 米の研ぎ汁 赤とうがらし オクラ だし 練りがらし 塩 他

おからといっしょにゆでて脂を吸わせることで、コクを残しつつさっぱりと仕上げた豚角煮です。

2008/09/17 きょうの料理レシピ |
2036
あさりのチャウダー
城戸崎 愛 250 kcal 40分* (6工程)
あさり あさり ベーコン にんじん じゃがいも たまねぎ ねぎ トマト 他

あさり独自の甘みとうまみが詰まった、香り豊かなチャウダーです。

2008/03/03 きょうの料理レシピ |
1838
うまみじょうゆ
渡辺 あきこ
しょうゆ みりん 昆布 削り節 水

しょうゆをベースに、昆布・削り節でうまみと香りを、みりんでほのかな甘みを加え、ギュッと凝縮した万能調味料です。

2008/09/29 きょうの料理レシピ |
1757
基本のフレンチドレッシング
広瀬 まり 1260 kcal 5分 (2工程)
オリーブ油

本格的な味なのに、とっても簡単につくれる正統派ドレッシング。野菜をおいしくいただきましょう。

2008/06/17 きょうの料理レシピ |
1740
揚げなすとトマトの辛み炒め
河村 みち子 180 kcal 20分 (6工程)
なす トマト ししとうがらし しょうが にんにく 揚げ油 サラダ油

トーバンジャンを使った、夏野菜尽くしのシンプルないため物です。生のトマトの酸味もさわやかな一皿。

2008/07/10 きょうの料理レシピ |
1720
おからボールのトマト煮
小田 真規子 330 kcal 30分 (6工程)
たまねぎ キャベツ トマトの水煮 赤とうがらし にんにく 小麦粉 オリーブ油 他

肉の代わりにおからを使って。野菜もたっぷりで、ご飯にもパンにも合う節約食材のアイデアおかず。

2008/04/10 きょうの料理レシピ |
1716
あんかけ焼きそば
五十嵐 美幸 770 kcal 40分 (7工程)
中華めん エリンギ にんじん 焼き豚 チンゲンサイ もやし にら にんにく 他

シャキシャキの野菜が入ったあんと、カリカリの香ばしいめん。家庭でできる、プロの味です。

2008/02/14 きょうの料理レシピ |
1706

NHK「きょうの料理」
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