レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧12256

放送日順 人気順 12161 〜12180 品を表示 / 全12256品
から揚げ南蛮
斉藤 辰夫 290 kcal 20分* (5工程)
鶏もも肉 生しいたけ ピーマン しょうが 赤とうがらし 塩 小麦粉 揚げ油

冬を越した初夏のしいたけは、「春子(はるこ)」と呼ばれ、香りのよさが特徴。しいたけや鶏肉からのうまみを楽しむため、つけ汁にはだしは使いません。

2018/05/07 きょうの料理レシピ |
1
たたみいわしと新じゃがのミルフィーユ
松木 一浩 270 kcal 30分* (5工程)
たたみいわし 新じゃがいも 細ねぎ

たたみいわし、新じゃがのマッシュにからし明太子を混ぜたタラモサラダ風を交互に重ねた、おかずミルフィーユ。たたみいわしは、香ばしく焼くのがコツです。

2018/04/25 きょうの料理レシピ |
1
紫たまねぎとあじの南蛮漬け
藤井 恵 210 kcal 25分 (4工程)
紫たまねぎの酢漬け 紫たまねぎの酢漬けの漬け汁 あじ スナップえんどう 塩 他

紫たまねぎが、あじのおいしさを存分に引き出します。

2018/04/17 きょうの料理レシピ |
1
紫たまねぎと野菜のサラダ
藤井 恵 70 kcal 10分 (2工程)
紫たまねぎの酢漬け 紫たまねぎの酢漬けの漬け汁 ベビーリーフ きゅうり トマト

漬け汁は即席ドレッシングとしても使える優れものです。

2018/04/17 きょうの料理レシピ |
1
ミニトマトときゅうりのサラダ
藤井 恵 50 kcal 10分 (2工程)
ミニトマトの塩こうじ漬け きゅうり

きゅうりは割ることで、トマトともよくなじみます。歯ごたえがよく、さっぱりと食べられます。

2018/04/17 きょうの料理レシピ |
1
ステーキのごぼうソースがけ
藤井 恵 280 kcal 15分* (3工程)
牛もも肉 クレソン 塩 こしょう サラダ油

ふんわりとした食べるソースをステーキにプラスします。気持ちが上がる一皿です。

2018/04/17 きょうの料理レシピ |
1
かきと帆立てのカナッペ
白井 操 160 kcal 15分 (5工程)
帆立て貝柱 かき にんにく バゲット 好みのハーブ オリーブ油 塩 こしょう

ガーリックをきかせた魚介をバゲットにのせて、手軽なオードブルに。

2018/03/21 きょうの料理レシピ |
1
豆腐とわかめのみそ汁
宗像 伸子 35 kcal 10分 (2工程)
木綿豆腐 わかめ だし みそ

定番の具材で何度食べても飽きないみそ汁です。

2018/02/28 きょうの料理レシピ |
1
さけの豆乳鍋
松本 有美 370 kcal
豆乳 塩 こしょう

豆乳を加えるだけの簡単鍋です。野菜は鍋に直接入れ、鍋ごと冷蔵庫に保存するのも一つの方法です。

2018/02/26 きょうの料理レシピ |
1
塩もみキャベツと豚肉の甘酢炒め
河野 雅子 280 kcal 20分 (9工程)
キャベツ 豚肩ロース肉 生しいたけ にんにく 赤とうがらし 塩 こしょう 他

程よい歯ごたえが残るさっぱり炒め。塩もみしたキャベツは火の通りが早く、ほんのりと塩あじがつきます。

2018/02/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
豚肉の真っ黒ごまだれ焼き
河合 真理 250 kcal 15分* (3工程)
豚ヒレ肉 練りがらし 柚子(ゆず)こしょう 柚子(ゆず)こしょう 他

黒練りごまの力強いふうみと、ねっとり感を豚肉にまとわせた一品です。

2018/02/06 きょうの料理レシピ |
1
オニギリ雑炊
白井 操 270 kcal 10分 (2工程)
おにぎり だし 卵 しょうゆ

市販のおにぎりをあったかい雑炊にアレンジ!程よく塩分を含んでいるので、とっても簡単です。のりもおいしさの一つです。

2018/01/24 きょうの料理レシピ |
1
かじきと高菜のすっぱ煮
コウ ケンテツ 170 kcal 20分* (4工程)
かじき 高菜漬け セロリ にんにく 昆布だし 赤とうがらし サラダ油 酒 酢 他

中国料理では漬物を調み料として使います。高菜漬けの酸みがスープのうまみになり、淡泊なかじきに奥行きが出ます。

2017/08/09 きょうの料理レシピ |
1
オニオングラタンスープ風
島本 薫 150 kcal 20分 (3工程)
ねぎ ベーコン ソルティキャロット大根 固形スープの素(もと) フランスパン 他

これ1品で野菜120g以上!人気のオニオングラタンスープ風に簡単アレンジ。

2017/01/30 きょうの料理レシピ |
1
「野菜昆布」でおにぎり
桑原 櫻子 330 kcal 10分 (3工程)
ほうじ茶 塩

忙しい朝は食べやすく、一口大ににぎって。どの野菜をのせるか、選ぶのも楽しい。

2015/04/13 きょうの料理レシピ |
1
まぐろ、大根、わかめのパインかすあえ
田村 隆 80 kcal 20分* (5工程)
まぐろ 大根 わかめ 大根の新芽 酒かすパインペースト 塩

酒かすパインペーストをあえ衣に使った一品。

2014/02/18 きょうの料理レシピ |
1
ワカモーレの手巻きずし
渡辺 庸生 390 kcal 10分* (3工程)
ご飯 すし酢 焼きのり ワカモーレ かにかまぼこ

ご飯、特にすし飯によく合うワカモーレ。かにかまぼこは、ゆでたかにやえびでアレンジしても。

2013/05/20 きょうの料理レシピ |
1
古漬けなすと干しえびの煮物
奥村 彪生 80 kcal 30分* (3工程)
古漬けのなす 干しえび みりん ごま油

干しえびのうまみを古漬けに含ませれば、シンプルながら深みのあるおいしさの煮物が完成です。

2012/06/14 きょうの料理レシピ |
1
ローストビーフと白いんげんの柚子風味
上柿元 勝 370 kcal 20分 (3工程)
ローストビーフ 白いんげん豆 たまねぎ ラディッシュ サラダ菜 ゆずの皮 塩 他

豆を加えれば少量のローストビーフでもボリューム満点に。柚子(ゆず)の香りが食欲を誘います。

2010/12/09 きょうの料理レシピ |
1
ピリ辛薬味サラダ
斉藤 辰夫 130 kcal 10分 (4工程)
きゅうり たまねぎ 貝割れ菜 青じそ みょうが みょうがの芯 細ねぎ しょうが 他

キムチふうみのドレッシングで、後をひくおいしさ。

2010/07/14 きょうの料理レシピ |
1

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介