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レシピ一覧12526

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全12526品
ユーリンチー
菰田 欣也 480 kcal 20分 (6工程)
鶏もも肉 レタス かたくり粉 サラダ油

揚げた鶏もも肉に香味満点のたれをかけたごちそうメニュー。見た目が華やかで、おもてなしにもピッタリ。

2020/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
冬にんじんのポタージュ
栗原 はるみ 80 kcal 45分 (5工程)
にんじん たまねぎ スープ シナモントースト ガーリックトースト バター 他

甘みが濃い冬にんじんのおいしさをそのまま閉じ込めたポタージュ。色鮮やかで、つくるのも食べるのも楽しい一皿です。

2020/02/10 きょうの料理レシピ |
244
豚肉と大豆のバスク風
島本 薫 290 kcal 30分 (3工程)
豚ロース肉 大豆の水煮 パプリカ ねぎ しょうが パセリ 塩 黒こしょう 他

フライパンだけで手軽につくる、トマトやパプリカを使ったバスク風の煮込み。ポカポカの基礎栄養素ともいえるたんぱく質を、ふんわり丸めた柔らかな豚肉と大豆の、ダブルでとり入れます。

2020/02/05 きょうの料理レシピ |
225
焼きギョーザ
菰田 欣也 45 kcal 40分 (7工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 キャベツ しょうが みかんゼリー 湯 サラダ油

香ばしい皮をほおばると、あふれ出すジューシーなあんの秘密はみかんゼリー。あんにしっかり味がついているから、たれは必要ありません。

2020/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
27
卵あんかけご飯
近藤 幸子 380 kcal 10分 (3工程)
溶き卵 ご飯 青ねぎ ごま油

手間なく10分以内に完成するお役立ちレシピ。とろみのついたあんに、しょうがが香る卵あんかけご飯です。やさしい味わいに身も心も温まり、朝食や夜食はもちろんのこと、かぜのときにもスルスル食べられます。

2020/02/04 きょうの料理レシピ |
588
白菜としょうがの柚子こしょう鍋
藤井 恵 470 kcal 30分 (3工程)
しょうが 白菜 豚ロース肉

白菜と豚肉にたっぷりのしょうがを加え、蒸し煮風に仕上げた鍋。しょうがの刺激と柚子(ゆず)こしょうの風味でうまみが増します。

2020/02/03 きょうの料理レシピ |
209
ロマネスコのはちみつマスタードサラダ
コウ ケンテツ 200 kcal 10分* (3工程)
ロマネスコ グレープフルーツ 生ハム ミックスリーフ カッテージチーズ 塩

特徴的なロマネスコの花蕾(からい)の形を生かしてつくるサラダです。チーズのコクと生ハムのうまみをプラスして、見た目も味も満足感のある一品に仕上げます。

2020/01/29 きょうの料理レシピ |
140
切り干し大根のガーリック塩炒め
マロン 130 kcal 10分 (3工程)
切り干し大根 さつま揚げ ピーマン 赤ピーマン にんにく 赤とうがらし 他

サッと手早く炒めて、切り干し大根とピーマンの食感を残します。さつま揚げはうまみ出しなので、ちくわやかまぼこでも。

2020/01/28 きょうの料理レシピ |
519
いか刺し3種
柳原 一成 60 kcal 30分 (11工程)
やりいか 焼きのり うずらの卵黄 大根 好みのつま わさび しょうゆ

寄せる波のように細かく切り込みを入れた「さざ波いか」。巻き込んだのりが唐草模様を成す「唐草いか」。鳥の巣を模した「巣ごもりいか」。3種類のおつくりを紹介します。

2020/01/27 きょうの料理レシピ |
15
大根と豚肉のサッと煮
吉田 麻子 320 kcal 15分 (3工程)
大根 豚バラ肉 細ねぎ 七味とうがらし

濃い味になりがちな煮物を塩なしで!だしと豚肉のうまみをきかせた、上品な味わいです。細ねぎと七味とうがらしの風味、たれの酸味を楽しんで。

2020/01/21 きょうの料理レシピ |
109
蒸しおこわいなり
土井 善晴 90 kcal 75分* (10工程)
紅しょうが

もち米を一晩戻し、蒸して、お酒と合わせて「おこわ」にします。蒸したてのアツアツよりも、ほんのり温かいくらいがおいしい。

2020/01/15 きょうの料理レシピ |
148
ロールキャベツ
藤野 嘉子 330 kcal 55分* (7工程)
キャベツ トマトの水煮 スープ ローリエ 塩

じっくり煮込んだキャベツの中から肉のうまみがジュワーッと広がります。みんなに愛されるトマト煮です。

2020/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
44
豚肉とカリフラワーの甘酢炒め
杵島 直美 310 kcal 10分 (3工程)
おたすけ甘酢 豚バラ肉 カリフラワー サラダ油 ごま油 黒こしょう

“おたすけ甘酢”だけで味が決まるシンプル炒め。黒こしょうをたっぷりきかせると、おいしい!カリフラワーは半生に炒め、コリコリした食感を楽しみます。

2020/01/14 きょうの料理レシピ |
88
豚肉とれんこんの甘辛い煮物
本田 明子 320 kcal 20分 (3工程)
211の甘辛だれ 豚肩ロース肉 れんこん 赤とうがらし ごま油

ちょっとピリ辛の甘辛味は、ご飯にもお酒にもぴったり。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

2020/01/13 きょうの料理レシピ |
98
ほうれんそうのレンチンバーグ
鈴木 薫 330 kcal 15分* (3工程)
ほうれんそう ねぎ 温泉卵

フライパンで焼かずに電子レンジで仕上げるから、手間なくしっとり大成功です。ご飯がすすむ甘辛味のたれをかけ、温泉卵をトロッとからめてどうぞ。

2020/01/08 きょうの料理レシピ |
120
白菜のチンジャオロースー
山本 麗子 220 kcal 15分 (3工程)
白菜 ピーマン 豚もも肉 かたくり粉 揚げ油 サラダ油 ごま油

縦に細切りにしたシャキシャキの白菜を豚肉やピーマンと合わせて、中華風のおかずに。たっぷりの材料でも手早く火が通せて、ボリューム満点。おうちの定番が1品増えますよ!

2020/01/07 きょうの料理レシピ |
237
鶏手羽と大根の煮物
藤野 嘉子 340 kcal 35分* (8工程)
鶏手羽元 大根 昆布 サラダ油

フライパンで具材を炒め、そのまま煮るお手軽レシピ。味つけに加えた酢が手羽のくせを抑え、さっぱりと仕上げます。一緒に煮た昆布もおいしい。

2020/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
99
大根と鶏のオイスターソース煮
市瀬 悦子 270 kcal 40分 (3工程)
大根 鶏もも肉 にんにく 赤とうがらし サラダ油

トロトロの大根とジューシーな鶏肉に、オイスターソースがしっかりからんだうま煮です。ご飯と一緒にほおばれば、幸せの味!

2020/01/06 きょうの料理レシピ |
676
れんこんと豚肉のオイスター黒酢炒め
ワタナベ マキ 440 kcal 15分 (3工程)
れんこん 豚ロース肉 せり しょうが すりごま ごま油

れんこんをシャキシャキに炒めて、オイスターソースと黒酢で中華風に仕上げました。せりとすりごまをどっさり加えて、彩りと香りも豊かに。豚ロース肉を豚ひき肉にかえてもおいしい。

2019/12/24 きょうの料理レシピ |
429
切り干し大根のペペロンチーノ
大原 千鶴 120 kcal 10分 (3工程)
切り干し大根 水菜 オリーブ油 塩

ピリ辛でシャキシャキの切り干し大根は箸休めに最高。水菜も加えて彩りも鮮やかに。

2019/12/11 きょうの料理レシピ |
236

NHK「きょうの料理」
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