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レシピ一覧731

放送日順 人気順 701 〜720 品を表示 / 全731品
昆布巻き
村田 吉弘 240 kcal 100分 (6工程)
早煮昆布 身欠きにしん かんぴょう 塩

「巻物」は学問の象徴であり、文化の発展を願う心がこめられています。中でも昆布巻きは、「よろこぶ」という言葉とかけて、二重におめでたい一品です。早煮昆布と半乾燥のにしんを使えば、気負わずに本格的な味になります。

2006/12/12 きょうの料理レシピ |
24
野菜ジュース
奥村 彪生 40 kcal 3分 (2工程)
トマト レタス 塩

くせのない野菜を組み合わせた栄養ばっちりな野菜ジュースです。朝食にぴったりです。

2006/03/20 きょうの料理レシピ |
24
ラクラク乾物スープ
引頭 佐知 45 kcal 35分 (4工程)
大豆 昆布 かんぴょう 塩

乾物だけでつくるやさしい味のスープ。

2006/06/20 きょうの料理レシピ |
23
こごみとあなごのわさびマヨネーズ
濱崎 龍一 250 kcal 15分 (4工程)
こごみ あなごの白焼き 水菜 塩 こしょう

こごみをあなごの白焼きとともに、まろやかな辛さのわさびマヨネーズでいただきます。

2006/03/09 きょうの料理レシピ |
23
うなぎと焼き野菜のにらソースがけ
小田 真規子 350 kcal 15分 (5工程)
うなぎのかば焼き エリンギ ジャンボピーマン 厚揚げ ごま油 塩 酒

アリシンを含むにらを使ったソースに、疲労回復にきく、うなぎ、大豆製品、野菜をおいしく組み合わせた一皿。

2006/08/30 きょうの料理レシピ |
22
翌日のチーズハンバーグ弁当
村田 裕子 280 kcal
チーズハンバーグ たらこと絹さやの混ぜご飯 クレソンとしめじの粒マスタードあえ 他

「スピードハンバーグ」をアレンジしたお弁当です。残った材料で翌日のお弁当もラクラクです。

2006/03/14 きょうの料理レシピ |
22
賀茂なすと豚肉のリゾット
笹島 保弘 360 kcal 15分* (5工程)
冷やご飯 賀茂なす 豚ひき肉 にんにく チキンスープ 他

米や豚肉の存在感に負けない、賀茂なすの甘さとコクが楽しめます。しょうが汁を加えることで、さっぱりします。

2006/07/27 きょうの料理レシピ |
21
卵黄みそ漬け
平野 レミ 140 kcal 5分* (5工程)
卵黄 サラダ菜 ラディッシュ セロリ にんじん きゅうり

卵黄を黄身みそに漬け込みます。

2006/04/05 きょうの料理レシピ |
21
おやつで健康
原 利枝
(天板26cm×26cm1枚分) ---------- 【青汁ビスキュイ】...

第15回「NHKきょうの料理大賞」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。和洋のジャンルを超えた家族の健康を考えたお菓子です。

2006/03/22 スペシャルレシピ |
21
きんめだいのかぶと鍋
清水 信子 220 kcal 30分 (5工程)
きんめだいの頭 大根 春菊 昆布 しょうが 酒

きんめだいの頭と大根を、薄めのたれでじっくりと煮ます。骨についた身を残さず、うまみを楽しみます。

2006/01/09 きょうの料理レシピ |
21
シンプルサラダ
広瀬 まり 80 kcal 5分 (3工程)
レタス サラダ用ベビーリーフ オレンジ風味のハーブパン粉

オレンジ風味のハーブパン粉をクルトン代わりに。食感と香りのアクセントになります。

2006/08/29 きょうの料理レシピ |
20
田作り
村田 吉弘 240 kcal 30分* (5工程)
ごまめ

「田づくり」は祝い肴、三種のうちのひとつです。「五穀豊穣」「子孫繁栄」を願ってつくります。

2006/12/11 きょうの料理レシピ |
19
たま~揚げた
平野 レミ 290 kcal 15分 (5工程)
ゆで卵 レタス ピーマン 小麦粉 揚げ油

たまげたおいしさの秘密はゆで卵の衣においしいねぎだれをたっぷり吸わせることです。レタスといっしょにご飯にのせて、丼でもおいしい。

2006/04/05 きょうの料理レシピ |
19
錦卵
村田 吉弘 1110 kcal 35分* (6工程)
卵 青のり

2006/12/12 きょうの料理レシピ |
18
かにの揚げずし バルサミコ風味
熊谷 喜八 100 kcal 40分 (5工程)
ご飯 たらばがにのほぐし身 卵 たまねぎ ゆでたけのこ バルサミコ酢 春巻の皮 他

すし飯を使わず、酢で炒めた具とご飯をいっしょに食べると口の中ですしになるという趣向の一品です。

2006/03/01 きょうの料理レシピ |
18
変わりなます
高城 順子 30 kcal 15分 (3工程)
大根 ピーマン あんず 塩

赤、黄、白。3色の彩りが美しいなますです。材料を薄切りや角切りなどにしてあえるだけ。

2006/12/27 きょうの料理レシピ |
17
かんぴょうオムレツ
引頭 佐知 210 kcal 15分* (7工程)
かんぴょう 卵 ブロッコリ ミニトマト 塩 サラダ油 バター こしょう

バターの香りと半熟卵にかんぴょうの食感がよくあいます。

2006/06/20 きょうの料理レシピ |
17
お好み焼き
張 千代 520 kcal 15分 (5工程)
基本のお好み焼きの粉 キャベツ 豚バラ肉 青のり サラダ油

大阪や広島とはちょっと違う神戸のお好み焼き。フワッとした生地と、香ばしい豚肉が絶妙なハーモニー。

2006/05/01 きょうの料理レシピ |
16
昭和37年の「魚の血合のくし焼き」
尚 承 400 kcal 105分 (6工程)
魚の血合 しょうゆ しょうが汁 たまねぎ カレー粉 小麦粉 たまねぎ パセリ 他

ていねいにくせを取れば、子どもも喜び、お酒にも合う一品に仕上ります。

2006/10/24 きょうの料理レシピ |
15
鶏肉の京漬物トマトソース添え
笹島 保弘 240 kcal 15分* (5工程)
鶏もも肉 塩 オリーブ油

京都の漬物は、京野菜を使ったものをはじめとして、種類も味わいも豊富。トマトとともに、さっぱりとしたソースに。

2006/07/27 きょうの料理レシピ |
15

NHK「きょうの料理」
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