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レシピ一覧12212

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全12212品
さつまいもの塩オイル蒸し
松本 有美 290 kcal 15分* (3工程)
さつまいも 水 みりん サラダ油 塩

さつまいもの甘さを生かしてシンプルに!つくりおきしてお弁当にも。

2019/09/18 きょうの料理レシピ |
67
さつまいものごま焼き
松本 有美 130 kcal 20分 (3工程)
さつまいもの塩オイル蒸し 白ごま ごま油

さつまいものおいしさがギュッと詰まった一品です。焼きたてのモチモチ感がやみつき!

2019/09/18 きょうの料理レシピ |
68
鶏のから揚げ
堀江 ひろ子 490 kcal 15分 (7工程)
鶏もも肉 レモン かたくり粉 揚げ油

マヨネーズの効果で、鶏肉がふっくらジューシーに。揚げたてはもちろん、冷めてもおいしい!

2019/09/16 きょうの料理レシピ |
111
鶏むねソテー ナッツソース
新谷 友里江 490 kcal 20分 (6工程)
ミックスナッツ 鶏むね肉 オリーブ油 バター にんにく ベビーリーフ 塩 他

鶏むね肉に香ばしいナッツのソースが食欲をそそります。ミックスナッツで手軽に栄養もプラスでき、見た目も豪華、食感も楽しめます。

2019/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
30
豚ひき肉の漬物炒め
今井 亮 250 kcal 15分* (3工程)
豚ひき肉 大根 にんじん きゅうり レタス しょうが サラダ油 ごま油

酸っぱい浅漬けと合わせたひき肉炒めは、レタスに包んでもよし、ご飯にのせてもよし!パリパリとした歯ざわりも軽やか。

2019/09/11 きょうの料理レシピ |
39
豚肉とたまねぎのケチャップ炒め
瀬尾 幸子 280 kcal 10分 (3工程)
薄切りゆで豚 たまねぎ ピーマン サラダ油

まずは野菜をしっかり炒めるのがポイントです。炒め足りないと水けが残ります。

2019/09/10 きょうの料理レシピ |
120
レンチンもやし
瀬尾 幸子 30 kcal 5分* (2工程)
もやし

もやしはゆでるとクタッとしてしまいますが、このレンチンもやしは歯ざわりもシャキシャキに。少し水けが出ますが、その汁ごと保存するのがポイント!

2019/09/09 きょうの料理レシピ |
151
肉もやしのオイスター炒め
瀬尾 幸子 230 kcal 10分 (3工程)
レンチンもやし 豚薄切り肉 細ねぎ にんにく しょうが 赤とうがらし 塩 他

シャッキリもやしが濃厚なオイスターソースとからんで、ボリューム満点です。

2019/09/09 きょうの料理レシピ |
211
さんまとししとうの甘辛焼き漬け
しらい のりこ 490 kcal 15分* (3工程)
さんま ししとうがらし なす みょうが 水 塩 かたくり粉 サラダ油

新潟県の郷土料理「さけの焼き漬け」のアレンジ。さんまと野菜を焼いてたれに漬けるだけ、と手軽につくれてご飯がすすむ、だれにも愛されるおいしさです。日もちするので、冷やして食べたり、お弁当に入れても。

2019/09/04 きょうの料理レシピ |
111
いわしのキムチ煮
新谷 友里江 240 kcal 20分 (7工程)
白菜キムチ いわし にら ごま油

いわしのくせがキムチのうまみで和らぐ、納得の組み合わせ。いわしの下処理は頭と内臓を取るだけなので、ビギナーでも簡単です。

2019/09/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
17
豚肉、なす、みょうがの酢炒め
河野 雅子 330 kcal 15分 (3工程)
豚肩ロース肉 なす みょうが 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 酢 しょうゆ

少し多めの油で、なすに豚肉のうまみを含ませながら香ばしく焼きつけるのがポイントです。酢の効果で、みょうがが鮮やかに発色。残暑疲れの体でも、さっぱり食べられます。

2019/09/03 きょうの料理レシピ |
219
なすと鶏むね肉のうまみ酢がけ
村田 吉弘 200 kcal 10分* (2工程)
なす 鶏むね肉 うまみ酢 しょうが 小麦粉

なすと鶏むね肉をヘルシーで柔らかく仕上げます。

2019/09/02 きょうの料理レシピ |
364
皮パリチキンのチーズサラダ
市瀬 悦子 380 kcal 20分 (5工程)
手づくりミルクチーズ 鶏もも肉 レタス ゆで卵 ベビーリーフ 塩 黒こしょう 他

パリッと香ばしいチキンソテーをのせた、おかずにもなるボリュームたっぷりサラダです。ミルクチーズがまろやかなアクセントに。

2019/08/27 きょうの料理レシピ |
75
手づくりミルクチーズ
市瀬 悦子 230 kcal 30分 (4工程)
牛乳 酢 塩

牛乳にはカルシウムをはじめ、たんぱく質、脂質、ミネラル、ビタミン類など、栄養素がバランスよく含まれています。牛乳に酢を加えただけで、フレッシュな、絶品カッテージチーズに大変身!

2019/08/27 きょうの料理レシピ |
225
鶏むねロールのレンジ蒸し
本多 京子 134 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 にんじん さやいんげん 焼きのり 塩 こしょう

電子レンジだけでつくれるので、暑い日にもおすすめです。2種のたれはお好みで使い分けて。

2019/08/26 きょうの料理レシピ |
69
いちじくの豆乳チーズ白あえ
柳原 尚之 130 kcal 10分 (3工程)
いちじく

白あえ衣にチーズを加えると、いちじくとの相性が抜群にアップします。よく冷やしたいちじくと、温かい白あえ衣の温度差を楽しんで。

2019/08/21 きょうの料理レシピ |
114
なすのミートチーズ
脇 雅世 330 kcal 30分 (4工程)
なす 豚ひき肉 ピザ用チーズ

子どもも大好きなチーズと肉のうまみで、とろけるなすをたっぷりと。ふんわり香るカレー粉もポイントです。

2019/08/20 きょうの料理レシピ |
407
とうがんと豚肉の南蛮煮
鈴木 登紀子 300 kcal 45分 (7工程)
とうがん 豚バラ肉 サラダ油

南蛮とは、油や赤とうがらしを使う料理です。豚肉は余分な脂を落として、すっきり仕上げます。とうがんにだしと肉のうまみをたっぷり含ませて、極上のおいしさに。

2019/08/19 きょうの料理レシピ |
352
鶏むね肉の黄金焼き
大原 千鶴 280 kcal 15分 (4工程)
鶏むね肉 溶き卵 好みの野菜 ダブルトマトソース 塩 こしょう 小麦粉 ごま油

卵の衣をつけて黄金色に焼き上げた肉は、口当たりがふんわりします。皮は別にパリパリに焼けば、おつまみに最高です。

2019/08/14 きょうの料理レシピ |
504
パリパリ焼きギョーザ
堀江 ひろ子 80 kcal 35分* (8工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 キャベツ ねぎ しょうが ごま油 サラダ油

豚肉とキャベツの定番具材に、パリパリの食感がたまらない。ジューシーな肉汁があふれ出します。

2019/08/12 きょうの料理レシピ |
164

NHK「きょうの料理」
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