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レシピ一覧2000

放送日順 人気順 1981 〜2000 品を表示 / 全2000品
ハトムギ入りだご汁
立石 由紀子
大豆 1カップ 玉ねぎ 大1個 里芋 8個 人参 中1本 ごぼう 中1本 豚肉 ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ |
2
ワニ料理
吉田 幸枝
ワニ(サメ) 700g 米 2合 青シソ 少々 ---------- 【A】 酢...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ |
2
さけと豆腐のたまドレスープ
舘野 鏡子 100 kcal 10分 (3工程)
さけ 絹ごし豆腐 しめじ 顆粒チキンスープの素

たまねぎぎっしりのドレッシングを加えて深い味わいに。

2006/05/23 きょうの料理レシピ |
2
うっトリスープ おいしい貝(かい)?
平野 レミ 60 kcal 15分 (3工程)
だし 木の芽 粉ざんしょう 塩 しょうゆ

春においしいあさりを、フードプロセッサーでつみれに。かつおだしのスープがよく合います。

2005/04/04 きょうの料理レシピ |
2
キャベツの豆乳スープ
荻野 伸也 170 kcal 15分 (5工程)
春キャベツ 豆乳 ベーコン 水 塩 黒こしょう

ベーコンと豆乳のコクが春キャベツの甘みを引き立たせます。豆乳が分離しないように、塩を最後に加えるのがポイントです。

2019/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
1
おうちで本格ステーキ
脇 雅世 500 kcal 30分* (6工程)
牛肩ロース肉 クレソン サラダ油 塩 こしょう

焼くのが難しい分厚いステーキも、プロのような絶妙な焼き上がりになります。塩・こしょうは焼いてからふります。

2019/03/12 きょうの料理レシピ |
1
たら汁風豆乳スープ
萩原 豊 100 kcal 15分 (3工程)
真だら ごぼう 細ねぎ 七味とうがらし 塩 サラダ油

富山県の漁師料理として有名なたら汁をスープ仕立てにアレンジしました。ごぼうの香りと、豆乳のサラッとしたうまみが、たらを引き立てます。スープは鍋物のベースにしても楽しめます。

2019/02/26 きょうの料理レシピ |
1
せんべい汁風ズッパ
笹森 通彰 290 kcal 35分 (5工程)
ごぼう かぶ にんじん ほうれんそう ミニトマト にんにく ベーコン ローリエ 他

南部地方の郷土料理、せんべい汁をアレンジしました。豆乳をベースに、青森の特産であるごぼう、かぶ、にんにくなど野菜たっぷりの、ボリュームのある食べるスープ風に。せんべいが手に入らなければ、クラッカーでもおいしい。

2018/09/25 きょうの料理レシピ |
1
冷製スープ ~ミネストローネのピュレを使って~
笹島 保弘
ミネストローネのピュレ 牛乳

温めたり、豆乳でつくったりしてもおいしくいただけます。いそがしい朝にもぴったり。

2018/08/15 きょうの料理レシピ |
1
ピクルスのサンラータン
どい ちなつ 60 kcal 10分 (4工程)
中国風ピクルス 溶き卵 中国風ピクルスの漬け汁 ラーユ 塩 黒こしょう 水

卵のフワットロッの食感と、やさしい酸みがうれしいスープです。

2018/05/21 きょうの料理レシピ |
1
豆腐とわかめのみそ汁
宗像 伸子 35 kcal 10分 (2工程)
木綿豆腐 わかめ だし みそ

定番の具材で何度食べても飽きないみそ汁です。

2018/02/28 きょうの料理レシピ |
1
フルーツ鍋
下舘 さち子
【ぶどう団子】 ぶどう 100g じゃがいも 中2コ 小麦粉 110g 片栗...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

2009/11/08 ふるさとレシピ |
1
シャキシャキタケノコのパスタ
藤田 嘉代子
タケノコ(茹でたもの) 80g 菜の花 1把 ベーコン 8枚 エリンギ 2...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ |
1
もろこし団子汁
中田 さとり
もろこし粉 120g 団子の粉 120g 里芋 100g 人参 60g 白菜20...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ |
1
牛肉と打ち豆のかす汁仕立て
川西 豪志 210 kcal 20分 (3工程)
牛切り落とし肉 里芋 にんじん ごぼう 打ち豆 だし 酒かす 白みそ

古くから親しまれてきた豆料理の文化を継承した一杯です。火の通りやすい打ち豆と、歴史のある近江牛を使って具だくさんの汁物に。酒かすと白みそが、煮上がった根菜を引き立てます。

2019/03/27 きょうの料理レシピ |
0
鶏鍋のみぞれ仕立て
田村 隆 210 kcal 20分* (4工程)
鶏もも肉・鶏むね肉 大根 ルッコラ 昆布 削り節

ふくよかな大根は、すりおろした汁も甘くておいしい!ギュッと絞った汁でだしをつくって鶏肉を煮れば、シンプルでぜいたくな鍋物が楽しめます。大根おろしに再び汁を吸わせて、フワフワのみぞれ仕立てに。

2019/03/26 きょうの料理レシピ |
0
にんじんのポタージュ
荻野 伸也 180 kcal 30分 (3工程)
春にんじん 牛乳 ローリエ 塩 砂糖

一口食べると、にんじんのまろやかな甘みに驚きます。ミキサーなしで簡単につくれるのもうれしい。

2019/03/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
わかめとクレソンのかきたま汁
前沢 リカ 45 kcal 10分 (3工程)
新わかめ クレソン 卵 黒こしょう

磯の香りとほろ苦さを楽しむ春のお椀。仕上げの黒こしょうでピリッと味を引き締めます。

2019/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
0
トマトしっぽくうどん
山中 美妃子 500 kcal 35分 (6工程)
ゆでうどん いりこ 昆布 里芋 大根 にんじん 豚ロース肉 生しいたけ 他

「うどん県」として知られる香川県は、近年、「年明けうどん」に力を入れているとか。そこで、冬の定番・しっぽくうどんをアレンジ。年明けにふさわしい紅白の彩りで、華やかな1人鍋に。

2018/11/21 きょうの料理レシピ |
0
サボテン入ニョッキの具沢山スープ
伊藤 晶子
じゃがいも 300g 食用サボテン 30g にんじん 70g 水菜 60g 干し...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ |
0

NHK「きょうの料理」
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