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酒かす の レシピ一覧68

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全68品
白菜と天かすの炒め物
福山 秀子 150 kcal 10分

シャッキリとした白菜の軸に、甘辛く煮た天かすがトロリ。ご飯にのせて、丼風に食べるのもおすすめ。

2009/02/09 きょうの料理レシピ
2338
さけのかす漬け
鈴木 登紀子 170 kcal 15分

酒かすは手ごろな板かすを。自家製ならではの上品なかす床で、甘みがくどくない仕上がりが魅力です。

2009/01/21 きょうの料理レシピ
1390
さけのかす汁
杉本 節子 350 kcal 30分

塩ざけと野菜の具だくさんの汁物です。煮立てすぎないことがコツです。

2010/01/25 きょうの料理レシピ
1112
酒粕のカトルカール
辻󠄀口 博啓 1960 kcal 60分

カトルカールの生地に酒粕(かす)を加えた「和のカトルカール」。酒かすの甘い香りがふんわりと広がります。

2007/04/19 きょうの料理レシピ
888
ばぁばの甘酒
鈴木 登紀子 1480 kcal 10分

牛乳や白ワインが入るのが“登紀子ばぁば”流の甘酒です。

2009/01/21 きょうの料理レシピ
823
かす汁
土井 善晴 1260 kcal 30分

かす汁の土台になるのは、塩ざけならではのうまみとコクです。具がたっぷりなので、おかずになる汁物です。少し煮詰まった翌日もまたおいしいですよ。

2014/01/16 きょうの料理レシピ
791
天かすときゅうりの冷ややっこ
鈴木 薫 160 kcal 5分

サクサクした天かすと、シャキシャキのきゅうりの軽い食感には、やさしい味のつゆがぴったり合います。

2009/07/08 きょうの料理レシピ
764
かす汁
神田 裕行 45 kcal 15分

野菜のうまみと酒かすの風味は、魚を使わずに生かしてます。「酒かすペースト」の常備で気軽につくれます!

2010/11/02 きょうの料理レシピ
693
ねぎ焼き(お好み焼き)
佐竹 右季子 420 kcal 25分

青ねぎとソースの香ばしい香りが食欲をそそります。ねぎは、多いかな?というくらいド~ンとのせましょう。

2002/10/21 きょうの料理レシピ
677
さわらのかす漬け
田村 隆 130 kcal 30分

かす床は、柔らかく戻した酒かすに調味料を練り混ぜるだけ。ボウルとポリ袋で漬けていきます。さけやきんめだいなど好みの切り身でもOKです。

2014/02/18 きょうの料理レシピ
493
酒かすクラッカー
なかしま しほ 35 kcal 40分

まるでチーズが練り込んであるようなコクと香ばしさ。片手でつまんでポリポリ、サクサクが止まりません!焦げやすい生地なので、焼きすぎにはくれぐれもご注意を。

2020/02/25 きょうの料理レシピ
476
黒甘酒
大原 千鶴 100 kcal 5分

酒かすでつくる「黒甘酒」は手軽につくれ、黒砂糖の風みがとてもやさしい。しょうがをきかせて楽しんでください。

2017/01/19 きょうの料理レシピ
466
鶏もも肉のかす漬け
大原 千鶴 680 kcal 20分

かす漬けにすることで風みが増して、肉がしっとりやわらかくなります。

2017/01/19 きょうの料理レシピ
442
かぶと豚肉のかす汁
門間 和子 150 kcal 15分

豚バラや干ししいたけ、酒かすの濃厚なうまみをかぶが全部受け止めて、美味この上なしです。

2008/11/13 きょうの料理レシピ
382
さけと根菜のかす汁
鈴木 登紀子 160 kcal 25分

根菜たっぷりのほっとする一椀です。

2009/01/21 きょうの料理レシピ
348
白菜と帆立てのあったかスープ
ウー ウェン 120 kcal 10分

帆立ては煮すぎてうまみを逃さないために、すぐに火の通る白菜の葉との組み合わせがおすすめ。白菜の滋味深い味わいが、ジンワリと体にしみわたります。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
345
かす汁
渡辺 あきこ 190 kcal 40分

2003/10/16 きょうの料理レシピ
334
鮭のかす汁
小田 真規子 290 kcal 30分

酒かすの風味とまろやかさをしっかり味わえる定番汁です。 おなじみの塩ざけを使って、うまみと塩辛さを楽しみます。

2013/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
261
酒かすホワイトソース
瀬戸口 しおり 250 kcal 10分

ホワイトソース代わりに洋風料理につかったり、白みその代わりに和風料理に使ったりといつもの料理を新鮮な一品に変身させます。

2009/01/20 きょうの料理レシピ
246
小松菜と天かすの煮びたし
髙橋 拓児 40 kcal 10分

いつもの煮びたしに、天かすを加えて、煮汁にコクとうまみをプラスします。箸休めに最適ですよ。

2002/02/18 きょうの料理レシピ
229
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