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あっという間にできる人気のアジアンデザート。多めにできるので残りは温めても。

豚カツ用の肉のような身が厚い肉は、冷凍することで味がなじみ、肉質が柔らかくなって一石二鳥。凍ったまま焼くだけ、煮るだけで調理も手軽です。

下味をつけた肉の冷凍なので、蒸したり焼いたりするだけでおいしく食べられます。

「オイルコーティング」が、おいしい冷凍のコツ。水けをはじくので、くっつきにくく、楽に袋から取り出せます。パスタや煮物に大活躍！

ついつい食べ過ぎてしまう秋には、低カロリードレッシングで反省ごはんを！おひたしやあえ物、豆腐料理などにぴったりですよ。

豆乳と酢を混ぜると自然にトロ～リ。低カロリーなので食べ過ぎた日にぴったりなドレッシングです！肉や魚のソテーなどにも合いますよ。

食べ過ぎてしまったら、低カロリードレッシングで反省ごはんを！オイスターソースとごま油でうまみをプラス。炒め物などにもあいますよ。

少し低めの温度で揚げて、鮮やかな緑色に！粉はまぶさなくてＯＫです。

和風と洋風がミックスされたような新鮮な味わいの混ぜご飯。

みそ漬け野菜のカリポリとした食感と風味で、新鮮な味わいの白あえです。

さわやかな甘さのフルーツディップ。生ハムなどしょっぱいものとの相性も良いです。

人気のツナマヨも、豆腐を加えると一層なめらか。

クッキングコンテスト2009で紹介されたレシピ

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

野菜とあえて、酒のつまみに。卓上でうふりかけてサッと簡単につくりたてをいただきましょう。

キリリと引き締まった、さわやかな味わいのドレッシングです。

まろやかで深いコクの使いやすい味です。お手軽で洗い物が少なくてすむのも嬉しいところです。

にんにくをきかせた変わり種。パンにもよく合う簡単ドレッシングです。

ほんのりとした甘さが口の中に広がる、お手軽なドレッシングです。

スティック野菜にもぴったりの、和風ドレッシングです。