close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

鶏肉 の レシピ一覧1441

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全1441品
鶏肉となすのトマト煮
上柿元 勝 350 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。煮詰めたような濃厚なトマト味の秘密はトマトケチャップを加えるから。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
3801
きゅうりと鶏肉の甘酢炒め
大原 千鶴 300 kcal 20分

きゅうりに鶏肉のうまみと甘酢がよくからみ、白いご飯にぴったりの一品!コクがあるのにみずみずしい。

2015/06/17 きょうの料理レシピ
3430
鶏肉とれんこんの田舎煮
村田 吉弘 270 kcal 30分

先に油で炒めてから甘辛く煮しめます。炒めることでコクが加わり、煮る時間も短縮。

2007/12/19 きょうの料理レシピ
3226
バターチキンカレー

出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけのバターチキンカレー。鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとしていただきます。

2018/05/02 きょうの料理レシピ
3103
やわらか青じそつくね
松本 忠子 230 kcal 25分

【明日もおいしい!まとめづくり】青じその清涼感が際立つ和風のおかず。さりげなく練り込んだマッシュポテトがふんわり柔らかの秘密。お弁当にもおすすめです。

2016/09/05 きょうの料理レシピ
3101
キャベツのザク切り蒸し よだれ鶏風
藤井 恵 240 kcal 25分

レンジで酒蒸しにした鶏むね肉に、「キャベツのザク切り蒸し」をたっぷり添えます。さんしょうがきいたピリ辛味のたれをかけて。

2018/04/16 きょうの料理レシピ
2972
れんこんと鶏むねのチャイナデリ風
市瀬 悦子 340 kcal 20分

デリカテッセンでも大人気!中国風の甘酸っぱいあんをまとった、お惣菜風おかずです。れんこんの食感がおいしさのポイント。鶏肉と一緒に揚げたときに、ちょうどいい火の通り方となるように、大きさはそろえて。

2017/10/04 きょうの料理レシピ
2917
ささ身とアボカドのたまねぎわさび風味
舘野 鏡子 190 kcal 20分

ささ身とえびは、一気に酒蒸し。アボカドのねっとりに、たまドレのシャキシャキ、わさびのピリリがベストマッチ!ワインがすすむおしゃれな一品です。

2006/05/23 きょうの料理レシピ
2914
里芋と鶏肉のグラタン
新屋 信幸 380 kcal 60分

炒めたまねぎと鶏ひき肉。電子レンジで柔らかくした里芋。2つが層になった味わいは格別!

2005/10/03 きょうの料理レシピ
2868
大根と鶏肉のみそ煮
ケンタロウ 310 kcal 35分

厚めに切った大根の味のからんだ表面と、みずみずしさの残った内側のコントラストがおいしい。あまり長く煮込まないのがポイント。

2011/01/11 きょうの料理レシピ
2746
鶏とキャベツの塩蒸し焼き
近藤 幸子 280 kcal 15分

使うのは少しの食材と、たったひとつの調味料。とにかく簡単!なのにおいしい!

2020/05/06 きょうの料理レシピ
2659
鶏肉の赤ワイン煮込み
三國 清三 670 kcal 40分

今回は鶏肉を煮込んで柔らかさを楽しみます。赤ワインを煮詰めたソースは口の中に広がります。

2004/10/19 きょうの料理レシピ
2523
鶏もも肉の梅煮
大原 千鶴 630 kcal 15分

鶏肉を色よく焼いたあと、梅干し入りの煮汁で煮ます。白いご飯によく合う主菜の常備菜です。

2019/06/19 きょうの料理レシピ
2409
チキンソテー ねぎ塩だれ
井原 裕子 380 kcal 25分

鶏もも肉のソテーは、皮側をじっくり、こんがりと焼くのが重要なポイント。ジューシーな鶏肉に、レモン汁入りのさっぱりとしたねぎ塩だれがよく合います。

2018/06/11 きょうの料理レシピ
2312
鶏むねと秋野菜の甘酢あん
渡辺 あきこ 290 kcal 25分

あんをからめるだけで簡単、失敗なし。マイルドな和風甘酢で食べやすいおかずです。手早くつくりたいときにぴったり。なすやれんこんなど、いろいろな野菜でアレンジもできます!

2018/09/03 きょうの料理レシピ
2270
鶏肉となすの南蛮漬け

淡泊なむね肉をから揚げにし、酢、しょうゆベースのつけ汁でさっぱりと仕上げます。にんにくの香りと赤とうがらしの刺激がおいしい南蛮漬けです。

2015/06/24 きょうの料理レシピ
2253
干ししいたけと鶏肉の煮込み
栗原 はるみ 280 kcal 15分

干ししいたけ、鶏肉、えびが入ったボリュームたっぷりの和風あんかけです。乾物はうまみも多くおすすめの食材ですよ。

2004/04/14 きょうの料理レシピ
2179
ヨーグルトサラダチキン
市瀬 悦子 790 kcal 20分

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

2017/04/12 きょうの料理レシピ
2165
タッカルビ
コウ ケンテツ 480 kcal 15分

鶏肉をコチュジャンベースのたれで焼く料理を意味するタッカルビ。今回は、使いやすいもも肉で鶏肉のうまみを実感!

2023/10/31 きょうの料理レシピ
2140
チキンソテー
タサン 志麻 430 kcal 25分

鶏肉におもしをして焼くことで、皮がピンとのびてカリカリになります。皮が上手に焼けると鶏肉のうまみが凝縮されて、気になるにおいもなくなり、見た目も美しく仕上がります。

2019/11/06 きょうの料理レシピ
2099
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介