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程よい刺激が食欲をそそる、わさびのドレッシングです。

ペルーの代表的なソースをアレンジしました。スパイシーながらやさしい味わいになりました。

とりあえず一品、そんなときにゲストを待たせる心配なしの「ディップ」 です。

2008年クッキングコンテストで紹介されたレシピです。

おいしい豆腐におろしたてのわさびをたっぷりのせて召し上がれ。わさびの辛みをオリーブ油がマイルドに包み込みます。

クリーミーなアボカドを、うまみたっぷりのかにみそでつくる和風ソースで。冷やした吟醸や生の冷酒が合います。

しっかりとまとまりながら、ご飯一粒一粒がつぶれない理想の三角おにぎり。

わさびの風味がおいしい、のどごしのさわやかな一品です。ヌルヌルした食品に多く含まれる水溶性の食物繊維は、コレステロールを体外に出してくれる効果もありますよ！

くせのない野菜を組み合わせた栄養ばっちりな野菜ジュースです。朝食にぴったりです。

チーズクリームをコルネ(小さな絞り袋)で絞り出せばパーティー風な一品の完成です。

市販のビスケットで作れる簡単なおやつ。ホロホロっと軽い食感で、ついついたくさん食べちゃいます。

やさしい味の主菜には、ピリ辛ごはんでアクセントつけるとごちそう感がでます。好みで刻み柚子やとうがらしをふってもおいしいです。

いつものコロッケが、ソースを変えるだけで、まったく違った味わいに。

香りのよいねぎとチーズの組み合わせで食欲のでるご飯です。こってりしたおかずなどとも相性ぴったりです。

緑が鮮やかなあえ物は、献立に彩りを添えるのに重宝します。からし明太子を使ってもいいですね。

柚子の香りがきいた、パリパリという食感と音も楽しいピクルスです。

食前酒のお供に、ハードタイプのチーズとくるみの組み合わせが抜群。

濃厚な生ハムの味わいとグッシーニの軽い食感がよく合います。

ミキサーでガーッと混ぜるだけ。氷が溶けないうちにすぐ飲みましょう。

器に素材をいれて湯を注ぐだけなのに、味は本格的なおすましにひけをとりません！とろろ昆布とうめぼしのうまみで仕上げます。