レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ユーザー投稿レシピ

レシピ一覧731

放送日順 人気順 701 〜720 品を表示 / 全731品
きんめだいのかぶと鍋
清水 信子 220 kcal 30分 (5工程)
きんめだいの頭 大根 春菊 昆布 しょうが 酒

きんめだいの頭と大根を、薄めのたれでじっくりと煮ます。骨についた身を残さず、うまみを楽しみます。

2006/01/09 きょうの料理レシピ
26
マンゴーとトマトの肉そぼろサラダ
上野 万梨子 250 kcal 30分 (5工程)
マンゴー トマト ワンタンの皮 イタリアンパセリ 揚げ油・塩

甘辛い肉そぼろとのバランスが上手にとれて、味が決まります。たっぷのトマトを敷いてサラダランチに。

2006/06/13 きょうの料理レシピ
26
卵黄みそ漬け
平野 レミ 140 kcal 5分 (5工程)
卵黄 サラダ菜 ラディッシュ セロリ にんじん きゅうり

卵黄を黄身みそに漬け込みます。

2006/04/05 きょうの料理レシピ
25
温やっこの和風ミートソースがけ
田中 愛子 150 kcal 15分 (3工程)
トマトジュース 絹ごし豆腐 鶏ひき肉 白髪ねぎ みそ 砂糖

みそでコクを出しているので、鶏ひき肉を煮込まなくてもおいしいミートソースに。

2006/11/13 きょうの料理レシピ
25
野菜ジュース
奥村 彪生 40 kcal 3分 (2工程)
トマト レタス 塩

くせのない野菜を組み合わせた栄養ばっちりな野菜ジュースです。朝食にぴったりです。

2006/03/20 きょうの料理レシピ
25
お好み焼き
張 千代 520 kcal 15分 (5工程)
基本のお好み焼きの粉 キャベツ 豚バラ肉 青のり サラダ油

大阪や広島とはちょっと違う神戸のお好み焼き。フワッとした生地と、香ばしい豚肉が絶妙なハーモニー。

2006/05/01 きょうの料理レシピ
24
賀茂なすと豚肉のリゾット
笹島 保弘 360 kcal 15分 (5工程)
冷やご飯 賀茂なす 豚ひき肉 にんにく チキンスープ 他

米や豚肉の存在感に負けない、賀茂なすの甘さとコクが楽しめます。しょうが汁を加えることで、さっぱりします。

2006/07/27 きょうの料理レシピ
24
こごみとあなごのわさびマヨネーズ
濱崎 龍一 250 kcal 15分 (4工程)
こごみ あなごの白焼き 水菜 塩 こしょう

こごみをあなごの白焼きとともに、まろやかな辛さのわさびマヨネーズでいただきます。

2006/03/09 きょうの料理レシピ
24
肉なしホイコーロー
平野 レミ 70 kcal 5分 (1工程)
キャベツ 黄身みそ サラダ油

うまみがたっぷりしみこんでいる「黄身みそ」は、野菜炒めに最適です。

2006/04/05 きょうの料理レシピ
23
うなぎと焼き野菜のにらソースがけ
小田 真規子 350 kcal 15分 (5工程)
うなぎのかば焼き エリンギ ジャンボピーマン 厚揚げ ごま油 塩 酒

アリシンを含むにらを使ったソースに、疲労回復にきく、うなぎ、大豆製品、野菜をおいしく組み合わせた一皿。

2006/08/30 きょうの料理レシピ
23
たま~揚げた
平野 レミ 290 kcal 15分 (5工程)
ゆで卵 レタス ピーマン 小麦粉 揚げ油

たまげたおいしさの秘密はゆで卵の衣においしいねぎだれをたっぷり吸わせることです。レタスといっしょにご飯にのせて、丼でもおいしい。

2006/04/05 きょうの料理レシピ
22
翌日のチーズハンバーグ弁当
村田 裕子 280 kcal
チーズハンバーグ たらこと絹さやの混ぜご飯 クレソンとしめじの粒マスタードあえ 他

「スピードハンバーグ」をアレンジしたお弁当です。残った材料で翌日のお弁当もラクラクです。

2006/03/14 きょうの料理レシピ
22
錦卵
村田 吉弘 1110 kcal 35分 (6工程)
卵 青のり

2006/12/12 きょうの料理レシピ
21
田作り
村田 吉弘 240 kcal 30分 (5工程)
ごまめ

「田づくり」は祝い肴、三種のうちのひとつです。「五穀豊穣」「子孫繁栄」を願ってつくります。

2006/12/11 きょうの料理レシピ
21
おやつで健康
原 利枝
卵黄 グラニュー糖 卵白 塩・クリームオブタータ* グラニュー糖 薄力粉 他

第15回「NHKきょうの料理大賞」お菓子部門・最優秀賞受賞作品です。和洋のジャンルを超えた家族の健康を考えたお菓子です。

2006/03/22 スペシャルレシピ
21
帆立てのパク白(パク)炒め
平野 レミ 180 kcal 20分 (5工程)
帆立て貝柱 グリーンアスパラガス 塩 酒 かたくり粉 サラダ油

卵白に帆立て貝柱、生クリームを加えたフワフワプリプリのソースが主役です。

2006/04/05 きょうの料理レシピ
20
シンプルサラダ
広瀬 まり 80 kcal 5分 (3工程)
レタス サラダ用ベビーリーフ オレンジ風味のハーブパン粉

オレンジ風味のハーブパン粉をクルトン代わりに。食感と香りのアクセントになります。

2006/08/29 きょうの料理レシピ
20
かにの揚げずし バルサミコ風味
熊谷 喜八 100 kcal 40分 (5工程)
ご飯 たらばがにのほぐし身 卵 たまねぎ ゆでたけのこ バルサミコ酢 春巻の皮 他

すし飯を使わず、酢で炒めた具とご飯をいっしょに食べると口の中ですしになるという趣向の一品です。

2006/03/01 きょうの料理レシピ
18
変わりなます
高城 順子 30 kcal 15分 (3工程)
大根 ピーマン あんず 塩

赤、黄、白。3色の彩りが美しいなますです。材料を薄切りや角切りなどにしてあえるだけ。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
17
かんぴょうオムレツ
引頭 佐知 210 kcal 15分 (7工程)
かんぴょう 卵 ブロッコリ ミニトマト 塩 サラダ油 バター こしょう

バターの香りと半熟卵にかんぴょうの食感がよくあいます。

2006/06/20 きょうの料理レシピ
17

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介