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レシピ一覧3746

放送日順 人気順 3701 〜3720 品を表示 / 全3746品
くるみみその手巻きチャーシュー献立
筑比地 昌子
---------- 【くるみみその手巻きチャーシュー】 ・豚ロース肉(塊)...

第13回「NHKきょうの料理大賞」わが家の逸品部門・大賞受賞作品です。北京ダックと手巻きずしのドッキング料理です。

2004/06/28 スペシャルレシピ |
10
雑穀入りご飯
門間 和子 470 kcal 40分* (2工程)
米 黒米

2003/10/06 きょうの料理レシピ |
10
冷ややっこ
高城 順子 110 kcal 5分 (4工程)
豆腐 しょうが ねぎ しょうゆ

2003/08/25 きょうの料理レシピ |
10
ピリ辛やっこ
石澤 清美
青とうがらしのピクルス 豆腐 もろみみそ

青とうがらしのピクルスを添えて。

2003/06/10 きょうの料理レシピ |
10
たたみいわしと細ねぎの炒めうどん
加藤 奈弥 470 kcal 10分 (6工程)
たたみいわし 細ねぎ ベーコン ゆでうどん 紹興酒 紅しょうが サラダ油 他

香ばしいたたみいわしをはしでくずしながら召し上がれ。紅しょうがもピリッときいています。

2002/01/24 きょうの料理レシピ |
10
押し麩の五目包み
那須 静子
・押し麩 4枚 ・干ししいたけ 2枚 ・ピーマン 1コ ・にんじん 50g...

第7回「きょうの料理大賞」毎日のおかず部門・部門賞受賞作品です。応用自在で体にやさしい料理です。

1998/03/25 スペシャルレシピ |
10
すいかとシャーベットのデザート
城川 朝 150 kcal 5分 (2工程)
すいか 好みのシャーベット

夏のデザートはすいかで決まり。シャーベットはレモン、パイナップルなどがおすすめです。

2003/07/31 きょうの料理レシピ |
9
アプリコットとプリーツレタスのサラダ
鮫島 正樹 125 kcal 15分 (2工程)
アプリコット カッテージチーズ プリーツレタス アーモンドスライス

2003/07/09 きょうの料理レシピ |
9
花火ジュース
宮坂 芳子
・りんご 2個 ・甘酒 カップ2 ・水 カップ1~2 ・ラズベリージャム ...

「きょうの料理大賞2002」こだわりドリンク部門・最優秀賞受賞作品です。甘酒と長野特産のりんごの取り合わせが新鮮です。

2003/03/13 スペシャルレシピ |
9
きゅうりの古漬けのじゃこあえ
西川 治 15 kcal 3分 (2工程)
きゅうりの古漬け ちりめんじゃこ

古漬けのうまみにじゃこの香ばしさをプラス!懐かしい日本の味です。

2001/07/24 きょうの料理レシピ |
9
牛舌の押し寿司
三浦 和人
(4~5人前・押しずしの型3本分) ---------- 【牛舌の塩釜蒸し】...

第5回「きょうの料理大賞」審査員特別賞受賞作品です。酒の肴に、切れ端は焼き飯、ラーメンの具に展開自在。

1996/03/21 スペシャルレシピ |
9
フルーツあめ
辻口 博啓 4890 kcal 20分 (2工程)
ラズベリー(きいちご) オレンジ グレープフルーツ(ルビー) ぶどう(巨峰) 他

砂糖をとかしたあめをフルーツにかけてカラフルなおやつにします。カリッとした歯ごたえと甘さとフルーツの爽やかさが絶妙!

2005/12/01 きょうの料理レシピ |
8
小だいの笹漬けで2種(和風)
塩田 ミチル 60 kcal 5分 (2工程)
小だいの笹漬け 梅干し 昆布のつくだ煮 酒 しょうゆ 青じそ わさび

日本酒によく合う一品です。

2004/06/01 きょうの料理レシピ |
8
冷ややっこ(生わさび+ねぎ)
高城 順子
生わさび ねぎ 豆腐

2003/08/25 きょうの料理レシピ |
8
かけ汁の炒り大豆いわし飯
岡島 俊子
(4~6人前) ・いわし 6匹 ・米カップ 3 ・大豆約カップ 1/2 ...

第6回「きょうの料理大賞」優秀賞受賞作品です。体にやさしいきわめつけのヘルシーメニューです。

1997/03/25 スペシャルレシピ |
8
牛肉とごぼうのほろ酔い煮
平野 レミ 500 kcal 20分* (5工程)
牛肩ロース肉 ごぼう 赤ワイン にんにく 柚子こしょう 水溶きかたくり粉 塩 他

赤ワインでふっくらと煮上がった牛肉は、かむと肉汁が口いっぱいにひろがります。うまみを吸った歯ごたえのあるごぼうがまた絶品です。

2005/12/15 きょうの料理レシピ |
7
小だいの笹漬けで2種(洋風)
塩田 ミチル 110 kcal 5分 (2工程)
小だいの笹漬け きゅうり レモン 塩

ワインによく合う一品です。

2004/06/01 きょうの料理レシピ |
7
ほうれんそうのおしたし
村田 吉弘 30 kcal 10分* (5工程)
ほうれんそう 白ごま 花がつお 塩 うす口しょうゆ

ほうれんそうには東洋種と西洋種があります。東洋種は、葉に切れ込みがあり、葉先がとがって葉肉は薄く、根元は濃い赤色で、おしたしに向いています。

2004/02/02 きょうの料理レシピ |
7
冷ややっこ(ザーサイ+香菜)
高城 順子
ザーサイ 香菜 塩 豆腐

2003/08/25 きょうの料理レシピ |
7
西湖春(しーふーしゅん)
辻 聡子
・龍井茶の葉 3g ・そら豆(冷凍でも可) 130g ・コンデンスミルク 大...

「きょうの料理大賞2002」こだわりドリンク部門・佳作受賞作品です。胡弓の曲「西湖春」をイメージした、目にも爽やかな一品です

2003/03/13 スペシャルレシピ |
7