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レシピ一覧4115

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全4115品
アスパラの豚肉巻き
藤野 嘉子 400 kcal 20分 (6工程)
グリーンアスパラガス 豚バラ肉 レモン 塩 こしょう サラダ油 酒

アスパラガスは下ゆでせずに肉で巻き、じっくりと蒸し焼きに。 溶けた脂のジューシーさと肉のうまみ、アスパラガスの香りを満喫できます。

2020/05/25 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
鶏のから揚げ
藤野 嘉子 520 kcal 15分 (8工程)
鶏もも肉 にんにく 溶き卵 小麦粉 かたくり粉 サラダ油

下味に加えた薄切りにんにくの風味がアクセント。 小麦粉にかたくり粉を加えると、衣が堅すぎず、程よい食感になります。

2020/05/18 きょうの料理ビギナーズレシピ |
42
きんぴらごぼう
藤野 嘉子 130 kcal 15分 (7工程)
新ごぼう 赤とうがらし 白ごま サラダ油 砂糖 しょうゆ

おかずの定番、きんぴら。ささがきにしたごぼうは薄いのですぐに火が通り、味もよくなじみます。多めにつくって常備菜にしても。

2020/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
76
春にんじんと鶏肉の炒め煮
藤野 嘉子 360 kcal 20分 (7工程)
春にんじん 鶏もも肉 塩 サラダ油

鶏肉とにんじんを炒めてから煮てコクを出します。鶏肉のうまみが出るのでだしいらず。最後は煮詰めてつやよく仕上げます。

2020/04/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
133
ほたるいかとアボカドの酢みそあえ
藤野 嘉子 190 kcal 10分* (6工程)
ほたるいか アボカド わけぎ レモン汁 塩 酢

春の食材には酸味や辛みがよく合います。定番の酢みそあえにアボカドを加えると、コクが出て食べごたえもアップ。

2020/03/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
184
三色ちらし
藤野 嘉子 420 kcal 40分* (8工程)
卵 えび 菜の花 白ごま 砂糖 塩 サラダ油 酒 水

たっぷりの錦糸卵を広げ、えびと菜の花をのせたら花畑のよう。菜の花は茎を刻んですし飯に混ぜて、春の香りを味わい尽くします。

2020/03/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
31
ユーリンチー
菰田 欣也 480 kcal 20分 (6工程)
鶏もも肉 レタス かたくり粉 サラダ油

揚げた鶏もも肉に香味満点のたれをかけたごちそうメニュー。見た目が華やかで、おもてなしにもピッタリ。

2020/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
177
焼きギョーザ
菰田 欣也 45 kcal 40分 (7工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 キャベツ しょうが みかんゼリー 湯 サラダ油

香ばしい皮をほおばると、あふれ出すジューシーなあんの秘密はみかんゼリー。あんにしっかり味がついているから、たれは必要ありません。

2020/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
75
ロールキャベツ
藤野 嘉子 330 kcal 55分* (7工程)
キャベツ トマトの水煮 スープ ローリエ 塩

じっくり煮込んだキャベツの中から肉のうまみがジュワーッと広がります。みんなに愛されるトマト煮です。

2020/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
62
鶏手羽と大根の煮物
藤野 嘉子 340 kcal 35分* (8工程)
鶏手羽元 大根 昆布 サラダ油

フライパンで具材を炒め、そのまま煮るお手軽レシピ。味つけに加えた酢が手羽のくせを抑え、さっぱりと仕上げます。一緒に煮た昆布もおいしい。

2020/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
150
マカロニグラタン
藤野 嘉子 730 kcal 30分 (8工程)
マカロニ えび マッシュルーム たまねぎ 白ワイン 粉チーズ パン粉 バター 他

表面はこんがり、中はトローリのみんなが大好きなマカロニグラタン。焼きたてを、フーフーしながらいただきましょう!

2019/12/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
105
ローストチキン
藤野 嘉子 510 kcal 25分 (8工程)
鶏もも肉 バター ベビーリーフ ミニトマト 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

骨付きチキンが出てくれば、食卓が盛り上がること間違いなし!定番のローストチキンをフライパンでこんがりと焼き上げます。おいしく焼くコツは、骨のところに切り目を入れることです。

2019/12/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
160
だし巻き卵
藤野 嘉子 170 kcal 10分* (9工程)
卵 大根 サラダ油 しょうゆ

デパ地下のだし巻き卵は、ふっくらして上品で憧れの一品。だしのうまみが口の中にジワッと広がります。

2019/11/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
112
えびの生春巻
藤野 嘉子 110 kcal 15分 (6工程)
えび レタス パクチー ピーナツ ライスペーパー 塩

具が透けて見えるおしゃれな生春巻は持ち寄りパーティで人気です。食卓がパッと華やかになるえびと野菜をたっぷり入れて、サラダ感覚でいただきます。

2019/11/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
70
コロコロかぼちゃのミニバーグ
藤野 嘉子 420 kcal 15分* (6工程)
かぼちゃ 豚ひき肉 リーフレタス サラダ油 水

電子レンジでかぼちゃを柔らかくするので、切るのが簡単で、肉ダネともよくなじみます。ケチャップをかけても。

2019/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
65
生ざけのムニエル アーモンドソース
藤野 嘉子 410 kcal 15分 (7工程)
生ざけ エリンギ アーモンドスライス レモン バター 塩 こしょう 小麦粉 他

秋に出回る生ざけをムニエルにして楽しみます。バターのコクとカリカリのアーモンドの食感が魅力です。

2019/10/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
65
鶏むねソテー ナッツソース
新谷 友里江 490 kcal 20分 (6工程)
ミックスナッツ 鶏むね肉 オリーブ油 バター にんにく ベビーリーフ 塩 他

鶏むね肉に香ばしいナッツのソースが食欲をそそります。ミックスナッツで手軽に栄養もプラスでき、見た目も豪華、食感も楽しめます。

2019/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
88
いわしのキムチ煮
新谷 友里江 240 kcal 20分 (7工程)
白菜キムチ いわし にら ごま油

いわしのくせがキムチのうまみで和らぐ、納得の組み合わせ。いわしの下処理は頭と内臓を取るだけなので、ビギナーでも簡単です。

2019/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
43
キャベポテコンビーフ
藤野 嘉子 310 kcal 15分 (5工程)
コンビーフ じゃがいも キャベツ オリーブ油 塩 こしょう サラダ油

コンビーフは、キャベツやじゃがいもと相性抜群!コンビーフのうまみと塩けを生かした一皿です。

2019/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
223
さば缶となすの南蛮ポン酢
藤野 嘉子 380 kcal 15分 (6工程)
さばの水煮 なす ししとうがらし ポン酢しょうゆ 赤とうがらし 大根 塩 他

濃厚なさばのうまみに、さっぱりとしたポン酢しょうゆを合わせたつけだれがよく合います。野菜が熱いうちにつけてなじませます。

2019/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
233

NHK「きょうの料理」
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